Праздник корюшки в Питере


Страницы: (2) 1 [2]	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

DobryZhuk

29.04.2014 - 10:51

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 12.04.14
Сообщений: 1118

Цитата (зулус1970 @ 29.04.2014 - 11:14)

Интересно,получу пезды за этот пост?

за что пезды, седня ж котовторник, ща на рыбку они подтянутся

[^]

~~aborigen65~~

29.04.2014 - 10:54

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 29.12.12
Сообщений: 0

Цитата (kyzma1188 @ 29.04.2014 - 11:43)

Цитата (aborigen65 @ 29.04.2014 - 11:36)

Дорогие петербурцы и петербурженки! Очень люблю ваш славный город, но истина дороже.

Сахалинская корюшка-зубатка - вот настоящая корюшка. Ваша, простите за откровенность, размерами и жирностью подкачала.

Истина бро! Сам только с рыбалки.
ПЫ.СЫ. Приморский край

Ваша зубатка точно такая же. Запах огурцов по всему дому - неповторимо.
А еще питерские корюшку потрошат и головы отрезают перед жаркой, вот это для меня дикость.

Надо бы им сказать, чтоб корюшку не потрошили, там же икра да молока вкусная.

[^]

Чайники	29.04.2014 - 11:03 [ показать ] 0
Статус: Offline Нас рать! Регистрация: 5.12.13 Сообщений: 53211	Кто потрошит,кто нет.У каждого индивидуально. В Москве почём корюшка? Кто знает?
	[^]

interior	29.04.2014 - 11:16 [ показать ] 2
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 17.12.13 Сообщений: 700	Рыбка зачетная. Одно плохо что сейчас спекулянты хачики взяли розничную продажу корюшки в свои руки и ломят какую-то невероятную цену на нее. Хорошо что у меня дача рядом с Новой Ладогой а там эту корюшку по 5р за кг можно купить. Я обычно покрупней на сковородку, а помельче на нитку и к пивку потом как снетки летят. Поеду на майские куплю и оторвусь Это сообщение отредактировал interior - 29.04.2014 - 11:18
	[^]

keeper02

29.04.2014 - 11:20

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 2.03.13
Сообщений: 592

Цитата (aborigen65 @ 29.04.2014 - 11:54)

А еще питерские корюшку потрошат и головы отрезают перед жаркой, вот это для меня дикость.

Надо бы им сказать, чтоб корюшку не потрошили, там же икра да молока вкусная.

Отрываю у корюшки голову, а вместе с головой и кишки вылазят. Брюшко остается целым, но с икрой и молокой. Обжариваю без муки.
На выходе получается вкусная рыбка без кишок и голов.

Это сообщение отредактировал keeper02 - 29.04.2014 - 11:22

[^]

Algogolik	29.04.2014 - 11:25 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 28.04.14 Сообщений: 334	В 12 году ходили с женой в Ленэкспо на праздник корюшки - как то не очень. Вход был по 100р с человека. Купили по тарелочке корюшки, я себе пивка взял . Там еще ярмарка всяких товаров народного творчества была. В итоге отдали 500р и пошли домой. Может за 2 года что и изменилось в лучшую сторону в плане веселья. Но мы решили, что не стоит того что бы переться на край города. Это сообщение отредактировал Algogolik - 29.04.2014 - 11:27
	[^]

DennyJey	29.04.2014 - 11:29 [ показать ] 0
Статус: Offline Наблюдатель Регистрация: 21.03.13 Сообщений: 285	Ага, вот только ценники на эту корюшку загнули невъебенные. Ещё поражает что народ активно скупает у чурбанья стоящих прямо на улице. Как бы я не любил корюшку (даже когда то с Литейного моста ловил сам) - но это перебор.
	[^]

yozchik1

29.04.2014 - 11:32

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 13.04.11
Сообщений: 640

Цитата (aborigen65 @ 29.04.2014 - 11:36)

Дорогие петербурцы и петербурженки! Очень люблю ваш славный город, но истина дороже.

Мне,например,больше нравится мелкая корюшка,нежели крупная.Эту мелочь в муке с солью наваляешь,поджаришь,чтобы хрустела и с пиивом её родимую.

Можно прямо вместе с костями её хрумкать,как чипсы.

[^]

Farsh13	29.04.2014 - 11:35 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 24.02.14 Сообщений: 51	Пока пивко разливное наливается всегда изучаю прилавок с рыбкой. Корюшка вяленая - 1650 рублей/кг. Оно того стоит? Или продавцы просто охуели?
	[^]

interior

29.04.2014 - 11:53

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 17.12.13
Сообщений: 700

Цитата (Farsh13 @ 29.04.2014 - 12:35)

Пока пивко разливное наливается всегда изучаю прилавок с рыбкой.
Корюшка вяленая - 1650 рублей/кг.
Оно того стоит? Или продавцы просто охуели?

Однозначно охуели. Я в прошлом году покупал мелкую по 5р за кг и сам вялил. В итоге столько навялил что пришлось половину выбросить. Она портиться со временем.

[^]

Sabalak	29.04.2014 - 11:58 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.04.13 Сообщений: 11767	мне кажецо, или заипаца мона выковыривать кости? и это... не жареная - на мойву похожа (у нас под шисят рублей за кеге, я беру коту рацион разнообразить).
	[^]

kernelinux

29.04.2014 - 12:02

Статус: Offline

Медоеду похер

Регистрация: 16.04.13
Сообщений: 3043

Цитата (Farsh13 @ 29.04.2014 - 14:35)

Корюшка в ленте - 139 рублей кг. Неделю-две назад была чуть ли не 70 руб кг

[^]

~~aborigen65~~

29.04.2014 - 12:52

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 29.12.12
Сообщений: 0

Цитата (interior @ 29.04.2014 - 12:53)

Цитата (Farsh13 @ 29.04.2014 - 12:35)

Вяленую корюшку надо хранить в стелянной банке под капроновой крышкой.
В холодильнике.
Средняя зубатка калибрована точно под 3-литровую банку, если хвосты отрезать.

Минус отрезания хвостов всего один - неудобно потом чистить. Корюшку, мойву, красноперку и небольшую вяленую камбалу хорошо чистить, взявшись за половинки хвоста, отрывая спинку от брюшка, потом разделить спинку пополам вдоль и брюшко пополам вдоль. Точно так же можно поступать с чехонью, воблой и т.д.
У женщин и детей такая процедура вызывает затруднения, нужны более-менее крепкие пальцы.

Добавлено в 12:54

Цитата (Sabalak @ 29.04.2014 - 12:58)

мне кажецо, или заипаца мона выковыривать кости?

и это... не жареная - на мойву похожа (у нас под шисят рублей за кеге, я беру коту рацион разнообразить).

Кости - хребет и ребра. Они легко отстают от мяса у жареной рыбки. Не проблема.
Брюшко вяленой корюшки естся вместе с рёбрами, они тонкие, незаметно.

Это сообщение отредактировал aborigen65 - 29.04.2014 - 12:55

[^]

interior	29.04.2014 - 13:05 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 17.12.13 Сообщений: 700	Я крупную не вялю. Только мелкую. Ее потом под пивко как семечки хрумкаешь.
	[^]

kernelinux

29.04.2014 - 13:52

Статус: Offline

Медоеду похер

Регистрация: 16.04.13
Сообщений: 3043

Цитата (ТопоГРАВ @ 29.04.2014 - 13:40)

Пробовал. Вкусная, зараза!

Только купленная у нас в АШАНе она почему-то огурцом не пахнет.

Потому что скорее всего она прошлогодняя, замороженная.

[^]

cto32	30.04.2014 - 08:57 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 26.03.14 Сообщений: 35	Во бля семки Московская область
	[^]

prosvet	17.04.2015 - 14:00 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.04.14 Сообщений: 5291	Сегодня у Политеха огурцами не пахнет... рыбаки и рыбачки не местные
	[^]

~~Муршлях~~

17.04.2015 - 14:15

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 14.01.15
Сообщений: 3029

Цитата (prosvet @ 17.04.2015 - 14:00)

Сегодня у Политеха
огурцами не пахнет...
рыбаки и рыбачки не местные

Э-э-э !.. А как эти рыбаки со свиньями-то соседствуют - религия позволяет ?...

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 6511
0 Пользователей:

Страницы: (2) 1 [2]

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]