С чем чаще всего едят окрошку в России? Вопрос закрыт


Страницы: (21) « Первая ... 6 7 [8] 9 10 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Замкадыш64

29.05.2019 - 17:00

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.09.13
Сообщений: 2188

Цитата (aedificator @ 29.05.2019 - 14:44)

Учёные небось исследование провели?

Ага, британские

[^]

geck186rus	29.05.2019 - 17:02 [ показать ] 2
Статус: Offline Бро Регистрация: 12.08.16 Сообщений: 2045	Айран или Тан охуительно заходят! Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

DasKochet	29.05.2019 - 17:03 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.04.15 Сообщений: 9320	Я вот для окрошки, только сырокопченую колбасу покупаю. И сметану, не магазинную И ем деревянной ложкой, дед так приучил.
	[^]

Marus26

29.05.2019 - 17:04

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 30.07.14
Сообщений: 2695

Цитата (RealRatibor @ 29.05.2019 - 16:01)

Цитата (JimboJones @ 29.05.2019 - 15:57)

Цитата (doctorlama @ 29.05.2019 - 15:18)

1. Квас
2. Кефир
3. Сыворотка
4.Минералка
5. Холодный бульон
6. Пиво, водка, портвейн
7. Чего еще в голову взбредет............

Томатный сок, рекомендую

В холодный томатный сок рекомендую мелко наструячить укропа, петрушки, зеленого лука, немного сельдерею (можно еще мелко накрошить фиолетового сладкого лука), и натереть на терке вареной говядины, соли, черного перца. Не надо из окрошки кровавую мери делать.

А, и консистенция должна быть, чтобы пить из бульонницы, а то подумают, что ложкой нужно жрать.

вот про томатный сок не знаю, а вот раз было дело пришлось попробовать салатик = вареная говядина( варится долго, что б разделялась по волокнам) разделяем по волокнам, шинкуем лук так же тонко, соль, перец. заправка - майонез с кетчупом. постоять должно пару часов.
офигенно. причем даже мне было ввкусно, хоть на тот момент лук был совсем не в почете( молодость)))
раз в год инога мутим такой салатик - и запеченые овощи к нему.

[^]

Olga654

29.05.2019 - 17:04

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.04.13
Сообщений: 8252

Цитата (Andygoo @ 29.05.2019 - 14:58)

Я не люблю жидкую, я ее как салатик, соусом заправляю))

Попробуйте густой кефирчик. Из тех, что не самые дешёвые. Тогда окрошка получается не жидкая, а вроде салата, сильно разбавленного заправкой. Полугустая, полужидкая. Мне такая всего больше нравится.

С квасом тоже окрошку уважаю, но нужно покупать специальный окрошечный. Он ядрёный и кисловатый. Сахара в нём почти или совсем нет. Вообще, прежде чем в окрошку квас лить, нужно сперва пробовать на сладость. Сладкий квас - это десерт.

[^]

omen83	29.05.2019 - 17:05 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 24.06.10 Сообщений: 4477	Квас, сметана и минералка. Одна часть родственников с Восточной Украины, другая терские казаки. О квасе для окрошки узнал в Москве. Хотя в свое время пожили во многих регионах России. Хотя могу и на квасе, но гораздо реже.
	[^]

zabudem

29.05.2019 - 17:06

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 10.09.12
Сообщений: 2426

Цитата (geck186rus @ 29.05.2019 - 17:02)

Айран или Тан охуительно заходят!

Самое то. И то не любой.
Кефир рекомендую попробовать, но не в пластмассовой посуде в магазине. На розлив, если возможность такая есть.

[^]

Olga654

29.05.2019 - 17:06

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.04.13
Сообщений: 8252

Цитата (DasKochet @ 29.05.2019 - 17:03)

Я вот для окрошки, только сырокопченую колбасу покупаю. И сметану, не магазинную
И ем деревянной ложкой, дед так приучил.

Я окрошку только с говядиной отварной делаю. Но мы и так почти совсем не едим никакую колбасу.

[^]

Замкадыш64

29.05.2019 - 17:10

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.09.13
Сообщений: 2188

Цитата (rvz1976 @ 29.05.2019 - 15:04)

Киньте в тему рецепт белого кваса, настоящего, домашнего. Уж очень хочется попробовать на квасе.

Да он продаётся сейчас. "Семейный секрет", белый квас, кислый. Есть с добавлением хрена. Очень похож на домашний, который на ржаной муке затирали раньше. Вот на нём окрошка, самое то.

[^]

dierex	29.05.2019 - 17:13 [ показать ] 4
Статус: Online Юморист Регистрация: 25.02.13 Сообщений: 586	Рязань - Тамбов - ПИЗДЁЖЪ. Только квас!
	[^]

lexbk	29.05.2019 - 17:14 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 13.10.14 Сообщений: 337	Казахский ТАН самая тема. Я еще уксуса немного добавляю. Раньше на минералке делали, но она быстро выдыхается. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

STgis	29.05.2019 - 17:16 [ показать ] 1
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 16.03.11 Сообщений: 132	Тан(Айран) + Кефир или Сыворотка + Кефир, и окрошка не с колбасой а с мясом.
	[^]

Shecter	29.05.2019 - 17:17 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 18.08.13 Сообщений: 3118	Я с квасом, перца черного туда и соли. Ну и с водкой сверху
	[^]

АтаманБурнаш	29.05.2019 - 17:18 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 21.01.15 Сообщений: 5030	Брат с ТАНом есть. А мне жена делает две тарелки :одну с квасом , другую с кефиром. Как будто два разных блюда ешь
	[^]

~~DEMIURGUS~~	29.05.2019 - 17:18 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.07.16 Сообщений: 1565	Зачем узбекский холодный суп с кефиром называть окрошкой? Узбеки обижаются. Это чалоп, а не окрошка. Окрошка только на квасе.
	[^]

syshell	29.05.2019 - 17:19 [ показать ] 3
Статус: Offline Йохан Палыч Регистрация: 13.03.14 Сообщений: 9221	Я из тех, кто сознательно делает окрошку со сладким тёмным квасом. Правда, в моём исполнении "окрошкой" это сложновато назвать. Беру салатную массу а-ля "оливье", заправляю майонезом. Довольно сильно. Тщательно перемешиваю. И тонкой струйкой вливаю туда немного кваса. Досаливаю и кладу чайную ложку горчицы с горкой. Чтобы не суп получился, а густая похлёбка. В таком состоянии сладость кваса очень хорошо оттеняет вкус всего остального. Вот такой я извращенец. Это сообщение отредактировал syshell - 29.05.2019 - 17:21
	[^]

~~Yggdrasill~~	29.05.2019 - 17:21 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 30.03.19 Сообщений: 3759	Уже второй день едим с квасом. Интересно, а с пивом кто-нибудь делает?
	[^]

rvz1976

29.05.2019 - 17:22

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 6.05.15
Сообщений: 74

Цитата (Замкадыш64 @ 29.05.2019 - 17:10)

Цитата (rvz1976 @ 29.05.2019 - 15:04)

Киньте в тему рецепт белого кваса, настоящего, домашнего. Уж очень хочется попробовать на квасе.

Вот только что пришёл с евроопта, нет у нас в Беларуси вашего кваса, айрана тоже не нашел как и тана

[^]

Stena	29.05.2019 - 17:23 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 24.09.11 Сообщений: 1301	Окрошка с кефиром, это литовский борщ. С квасом, окрошка и есть. Вопрос закрыт. зы И юг России на кефире сидит ? (тот же Волгоград) да щас, сомневаюсь. Учены диплом купили (один на всех) Это сообщение отредактировал Stena - 29.05.2019 - 17:26
	[^]

~~DEMIURGUS~~

29.05.2019 - 17:24

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.07.16
Сообщений: 1565

Цитата (oldpipe @ 29.05.2019 - 20:05)

С детства окрошку ел только с кислым молоком. Иногда разбавляли газированной минералкой. С кефиром уже не то, вкус другой. С квасом вообще брр, некоторые еще окрошку в пиве едят.

Прикинь, ты всю жизнь ел узбекский суп чалоп.
ЧАЛОП

[^]

AGArok	29.05.2019 - 17:27 [ показать ] 4
Статус: Offline Шутник Регистрация: 10.09.13 Сообщений: 44	Я вроде не старый динозавр, но честно не знал что окрошку можно делать на чем либо кроме кваса! Екатеринбург если че Только холодный квас!
	[^]

mikhalych	29.05.2019 - 17:41 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 6.12.15 Сообщений: 2972	Блюдо узнал в Полярном Мурманской области , в детстве, какой кефир? редко квас! всегда на кипяченой воде с лимонной кислотой и сметаной! до 1989 года! Сейчас Украина Харьков только сыворотка!!! (я так понял что это мы не глубоко копнули. Редиску добавляют, грибы, квашенную капусту, горчицу, на бульоне делают, едал я окрошку на холодец похожую, я так понял это спор между борщом и щами. то есть бессмысленный) всем любителям респект))))
	[^]

НикМих

29.05.2019 - 17:42

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 18.02.11
Сообщений: 1829

Цитата (RealRatibor @ 29.05.2019 - 16:01)

В холодный томатный сок рекомендую мелко наструячить укропа, петрушки, зеленого лука, немного сельдерею (можно еще мелко накрошить фиолетового сладкого лука), и натереть на терке вареной говядины, соли, черного перца. Не надо из окрошки кровавую мери делать.
А, и консистенция должна быть, чтобы пить из бульонницы, а то подумают, что ложкой нужно жрать.

Между прочим, вы может и сами не подозревали, но это известный рецепт так сказать двойного назначения. Это против похмелья классно подходит. Говядина даже необязательна в принципе. Перца не жалеть!

Это сообщение отредактировал НикМих - 29.05.2019 - 17:42

[^]

NiceCar	29.05.2019 - 17:42 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.03.19 Сообщений: 8847	Окрошка может быть только на квасе,всё остальное,кефиры,сыворотки,минералки,только для того что бы добиться результата похожего на квас.
	[^]

~~Philipbriz~~	29.05.2019 - 17:42 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 14.12.18 Сообщений: 32	Есть рженой квас. В черноземье распоастранен Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 28567
0 Пользователей: