C рыбой полный швах.

Цитата (krolik1985 @ 7 сен 2026 в 09:28)

Вчерась минтая купил. 270 руб/кг и это бренд Красная цена. Ещё год назад цена была 160-180 руб.

А я вчера фиш-бургер купил в ВиТ. По акции. 🫤

Цитата (agafonoff @ 7 сен 2026 в 02:39)

Мойва к 400₽ за кг подкрадывается. А красную продадут лучше пиздоглазым соседям,у них же валюта. Мне вот пох, сколько выловят и сколько заработают. Как проходило это мимо моего стола,так и сейчас ничего не изменится.

К 400?

Вы давно в магазинах не были. Давно уже за 500.
В нашем магазине рядом с домом, так вообще около 750.
А холодного копчения около 1250 за кило.
А это оптовая цена, мойва 455 и 485 рублей за килограмм.
Брать надо коробками по 26 кг.

Цитата (ШерлокХолмс @ 7 сен 2026 в 10:48)

Цитата (agafonoff @ 7 сен 2026 в 02:39) Мойва к 400₽ за кг подкрадывается. А красную продадут лучше пиздоглазым соседям,у них же валюта. Мне вот пох, сколько выловят и сколько заработают. Как проходило это мимо моего стола,так и сейчас ничего не изменится. К 400? Вы давно в магазинах не были. Давно уже за 500. В нашем магазине рядом с домом, так вообще около 750. А холодного копчения около 1250 за кило. А это оптовая цена, мойва 455 и 485 рублей за килограмм. Брать надо коробками по 26 кг.

в этом году впервые попробовал навагу, мне понравилось, ну куда лучше минтая, все лето по "акции" за 160 брал, ща 350

вот мойву не понимаю, ее ток к пиву чутка, или че еще с ней делать, че она такая дорогая?
Это сообщение отредактировал oztima - 7 сен 2026 в 09:09

Цитата (Reisen @ 07.09.2026 - 02:41)

А какое отношение к красной рыбе имеет лосось? Правильно, никакого, вообще и совсем. Красная рыба, это осетрина так-то.

Плохо быть таким тупым, еще хуже об этом кричать на весь мир


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (ничего @ 07.09.2026 - 08:03)

Крупного много у нас. Помимо Волги у нас рек, речушек, водоёмов много. А золотистый (жёлтый) карась исчезает. Какие-то дураки в давние времена серебристого завезли, он золотистого выбил. А про рыбу морскую, да, цены пздц, проще судака (образно говоря) купить на рынке за 250 руб/кг, супротив мойвы (нравится эта рыбка), сам уж давно не рыбачу, изредка за карасиком.

Выше фото фставлял. У нас пока золотой есть. В этом году сосед на 2,5кило вытащил
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (agafonoff @ 7 сен 2026 в 10:43)

Цитата (Reisen @ 07.09.2026 - 02:41) А какое отношение к красной рыбе имеет лосось? Правильно, никакого, вообще и совсем. Красная рыба, это осетрина так-то. Чиво?!)

прикинь.раньше благородь называли красной рыбой.не по цвету мяса

Даже если ее выловят больше в десять раз для большинства она будет недоступна из-за цены. Как и большинство любой другой рыбы. Сраная мойва, которой раньше кормили котов, собак и кур стоит больше тысячи. Карп 600! Они их ска золотыми сетями ловят что ли?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

А нам не похрен? Всё равно, с такими ценами сколько той рыбы съешь? Тушки три за год, ибо дешевле говядины накупить. Так что сто тонн туда-сто тонн сюда, лично мне без особой разницы.

Цитата (Uncle63 @ 7 сен 2026 в 09:51)

Даже если ее выловят больше в десять раз для большинства она будет недоступна из-за цены. Как и большинство любой другой рыбы. Сраная мойва, которой раньше кормили котов, собак и кур стоит больше тысячи. Карп 600! Они их ска золотыми сетями ловят что ли?

И поэтому её продадут в Китай или Японию какую, поэтому нам тоже на уменьшение объемов вылова похрен по большому счёту. Для внутреннего рынка цена точно не упадёт.

Цитата (Reisen @ 07.09.2026 - 02:41)

А какое отношение к красной рыбе имеет лосось? Правильно, никакого, вообще и совсем. Красная рыба, это осетрина так-то.

Хотел сумничать и жидко обосрался …
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (SlavaPlachet @ 7 сен 2026 в 02:34)

мне только минтай доступен, и то редко

Покупай навагу, она сейчас дешевле минтая стала.

Цитата (Gorchutor @ 7 сен 2026 в 03:33)

Цитата (Reisen @ 07.09.2026 - 03:29) Запомни, чучело, из красной рыбы у нас здесь всего лишь пять пород. Осетр, белуга, севрюга, стерлядь и шип. Называть лосося "красной рыбой", это тупая шариковщина. Меня только чучелом не зови, ага? Для меня, краснодарца, лосось всегда был красной рыбой

+ кета, форель, семга, г.Москва.

Цитата (Reisen @ 7 сен 2026 в 07:19)

Цитата (ПРИМа25 @ 7 сен 2026 в 03:08) Цитата (Reisen @ 7 сен 2026 в 09:41) Цитата (ПРИМа25 @ 7 сен 2026 в 02:31) Красной рыбы в этом году выловят меньше, чем за последние пять лет Вылов лососей в России в этом году может составить А какое отношение к красной рыбе имеет лосось? Правильно, никакого, вообще и совсем. Красная рыба, это осетрина так-то. Хрена себе как вам в мозг вдули. Хрена себе, как ты "красной рыбой" возвеличал ссаного лосося.

Ой дурак...."Красная рыба — это общее название ценных деликатесных видов рыб, традиционно включающее семейство осетровых и семейство лососёвых.Виды красной рыбыОсетровые (историческое значение): Белуга, осётр, севрюга и стерлядь. Мясо этих рыб белое, но само название «красная» закрепилось на Руси в значении «красивая», «благородная».Лососёвые (современный обиход): Сёмга (атлантический лосось), форель, горбуша, кета, нерка и кижуч. Их мясо имеет характерный красный или розовый оттенок из-за особенностей питания ракообразными."

Еще 1,5-2 года назад у нас на рынках дикий лосось с/м по 350-400₽/кг был. На днях посмотрел цены - от 700₽/кг,горбуша по 650₽ ёбаная-переёбаная вся,без слез не взглянешь...
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (DedSchukar @ 7 сен 2026 в 09:41)

Цитата (bobbax @ 7 сен 2026 в 04:30) И у меня практически всегда есть свежий хариус или омуль, а иногда ленок или таймень. одна беда - тайменя надо хранить при глубокой заморозке, не при минус 18 как в морозилке бытовой. у меня почему-то при хранении через месяца три-четыре уже не то... Старшие пацаны говорят, жир не промерзает при такой температуре и нужны особые морозилки, которые до минус 40 держат.

Оптимальная температура для замораживания жирной рыбы (такой как лосось, скумбрия, сельдь, палтус) составляет от −25 °C до −30 °C. Жирная рыба требует более низких температур, чем нежирные сорта, так как процессы окисления жиров (прогоркание и «ржавление» рыбы) продолжаются даже в условиях стандартной заморозки. Рекомендации по температурному режимуЭтап заморозки: Рекомендуется использовать режим «Быстрая заморозка» (SuperFrost), который опускает температуру в камере до −24 °C…−32 °C. Быстрое прохождение точки замерзания предотвращает появление крупных кристаллов льда, сохраняя текстуру мяса. Этап хранения:При −18 °C жирную рыбу можно хранить не более 2–3 месяцев.При −25 °C и ниже срок безопасного хранения увеличивается до 6 месяцев без потери вкусовых качеств.Стандартные режимы для рыбы: охлаждённая — 0…+2 °C, мороженая — −18 °C и ниже, жирная мороженая при длительном хранении — −25…−30 °C. Понижение с −18 до −25 °C примерно вдвое продлевает срок хранения жирной рыбы, потому что замедляет окисление жира. Для нежирной белой рыбы выигрыш от −25 °C минимален, и держать её при этой температуре экономически невыгодно.
Это сообщение отредактировал ganimede - 7 сен 2026 в 10:25

Цитата (igorvoschenk @ 7 сен 2026 в 03:59)

Цитата (Ogre55 @ 07.09.2026 - 02:32) Так и есть, местные жители жалуются, что из-за малого количества рыбы, на рыбообработке не заработают. Если что, Камчатка. Я в Магадане сейчас, местные говорят, рыбы нет почти, цена капец, я взял по 8 за кг, мне говорили дорого, а она уже и по 10 есть и дороже. Так что у нас на Кавказе тысяч 20 будет

А ежли в Магадане, то бери сетку и дуй в бухту Гертнера, в устье Дукчи хоть горбушу да поймаешь, а может и кету, если немного повезет ;)
Это сообщение отредактировал maxel - 7 сен 2026 в 10:25

Цитата (Мордованин @ 7 сен 2026 в 14:14)

Еще 1,5-2 года назад у нас на рынках дикий лосось с/м по 350-400₽/кг был. На днях посмотрел цены - от 700₽/кг,горбуша по 650₽ ёбаная-переёбаная вся,без слез не взглянешь...

Да хуй бы с мятой-перемятой. Но она на 2-3 раза разморожена вся. Нарезал-оттаял, а она как вата. Или перед нерестом, икру вынули, и в продажу, такая же ватная. 3-4 раза в год покупаю красную. Года 2-3 уже не попадалось свежей. наверно гноят её, чтоб всю в продажу сразу не запускать.

Цитата (Reisen @ 07.09.2026 - 02:41)

А какое отношение к красной рыбе имеет лосось? Правильно, никакого, вообще и совсем. Красная рыба, это осетрина так-то.

Мегамозг...
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Gorchutor @ 7 сен 2026 в 02:33)

Цитата (Reisen @ 07.09.2026 - 03:29) Запомни, чучело, из красной рыбы у нас здесь всего лишь пять пород. Осетр, белуга, севрюга, стерлядь и шип. Называть лосося "красной рыбой", это тупая шариковщина. Меня только чучелом не зови, ага? Для меня, краснодарца, лосось всегда был красной рыбой

Бро, я с тобой согласен. Может мы что то недопонимаем, но для меня израильтянина, лосось -- тоже красная рыба.

Лосось — это популярное собирательное название семейства лососёвых, мясо которых имеет характерный красный или розовый оттенок.

Виды красной рыбы (лососевых)
Сёмга (атлантический лосось): Крупная рыба с высоким содержанием жира, которую чаще всего выращивают на фермах.
Горбуша: Самый доступный и массовый вид тихоокеанского лосося с менее жирным мясом.
Форель: Небольшая рыба из семейства лососёвых, популярная в аквакультуре.
------------
К слову -- форель есть речная и есть морская. Морскую ловлю постоянно -- жена любит жареную. А мясо у нее в самом деле белое.

Цитата (ПРИМа25 @ 7 сен 2026 в 03:22)

Цитата (Reisen @ 7 сен 2026 в 10:19) Хрена себе, как ты "красной рыбой" возвеличал ссаного лосося. Ты откуда выплыл, дяденька, из какой лужи, что у тебя осетровые вдруг покраснели?

Лет пятьдесят назад, действительно, на Каспии так осетров называли. Может это попаданец какой из прошлого?

только дурачки тупорылые считают, что лосось - это отдельный вид рыбы
нет такой рыбы в принципе
это собирательный образ

хотя, кому я это объясняю

Цитата (Reisen @ 7 сен 2026 в 02:41)

Цитата (ПРИМа25 @ 7 сен 2026 в 02:31) Красной рыбы в этом году выловят меньше, чем за последние пять лет Вылов лососей в России в этом году может составить А какое отношение к красной рыбе имеет лосось? Правильно, никакого, вообще и совсем. Красная рыба, это осетрина так-то.

А я щучьих котлет нажарил и потушил их в томатном соусе. Ебал я в рот и тебя и осетрину.

Цитата (f983lda @ 7 сен 2026 в 02:37)

Может надо перестать ее ловить и пиздить китайских и японских браконьеров? Хуйню какую то я придумал, прям с утра.

При чем тут китайские браконьеры, больше рыбинспекторов и прочих охраняющих ни кто не вылавливает.... думаю даже рыбзаводы меньше ловят. Рыба идет волнами как и кедровый орех, типа много много потом бах год нету нифига. Тоже разговаривал со знакомым в Хасанском районе, говорит рыбы практически нет совсем.

А может он пиздит нам что бы оправдать повышение цен потому что пыдарасы они там все наверно , кто нам правду то скажет
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Дык и чё?
СПб уже хз сколько лет доступна только форель садковая. Она к путине никакого отношения не имеет.
То что в заморозке без слез не взглянешь.
Лентовская семга охлажденная хз откуда. Брать страшно и нафиг не нужно.
Ну придется забить на икру к НГ.