Что случилось с пельменями?

Я так и делаю. Муку нормальную трудно купить, игра в рулетку. Фарш сам делаю, только он должен часов 12 в холодильнике постоять, потом можно лепить. Такое же тесто для чебуреков есть.

Вчера взял такие , вроде съедобные , и состав нормальный без ГМО .

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Кот не доволен!

Цезарь Император - норм
450 за 800 гр.

А я вот другого не понимаю....
Бензин и др эгергоносители у нас дешевле, зарплаты меньше, налоги меньше потому что ещё их вдобавок не все платят. А вот продукты питания и пр товары стоят так же как за бугром. Почему?
И не оборзели ли хозяева предприятий?

Намного дешевле. Себистоимость килограмма, рублей 100.

У них дотируется фермерская продукция на 40-50%. У нас дотируются агрохолдинги олигархата.

Я не понимаю чему ТС удивляется. Цена складывается из себестоимости, затрат на производсво, цена сырья, вспомогательные материалы, зарплата работников, накладные расходы, налоги и отчисления, затраты на амортизацию. Вот тебе и получается, что пачка пельмеш в чистом виде стот 50 рублей. А продаются они за 250. По-моему так все уже готовое стоит. Вон возьми салаты из кулинарии, мясо какое нить, рыбу, котлеты. Тоже не дешево, потому что для тебя это уже приготовили, а ты только пришел домой и поел. Ты ведь приходя в ресторан не спрашиваешь почему суп/порция пельменей/и дессерт обошлись тебе в 700 рублей? Почему? - наверно потому что ты пришел и тебе приготовили/принесли/тарелку за тобой помыли.

Тут целью было похвастаться, какой он классный хозяин.

Бухой штоле?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Самому купить мясо и накрутить получается в 3-4 раза дешевле и вкуснее.

Я по заголовку решил, что опять Брекоткина с компанией стебут, ан нет.

"Фабрику качества" попробуй. Дешевле чем "От Палыча" и по мне так не хуже.

Беру пельмешки в Мяснове, вкусные. Из баранины вообще кайф, но, ска, дорогие.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

не знаю как у кого! но гавнопельмени за 200-300 рублей всегда спасают!

Что с ними случилось)
Давайте начнём с того, что такое ГОСТ?! )
Начнём из далека, взять те года 30-50 :) какие были?) ну добавлялось туда, все что угодно и было очень вкусно, все почему?) ответ просто, что раннее не было столько химии как сейчас...
Сейчас что происходит?! Государству выгоднее повысить цены на мясо чем контролировать качество! Что сейчас и с колбасными продуктами произошло, да-да именно продуктами, ибо там нет мяса :)
Теперь о пельменях, как то писала, как готовят из мраморной говядины, и смех и грех!
Небольшая история:
Было более 100 тонн мрароки... и кто забыл включить два холодильника, что в итоге, все пропало... по секрету рассказали кладовщики, что сами не знают куда оно делось, а 100 тонн не игрушки и такое качество..
Что Вы думаете?) через неделю по магазинам продаются пельмени из мраморной говядины...:) в некоторых забегаловках продают котлеты (типа кафе)
Думаю догадаетесь... )

Ну инфляция была где то от 15% за три месяца после нового года.

Да потому что погугли чья эта контора.

Эти пидарасы даже по домам в сёлах ходят, чтоб скотины не держали, - дескать ветконтроль и вся хуйня.

Почитай, масса инфы. Так что хуй им, а не мою копейку!

Больше сорока лет женат, прошли Крым, рым и ещё чегом то, Германия, Франци, Украина, длинный восток.... Но блеать пельмени всегда были только домашние

1. Покупал раньше пельмени местного производства, стоили порядка 250 рублей/1 кг при средней стоимости в магазине 150 руб/1кг. Это было лет 10 назад. Пельмени были вкусными, вес точный, это 1 килограмм, а не 800-900 грамм как сейчас продаются.
2. Пельмени, те что продают в магазинах полное дерьмо , ещё и стоимость завышенная и вес не стандартный.
3. В этом году был в пельменной, понравились пельмени, намного вкуснее магазинных, правда и цена высокая.
4. Народ советует пельмени "от Палыча". Например, пельмени с говядиной и свининой от Палыча (ручной лепки) - стоимость 491 рублей/600 грамм
с официального сайта. Поверим Яповцам.

Это сообщение отредактировал Zoruk - 23.03.2019 - 16:18

Лепи сам!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Черт, я случайно рушу суши-бизнес

А свинину и говядину энтузиасты в магазин за щелбаны доставляют и магазин за что купил, за то и продает?

Т.е. вы катаете пласт теста и рюмкой вырезаете кружочки?
А попробуйте другую технологию : берете кусок теста и руками ыормируете колбаску, потом эту колбаску режете на пятачки, пятаки приминаете пальцем слегка и обваливаете в муке,затем раскатываете лепешку, ну и дальше фарш, залепили. Вот собственно и все, не напряжно для рук.Попрубуйте, может так легче вам будет.
Мы всегда так и делаем: один катает, остальные лепят. Могу и одна лепить : заготовлю лепёшек,уберу под миску чтобы не ветрили и пошла лепить....
На пельмени и вареники делаю тесто с яйцом, а на манты без яйца.
Всегда делаю столько фарша и теста,чтобы и наесться от души, и наморозить. Не морожу только манты. А пельмени и вареники завсегда в холодильнике есть.

Уже несколько лет не покупаю всякие копчёности, ибо они стоят по рублю за грамм, а свежее мясо стоит в три-четыре раза дешевле.
А про покупку пельменей вообще забыл давным-давно. Лучше слепленных саморучно нет.

Это сообщение отредактировал Tupen - 23.03.2019 - 17:06