Проблемы с чугунной сковородкой

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (10) « Первая ... 4 5 [6] 7 8 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
VoVaN38
19.04.2019 - 09:38
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 22.02.19
Сообщений: 1654
Просто прокалил с подсолнечным маслом и усе, зачем эти пляски с бубном. Ну, если, конечно делать нечего, тогда , конечно)))

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
LuckyEB
19.04.2019 - 09:40
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 10.10.07
Сообщений: 5778
Цитата (Gdialex @ 18.04.2019 - 23:14)
У меня такая есть чугуняка. Сколько ее не калили и пропитывал маслом, один хрен ржа пролезает. А вот другая ребристая со своим покрытием (не чистил ее вообще) не ржавеет хоть тресни. То ли чугун на первой не тот, то ли хз.

Та же беда ... Ржавеет. Еду в ней оставлять нельзя ...
Приучил себе: после приготовления пищи перекладываю её в другую посуду, сковородку мою, сразу протираю насухо и наношу тонкий слой подсолнечного масла. Ржавчины нет.
Но сковородка классная.
 
[^]
avrakedavra
19.04.2019 - 09:40
0
Статус: Offline


ярый монархист

Регистрация: 6.02.16
Сообщений: 6864
Цитата (Balen @ 19.04.2019 - 08:29)
Давно хочу обновить посуду. Люблю посмотреть на ютубе всякие готовки. Буквально на днях один шеф посоветовал KUHN RIKON. Он был просто в восторге. Правда цена кусается, но он уверил, что такое прослужит ооочень долго. P.S.: Это я к данной фразе "После этой покупки, я понял, что все НЕ чугунные "сковородки" это вообще не сковородки."

Посуда типа Цептера, не пробовал, ибо на стальной посуде готовить не люблю. Чугуна у них не видел. Сковорода с антипригаркой стоит 15000 рублей - дороговато.

Это сообщение отредактировал avrakedavra - 19.04.2019 - 09:49
 
[^]
Птибурдюков
19.04.2019 - 09:44
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 26.01.17
Сообщений: 1384
Не читал, но совет дам.
Чугунную сковородку мыть перед приготовлением пищи!
Что-то приготовили, переложите в эмаль, стекло и др. При длительном контакте с чугуном, продукты чернеют, как бы хорошо не была обработана сковорода. Чугунную посуду убирайте на хранение как есть, немытую. Небольшое количество масла, оставшееся на дне предохранит посуду от ржавчины. Перед готовкой пищи мойте, скребите до нужной чистоты, потом сразу на большой огонь, высушить и смазать жиром, не котором будете готовить.
 
[^]
Бормовлей
19.04.2019 - 09:49
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.02.13
Сообщений: 8169
Цитата (Jenich @ 19.04.2019 - 08:41)
Была советская чугунная сковорода. Каждую яичницу надо было отдирать лопаткой. Нафиг нафиг.

Это не чугунная. Это была алюминиевая. Если её поверхность долго скрести ножом, то можно доскрести до блестящей поверхности. Но это сложно.
 
[^]
Сибиря4ка
19.04.2019 - 09:50
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 4.07.18
Сообщений: 4898
Цитата (max86hc96 @ 19.04.2019 - 00:13)
Кстааааааати.
Собирался тут на днях тему склепать с целью совета спросить, но пожалуй приткнусь тут.
Короч ситуёвина. Есть старая хрен знает каких времён советская сковорода хз какого материала (мб чугуний), заебавшая меня уже в корень, к которой всё прилипает за секунду. Буквально сегодня: налил масла, разогрел, только закинул котлетку к гречке подогреть - котлета сразу прилипла к сковороде. И такое постоянно.

Пытался выбрать сам сковороду и охуел от плясок с бубном с маслом/солью/духовкой. Одни одно пишут (что мол нихуя не надо всё норм), а другие, что обжигать сперва надо.

Посему просьба: подскажите сковородку 24-28см с антипригаркой такую, чтобы купил, водичкой c мылом помыл, тряпочкой протёр и в путь её без всяких бубнов. Короче на каждый день котлетку/яичницу/картоху/пельмени пожарить (короч холостяцкий набор).
В доме есть только плитка как на картинке, духовки нет и в ближайшие годы не предвидится (отсюда и условие о полной боеготовности, ибо подготавливать новую сковородку негде). Желательно до двух тысяч, с крышкой и из ассортимента говнорадо (ибо через пару дней один хер ехать туда вентилятор покупать).

да тот же тефаль

Или из литого алюминия с антипригарным покрытием
Неваметалл неплохие были
из последних моих приобретений - Полярис сковородка (была по акции и не смогла пройти мимо - так понравилась внешне) . с толстыми стенками
в ежедневном употреблении полгода.

Но антипригарное покрытие рано или поздно теряет свои свойства (тефаль продержался более 7 лет при интенсивном использовании)

Не советовала бы керамическое покрытие - деньги на ветер.
 
[^]
skyline0502
19.04.2019 - 09:51
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 10.12.13
Сообщений: 16930
ТС, только мазью "звездочка" надо сковороду промазывать.
 
[^]
Dmitry85
19.04.2019 - 09:52
0
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 7.05.15
Сообщений: 214
Биол сковородки лучше не брать. такая же беда. привет из Одессы)
 
[^]
Bigalexx
19.04.2019 - 09:52
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 30.07.14
Сообщений: 4844
Я блины фигачу на "биоле" - апупенная сковорода.
А в рукопашной ей нет равных.
 
[^]
sinsei
19.04.2019 - 09:52
0
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 16.06.11
Сообщений: 324
Цитата (LuckyEB @ 19.04.2019 - 09:40)
Цитата (Gdialex @ 18.04.2019 - 23:14)
У меня такая есть чугуняка. Сколько ее не калили и пропитывал маслом, один хрен ржа пролезает. А вот другая ребристая со своим покрытием (не чистил ее вообще) не ржавеет хоть тресни. То ли чугун на первой не тот, то ли хз.

Та же беда ... Ржавеет. Еду в ней оставлять нельзя ...
Приучил себе: после приготовления пищи перекладываю её в другую посуду, сковородку мою, сразу протираю насухо и наношу тонкий слой подсолнечного масла. Ржавчины нет.
Но сковородка классная.

Нельзя мыть моющим средством . Мойте горячей водой и алюминиевым ершиком . Никакой ржавчины и прилипаний не будет .
 
[^]
sinsei
19.04.2019 - 09:55
1
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 16.06.11
Сообщений: 324
Цитата (Dmitry85 @ 19.04.2019 - 09:52)
Биол сковородки лучше не брать. такая же беда. привет из Одессы)

У меня 2 штуки Биол с деревянными ручками , никаких проблем , жена довольна .
 
[^]
viku
19.04.2019 - 09:59
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 21.01.16
Сообщений: 3332
У меня другая проблема. ручка на сковородке начала прокручиваться. деревянная. что вот с этим делать.
 
[^]
Distinquish
19.04.2019 - 10:00
0
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 24.11.13
Сообщений: 467
Боюсь представить как чел в туалет ходит по большому! blink.gif
 
[^]
Бормовлей
19.04.2019 - 10:03
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.02.13
Сообщений: 8169
Цитата (sinsei @ 19.04.2019 - 09:55)
Цитата (Dmitry85 @ 19.04.2019 - 09:52)
Биол сковородки лучше не брать. такая же беда. привет из Одессы)

У меня 2 штуки Биол с деревянными ручками , никаких проблем , жена довольна .

Вот не пойму. С Украины пишут, что сковородки Биол не очень. И заводское масло какое-то с них соскребают первый раз.
Из России пишут, что Биол - отличные сковородки. Никакой заводской смазки смывать не надо.
Как буд-то это два разных завода. А выпускают наверное их именно в (на) Украине.
 
[^]
Бормовлей
19.04.2019 - 10:04
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.02.13
Сообщений: 8169
Цитата (viku @ 19.04.2019 - 09:59)
У меня другая проблема. ручка на сковородке начала прокручиваться. деревянная. что вот с этим делать.

Закрутить. Там закрутка есть.
 
[^]
kos
19.04.2019 - 10:08
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.09.06
Сообщений: 2804
Цитата (Бормовлей @ 18.04.2019 - 22:48)
Заметил, что иногда проступают следы ржавчины. Но это видимо пока сковородка плохо пропиталась маслом. Потом пройдёт.

Мы тоже недавно купили чугунную сковородку, жена постоянно ее нахваливает, ей очень нравится. Но да, есть проблема со ржавчиной, лечится элементарно - после мытья её надо ставить на огонь на пару минут, чтобы испарилась вода, и все, проблема решена.
 
[^]
Шмурзик
19.04.2019 - 10:11
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 24.05.15
Сообщений: 2675
Давно такого не видел. В последнее время не часто главную обновляют.
По теме - в сетевых магазинах реально купить чугуний или нужно искать специализированный?
И сколько стоит нынче?

Это сообщение отредактировал Шмурзик - 19.04.2019 - 10:39

Проблемы с чугунной сковородкой
 
[^]
lazyby
19.04.2019 - 10:21
0
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 18.01.12
Сообщений: 109
лучшая сковородка! не просто так ее в ресторанах пользуют и цены задрали на хохлядские .. дороже бергофа.
ее можно ив посудомойке мыть. но потом налей масла до утро чтобы впиталось. а вообще бабушкины рецепты читай. их не моют ПМСсами. а смывают водой а оттирают солью!

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
lazyby
19.04.2019 - 10:21
0
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 18.01.12
Сообщений: 109
я давно только такими пользуюсь

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
ZavGar01
19.04.2019 - 10:30
2
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 19.03.19
Сообщений: 319
Звонок в убойный отдел. Что у вас? Покушение на убийство. Мужчина 38 лет. Его жена ударила сковородкой семь раз за то, что он наступил на только что вымытый пол. Скорая помощь забрала потерпевшего. А жену вы задержали? Да ну нахуй, пол еще мокрый!
 
[^]
monik
19.04.2019 - 10:31
0
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 3.02.15
Сообщений: 782
я свою сковородку чугунную пару лет назад на пескоструйку отдал вернули как новенькая я её после с солью прокалил и с маслом и всё теперь пользуюсь почти каждый день и всё хорошо
 
[^]
multigad
19.04.2019 - 10:34
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 13.05.14
Сообщений: 9326
Цитата (OnlyCash @ 18.04.2019 - 23:00)
нужно было в микроволновке прокаливать, дурачина

И гвозди - тоже после покупки надо просушить в микроволновке. 25 минут, не больше - не меньше. А потом - 24 часа пропитать в ведре с маслом. Желательно - веретенкой.
Некоторые нетерпеливые нищеброды - у кого нет микроволновки - жарят гвозди в солидоле. Так делать нельзя! Уж если жарить гвозди - то только в ЦИАТИМ-е! dont.gif

Это сообщение отредактировал multigad - 19.04.2019 - 10:37
 
[^]
magnum27
19.04.2019 - 10:35
0
Статус: Offline


Мечтатель

Регистрация: 16.02.13
Сообщений: 644
Правильными сковородками нужно, например, считать
продукцию Балезинского завода, это нихуа не реклама,
другие заводы еще есть не хуже.
Вот биол тоже купил, другое только китай
Нормальный антипригарный слой сделать не получилось
потому-что чугун на украине уево варят,
а не потому-что у меня руки кривые.
Вместо ровного темного черного оттенка подтеки хз какого цвета
Треску пожарил. Вкус хороший, но вид поверхности сковородки неправильный
 
[^]
monik
19.04.2019 - 10:38
0
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 3.02.15
Сообщений: 782
Цитата (Бормовлей @ 19.04.2019 - 10:04)
Цитата (viku @ 19.04.2019 - 09:59)
У меня другая проблема. ручка на сковородке начала прокручиваться. деревянная. что вот с этим делать.

Закрутить. Там закрутка есть.

у меня тоже на второй чугунной сковороде ручка прокручиваться стала мне сказали что можно заново по резьбе метчиком пройти или шток новый сделать но я пока не пробовал
 
[^]
Woodcutter
19.04.2019 - 10:38
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 6.07.17
Сообщений: 1797
Цитата (Шмурзик @ 19.04.2019 - 10:11)
Давно такого не видел. В последнее время не часто главную обновляют.
По теме - в сетевых магазинах реально купить чугуний или нужно искать специализированный?
И сколько стоит нынче?

Как это главную не обновляют? Всё, что +50 и больше на главную уходит. Может это ты не часто главную посещаешь?
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 68192
0 Пользователей:
Страницы: (10) « Первая ... 4 5 [6] 7 8 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх