Ну, как бы можно подсчитать только сколько всего алкоголя было закуплено в магазинах (разбито, украдено и т.д). А уж выпили его или на полку поставили, или за границу в подарок кто-то увёз и т.д. - выпитым это нельзя считать.
Наверное ещё можно по проданным акцизным наклейкам посчитать, крепкие напитки столько-то, вина - столько, шампусик - будьте любезны, учтите и эти данные.
А если я из-за границы привёз что-нить домой? Сам произвёл у себя дома или, боярышника в кофе налил - это как подсчитать?
В общем, как говаривали ранее "-Эти (статистики) соврут - не дорого возьмут!"
yaplakal.com