«Загубили бизнес»: как живут три ярославских ресторана после шоу Константина Ивлева «На ножах»

Во-первых он крайне хуйовый ресторанный специалист. Кто смоневается, может погуглить его биографию и убедиться что ни одного собственного успешно работающего ресторанного бизнеса у него нет. Он отмазывается тем, что сосредоточился на ТВ, но это пиздеж - Гордону Рамзи, например, ТВ не мешает иметь мишленовские рестораны на всех континентах
Во-вторых у меня есть приятель, который так же, лично имел неосторожность пустить этого еблана в свой бар. Первоначально чувак держал один из мервых крафтовых баров в Питере, до того, как это стало повальным процессом. Но дела шли средненько и они с женой решили поучаствовать в этой хуете. Итог - этот мудак Ивлев переделал бар в столовку, а первоначально хотел вообще убрать пиво и сделать кофейню. Блять, если бы речь шла про деньги, проще купить франшизу макдональдса и не ебать себе мозги. Твоя задача, тупое ты говно, сделать из среднего бара суперуспешный бар, а не лезть кривыми ручонками куда не просили.
Короче в финале после ухода этого клоуна все вернули как было. Как сказал владелец, единственный плюс в том, что ему забили продуктами холодильник. На этом все
Короче вывод такой - он нихуя не интересный и не грамотный, он бездарный повар и ресторатор, просто примелькавшийся в телевизоре благодаря убогой пародии на адскую кухню Рамзи

Ага, помню я один из его советов... "Зачем вы делаете такие большие порции, делайте маленькие, чтобы гость заказать пять-семь блюд"

Вот вы как клиент куда пойдете? Туда, где порции как в "Клод Моне", чтобы вместо тыщи оставить там пять, или все-таки туда, где взял салат и горячее и наелся?
Лично я предпочитаю второй вариант. Но, может, я какой-то неправильный?

В том то и дело, что он не в состоянии превратить в высококлассный ресторан ни одно заведение. Просто не умеет. Быть ресторатором непросто. А он себя позиционирует как ресторатор высшей категории. Его вершина - это столовки и чебуречные. Что, тоже неплохо, конечно. Но, уровни разные.

Ты кухню с тараканами видел этого шафрана?