Проблемы с чугунной сковородкой


Страницы: (10) « Первая ... 5 6 [7] 8 9 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

aliksander

19.04.2019 - 10:40

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 12.06.13
Сообщений: 3482

Цитата (chel2014 @ 18.04.2019 - 23:12)

С "Ихтиоловой мазью" - лучший результат.

Только Вишневского!

[^]

Сибиря4ка

19.04.2019 - 10:41

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.07.18
Сообщений: 4898

Цитата (sinsei @ 19.04.2019 - 09:52)

Цитата (LuckyEB @ 19.04.2019 - 09:40)

Цитата (Gdialex @ 18.04.2019 - 23:14)

У меня такая есть чугуняка. Сколько ее не калили и пропитывал маслом, один хрен ржа пролезает. А вот другая ребристая со своим покрытием (не чистил ее вообще) не ржавеет хоть тресни. То ли чугун на первой не тот, то ли хз.

Та же беда ... Ржавеет. Еду в ней оставлять нельзя ...
Приучил себе: после приготовления пищи перекладываю её в другую посуду, сковородку мою, сразу протираю насухо и наношу тонкий слой подсолнечного масла. Ржавчины нет.
Но сковородка классная.

Нельзя мыть моющим средством . Мойте горячей водой и алюминиевым ершиком . Никакой ржавчины и прилипаний не будет .

всегда мыла с моющим средством
и чугунную родительскую сковородку и свой казан
никогда никакой ржавчины
и не припомню, чтобы сковороду смазывали маслом , или прогревали после мытья

Наверное, имеет значение качество чугуна

И да, хранить пищу чугунной посуде не рекомендуется.

Это сообщение отредактировал Сибиря4ка - 19.04.2019 - 10:44

[^]

magnum27	19.04.2019 - 10:42 [ показать ] 0
Статус: Offline Мечтатель Регистрация: 16.02.13 Сообщений: 644	Нынче стоит Сковородка Ду 220 Н 30 не менее 1200 р
	[^]

~~Gamblerok~~	19.04.2019 - 10:44 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.03.15 Сообщений: 3049	Херня какая то У меня есть тоже биоловская сковорода - принес домой, помыл с фейри, прокалил с солью, намазал маслом, она остыла и сковородка пошла в работу на плиту. Мою обычным фейри без изъебств, потом просто ставлю на газ и чуть нагреваю. 3 года ничего не прилипает и не ржавеет.
	[^]

Petrovich07	19.04.2019 - 10:44 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 6.04.12 Сообщений: 182	Всем привет! Поделюсь своим опытом. Использую три чугунные сковородки и казан на 12 литров. Самое главное: перед использованием это отшлифовать внутреннюю поверхность до зеркального блеска. Болгарка для этого подойдет. Ну а после прокалить и обработать маслом. В этом случае все будет замечательно, к гладкой поверхности не прилипает. Ну и естественно после каждого приготовления помыть и обработать растительным маслом.
	[^]

Stroygid

19.04.2019 - 10:46

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 16.05.17
Сообщений: 132

Цитата (brynenje @ 18.04.2019 - 23:35)

я мазал 2 раза не рафинированным растительным маслом, дважды подряд и прокаливал в духовке. После мытья протираю сразу бумажной салфеткой и на слабом огне немножко прогреваю, так сек 30, тогда нет ржавчины. А насчет мытья мою все что бывает в быту, после жарки котлет из за небольшого нагара мыл щеткой , которая кучерявая железка, не помню название. Все ок. и да у меня тоже БИОЛ

Поддерживаю. Вброс какой-то...
Может потому что биол - это Украина?
2 сковороды биоловские дома в постоянном использовании. 2 года полет отличный. Ржавчина появлялась только пару раз после мытья без прокалки

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Negodeay	19.04.2019 - 10:51 [ показать ] 5
Статус: Offline Приколист Регистрация: 30.03.11 Сообщений: 343	Позовите сюда знатоков рецепта плова и эта ветка аннигилирует пол вселенной
	[^]

Tigras123

19.04.2019 - 10:54

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 10.12.13
Сообщений: 6596

Цитата (vitafresh @ 18.04.2019 - 23:58)

Было время, занимался продажей посуды и кухонной утвари. Купили у меня однажды, для нужд коммерческих, сковороды и ВОКи чугунные БИОЛ. Так через месяц пришел покупатель и сказал, что я брак ему продал. "Ржавчина на чугуне!!! ЧУГУН не ржавеет!"- Кричал он. Пришлось долго объяснять состав чугуна)

я, кстати, в том году купил себе чугунную сковородку за 1600 прям как на картинке. С тех пор не нарадуюсь. И теперь пользуемся только ей и из искусственного камня. Обе очень нам с женой нравятся. Но каменная легче, хоть и дороже и, явно, менее долговечная.

[^]

GooDrian	19.04.2019 - 10:55 [ показать ] 0
Статус: Offline Юморист Регистрация: 1.12.11 Сообщений: 531	У меня вот прям такая сковорода, как на картинке. После использования хорошо мою, сушу и храню в сухом месте- проблем с окислением и ржавчиной нет. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Tigras123

19.04.2019 - 10:58

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 10.12.13
Сообщений: 6596

Цитата (Stroygid @ 19.04.2019 - 11:46)

Цитата (brynenje @ 18.04.2019 - 23:35)

ржавчина? ПРокаливание? У меня такой проблемы нет, хотя я обычно и не прокаливаю. А чугунная сковородка у меня 2-я. 1-я, наверное еще брежнева видела))
И обе без ржавчины.

[^]

usr80

19.04.2019 - 11:00

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.07.12
Сообщений: 18552

Цитата (TopGanKote @ 18.04.2019 - 23:15)

хотел купить себе чугунную но почитав про все эти ебли с маслом ну ее нафиг !

сейчас смотрю на так называемые "каменные"

до этого были с покрытиями антипригарными и дешевые и дорогие , но со временем у всех это покрытие отваливается

Если плита газовая, то бери казан с подставкой, пловчик варить.

[^]

наебенился	19.04.2019 - 11:01 [ показать ] 1
Статус: Offline Могликанец100% Регистрация: 29.03.12 Сообщений: 22219	Petrovich07 Как раз таки на шероховатую поверхность прилипает меньше 3 сковороды, две т.н. капсулы времени, достались абсолютно новыми где то в 2005 году, сами 1976 года рождения, третья не раньше начала 70-х, скорее всего 60-е года. Мою как обычно, протираю полотенцем. Ржа не появляется.
	[^]

наебенился

19.04.2019 - 11:06

Статус: Offline

Могликанец100%

Регистрация: 29.03.12
Сообщений: 22219

Tigras123

Цитата

каменная легче, хоть и дороже и, явно, менее долговечная

Тефаль. Покрытие т.н. гранит.
4 года, полет нормальный, думается минимум лет 8 прослужит, как полезет её резком отожгу и как простой алюминькой пользоваться буду.

Кстати с литого алюминия сковороды не хуже чугунок

[^]

Сибиря4ка

19.04.2019 - 11:08

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.07.18
Сообщений: 4898

Цитата (Petrovich07 @ 19.04.2019 - 10:44)

Самое главное: перед использованием это отшлифовать внутреннюю поверхность до зеркального блеска. Болгарка для этого подойдет.

Охренеть

и ведь найдутся последователи

[^]

Tigras123

19.04.2019 - 11:17

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 10.12.13
Сообщений: 6596

Цитата (наебенился @ 19.04.2019 - 12:06)

Tigras123

Цитата

каменная легче, хоть и дороже и, явно, менее долговечная

вот про алимниевые слышал. Думаю о таком толстостенном казане. А то если жена сковородку 28 см поднять не может, то что она будет делать с 6-литровым казаном) А она тоже иногда готовит.

[^]

blend24	19.04.2019 - 11:18 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 26.03.15 Сообщений: 228	Замарочки какие... Купил чугуняку, прокалил ее, не знаю какая температура была, бахнул туда масла подсолнечного и потом мясо сходу, чтоб масло не пропало. Никакой ржавчины нет до сих пор.
	[^]

evgenasar

19.04.2019 - 11:19

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 22.02.18
Сообщений: 83

Цитата (leoncarp @ 18.04.2019 - 22:53)

Чугуний не захотел пропитаться маслом, однако...

эпоксидка ядовита выдерживает не более 200 градусов я свою прокалил маслом один раз и больше не заморачивался что там какая плёнка образовалась после пользования промываю и сушу на огне и всё нормально и какое покрытие не разбираюсь жарит продукты нормально

[^]

evgenasar

19.04.2019 - 11:20

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 22.02.18
Сообщений: 83

Цитата (Сибиря4ка @ 19.04.2019 - 11:08)

Цитата (Petrovich07 @ 19.04.2019 - 10:44)

Охренеть

и ведь найдутся последователи

чугун дольше тепло держит

[^]

Сибиря4ка

19.04.2019 - 11:23

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.07.18
Сообщений: 4898

Цитата (Стамп @ 19.04.2019 - 08:51)

кстати, делают чугунные кастрюли эмалированные
отлично для духовки
https://minsk.deal.by/p65838593-kastryulya-...irovannaya.html

о вспомнила, была у меня такая глубокая сковорода с эмалью внутри.
в процессе переездов где-то потерялась
для тушения и для духовки - супер! и перекладывать в другую посуду ничего не нужно
жарить не получится

[^]

Сибиря4ка

19.04.2019 - 11:27

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.07.18
Сообщений: 4898

Цитата (evgenasar @ 19.04.2019 - 11:20)

Цитата (Сибиря4ка @ 19.04.2019 - 11:08)

Цитата (Petrovich07 @ 19.04.2019 - 10:44)

Охренеть

и ведь найдутся последователи

чугун дольше тепло держит

да кто ж спорит

но болгарка - то зачем?

[^]

zombi33	19.04.2019 - 11:33 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 5.05.14 Сообщений: 7	все ничего, только этот биол бывает не просто чугунный но чугунный с тефлоновым покрытием( если не ошибаюсь с названием покрытия), если у вас такая то это норма слезшее покрытие
	[^]

~~EANebo~~	19.04.2019 - 11:37 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.12.12 Сообщений: 2936	Я купил биол .... прокаливал... маслом мазал... после каждой готовки вытираю насухо... маслицем слегонца протираю ... один хуй всё рыжее.... Повезу летом на дачу... кину в костер... пускай "жарицо" ))
	[^]

sobench	19.04.2019 - 11:39 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 23.02.14 Сообщений: 694	Это сообщение отредактировал sobench - 19.04.2019 - 11:43
	[^]

наебенился	19.04.2019 - 11:42 [ показать ] 0
Статус: Offline Могликанец100% Регистрация: 29.03.12 Сообщений: 22219	Tigras123 С литым люминием телодвижения те же что и с чугунием
	[^]

Сибиря4ка	19.04.2019 - 11:44 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.07.18 Сообщений: 4898	чес говоря, не понимаю, чем бросание в огонь может помочь в остановке окислительного процесса(ржавления) ? Понятно, что масло на поверхности образует защитную пленку и кислород не имеет доступа к металлу, сл-во реакции (окисления) нет А огонь? разве что уничтожит ржавчину. но при следующем контакте незащищенного металла с жидкостью, кислородом все возобновится
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 68189
0 Пользователей: