А как же блины, сударь? «Теремок» оказался на грани закрытия

Когда еще не было мака в России, мы с пацанами в чебуречную ходили, 1 чебурек 11 копеек, в котором очень много мяса, и течет мясной бульон, делали по госту, так почему бы сейчас не возродить такие чебуречные, я думаю многие предпочтут скушать чебурек нежели макдональдс.

Цитата

огромный выбор выпечки и всё за 50

выпечка сейчас на каждом углу,по три точки...
у самого по дороге к метро ,, хлебная лавка,, где выпечка недорогая и вкусная
но это опять таки немного другой формат ...схватил и беги дальше...максимум что есть - стойка по периметру где можно немного потусить,съесть пирожок и запить кофе
у теремка всё же другой формат,и сравнивать его нужно с такими же форматами ( мак,бургер,кей)

Цитата

делали по госту, так почему бы сейчас не возродить такие чебуречные

аренда,мать её за ногу !!!!
чебуречная это реально тема,но выхлоп там минимальный....тебе по сан требованиям платить ещё и за кухню,не забывай

Цитата (Kosta555 @ 21.10.2017 - 16:43)

Когда еще не было мака в России, мы с пацанами в чебуречную ходили, 1 чебурек 11 копеек, в котором очень много мяса, и течет мясной бульон, делали по госту, так почему бы сейчас не возродить такие чебуречные, я думаю многие предпочтут скушать чебурек нежели макдональдс.

да как нехуй делать) только вот чебурек там будет стоить не 11 блять копеек, а 111 рублей) будешь брать?

Цитата (stas1981 @ 21.10.2017 - 16:02)

вот и весь ваш патриотизм - нахуй блины,здравствуй макдональдс

Ты патриотизм с идиотизмом не путай.
За такие деньги пусть они сами жрут свои "блины".

Ценники адовы, конечно. Блины, которые дороже бургера из мраморной говядины в тех же кафешках мираторга - за гранью.

Цитата (Легат @ 21.10.2017 - 09:06)

А ценники этого Теремка вывесите пожалуйста,а то не понятно для многоих,может вы цену ломите?

Блин с сыром, которому красная цена рублей 40, там продавался за 80, а сейчас изчез из продажи

Директор ебанарий, рядом стоят Му-му, сабвэй, 2 шаурмясочных, 2 хинкальных и ток в Теремке народа нет ток тоджик на кассе в носу ковыряется у остальных в тяжелой конкуренции народа полно. Ебанись цены. Делали б сразу тогда блины с черной икрой на ограниченный контингент клиентов. Всё пропало мы старались это все американцы виноваты. Жопошники.
Это сообщение отредактировал vvk555 - 21 окт 2017 в 16:57

Цитата (Kosta555 @ 21.10.2017 - 16:43)

Когда еще не было мака в России, мы с пацанами в чебуречную ходили, 1 чебурек 11 копеек, в котором очень много мяса, и течет мясной бульон, делали по госту, так почему бы сейчас не возродить такие чебуречные, я думаю многие предпочтут скушать чебурек нежели макдональдс.

В МСК на "Каширской" и "Дмитровской" остались, чебуреки при тебе делают. Но на этот процесс ты будешь смотреть с подозрением. (А эта странная каша, это точно мясо?) Жрал и там и там, вот только фарш жидкий очень, и тесто конечно свежее, вот только такое ощущение что во фритюре масло не меняли недели две.

нам то что от этого ? это рынок

Цитата (msi @ 21.10.2017 - 16:46)

да как нехуй делать) только вот чебурек там будет стоить не 11 блять копеек, а 111 рублей) будешь брать?

Где то в Москве есть чебуречная дружба, там чебуреки как в СССР, туда очередь иногда стоит, если чебуреки будут хорошие, буду и по 150 брать, хотя мне больше видится цена 50-70 руб за 1 чебурек.

Цитата (vvk555 @ 21.10.2017 - 16:57)

Директор ебанарий, рядом стоят Му-му, сабвэй, 2 шаурмясочных, 2 хинкальных и ток в Теремке народа нет ток тоджик на кассе в носу ковыряется у остальных в тяжелой конкуренции народа полно. Ебанись цены. Делали б сразу тогда блины с черной икрой на ограниченный контингент клиентов. Всё пропало мы старались это все американцы виноваты. Жопошники.

Да "Сабвэй" тот же взять, это же помойка ебаная, я как то на Павелецкой туда с другом зашёл вечером, а там по начинке таракан блять бегает!
А ещё и дорого.

Эти олени (их местные д'эффективные менеджеры) не понимают, что можно зарабатывать ОТ ОБОРОТА, а не тупо повышая цены!

В Рязани есть "чебуречная N1" в районе автовокзала. Готовят при тебе, довольно таки вкусно. Цена ,по-моему, 70 рублей. Давки нет, но народ постоянно присутствует. Когда нахожусь рядом, всегда заскакиваю...

Цитата

За такие деньги пусть они сами жрут свои "блины".

заебали нищеброды - пишу в десятый раз - ценник соответствует формату заведения
ваш любимый бигмаг тоже не дороже 20-30 рублей стоит,однако в очередях стоите чтобы его захавать

Цитата

там будет стоить не 11 блять копеек, а 111 рублей)

ахуительный чебурек,сделанный на месте,можно продавать по 50-70 рублей в зависимости от обстоятельств...
но этой цены всё равно не хватит для получения нормальной прибыли с точки

одно время неплохо себя показал формат чебуречная и остограмливалка в одном флаконе ( зал метров 80 + 30 метров кухня с подсобками) в зале столики со стульями,и прилавок..
меню - чебуреки трёх видов,пара видов пива,водка/коньяк в розлив,салатики,пельмешки,мелкие закуски

но такой формат не прокатит на фудкортах,а помещения которые подходят,Собянин решил снести

Почитал комменты и ещё раз убедился в следующем:
Уж очень традиционно для заведений русской кухни - маленькие порции и высокие цены.
В том же Крыму ещё до "воссоединения", было так, если хочешь сытно, вкусно и адекватно по цене поесть - ищи украинскую или татарскую кухню.
Жаль, но поныне всё так и продолжается.
Видимо традиция такая, жлобская экономная.
Это сообщение отредактировал ShaoXiao - 21 окт 2017 в 17:16

Цитата

что можно зарабатывать ОТ ОБОРОТА

только не в этом бизнесе
фастфуд ориентирован на целевую аудиторию
и ниша у каждого заведения своя.
даже если поставить блинчики на 70 а не по 140,всё равно очереди не выстроятся.

,, переломать,, потребителя очень сложная работа,кто то привык жрать шаурму,кто то куру гриль,для кого то бизнес ланч,а кто то любит картошку...
и перевести человека с одного формата потребления на другой очень и очень сложно

вы думаете для кого макдональдс запускает свою рекламу ? уж кому кому,а им реклама не нужна,у них и так всё хорошо
цель этой рекламы - дети,чтобы с малолетсва вбили себе в голову - только макдак,остальное хуйня
вот так вот добывают целевую аудиторию !!! с детства бля !!!

любую ..ню уличного питания, проще сделать самому ...

В нашем городе на их вывеске написано: "Вкусно, как дома!"
Я бы еще добавил: "По ресторанной цене".
По-моему - причина в этом.

Цитата (dimkavatnik @ 21.10.2017 - 16:58)

нам то что от этого ? это рынок

С этим рынком мы скоро кашу пластиковую есть будем.

теремок не люблю. Не цены а жлобство. детей повела сдури получилось больше 1000. А вообще я люблю Крошку картошку. По сравнению с теремком крошка от души делает. и по цене хорошо. кто то писал про супы теремка, так они стоят больше 200 рублей. в картошке около 100 и вкуснее и больше в два раза.
Хотя тоже иногда вместо нормальной картшки кладут горох.

Цитата

Доходы сети падают, Гончаров связывает это с падением покупательной способности россиян, которая снижается третий год подряд.

Доходы падают, потому что туда никто кушать не ходит. А кушать туда никто не ходит, потому что там дорого пипец. Вот у меня рядом с работой "теремок" был. Бизнес-ланч дороже чем в ресторане, блин! И я не преувеличиваю нифига, я сравнивала. Не, формально самый дешевый бизнес-ланч стоит 170 рублёв, да. Но его даже учитывать смешно. Он состоит из ложки жидкого супчика (там реально грамм сто) и маленького блинчика. Я не знаю, кто этим может наестся. Это при том, что у них прямо рядом кафе где нормальный обед (суп+салат+второе+чай) стоит 180.
Еще и моду взяли последнее время. Порции всё меньше и меньше. Особенно по супу видно. Раза в два уменьшили. И мало того, что уменьшили. Походу, продукты стали экономить. Раньше грибной суп у них был такой, что одной порцией можно было на целый день наестся. А сейчас вода какая-то в крошечной мисочке.
Компенсируют издержки повышением цены и уменьшением порций. Народ это всё видит и ходит к ним еще меньше. И они опять повышают цены и уменьшают порции. Сами себя и загоняют в банкротство. А жаль. Вкусные у них были блинчики.
Не можете продать 10 порций с маржой 100 рублей, продайте 100 с маржой 20 рублей. Выгоднее получится, не?
Это сообщение отредактировал Kallyka - 21 окт 2017 в 17:32

Цитата (qazqwe @ 21.10.2017 - 17:14)

любую ..ню уличного питания, проще сделать самому ...

Конечно. Если у вас есть на это время. Быстрое питание - для быстрых людей. Если вы все время вертитесь по делам, как белка в колесе, то где вы собираетесь готовить?

Цитата (Kallyka @ 21.10.2017 - 17:26)

Порции всё меньше и меньше. Особенно по супу видно. Раза в два уменьшили. И мало того, что уменьшили.

они умудрились даже блин тоньше сделать. тонюсенький

Ну и где поцреоты,которых заебало всё не русское?
Где тот юкодродствующий мудило,которого коробит от засилия азиятских морд и их кухни на каждом шагу?
Где опущенный фашиствуюший Игорь,ратующий за чистоту нации и улиц своей "замученной России"?
Вот она - национальная идея!
Поднимайте!
Это сообщение отредактировал student5555 - 21 окт 2017 в 17:37