Всем привет!
В скором времени открываю сыроварню на 250 литров молока в сутки. Сейчас идут работы по ремонту помещения, хочется чтобы все было чисто и по уму.
В месяц план - 400 кг сыра.Сделать то не проблема...а вот продать.. Цена за 1 кг в среднем 1500 рублей в розницу. Московский регион.
Виды сыров разные : Камамбер, твердые сыры, пивные, винные, рокфор, бутербродники ( аналог Алметты).
Где - то пол года варили дома в кастрюле и был спрос друзей, их друзей и т.д.
Это и подтолкнуло что-то сделать.
Нашего покупателя вижу таким: Это дама от 28 лет. Не совсем аудитория ЯПа).
Каналы продаж: розница-это свой магазин, + дилерство, соц.сети.
Вопрос : Насколько бы Вам было интересно пробовать и есть такие сыры? Сколько готовы оставить денежных знаков? Как по Вашему мнению , есть будущее у такой темы?
P.S. Вчера купил Камамбер, 250 рублей за 125 грамм. Шняга полная..У нас даже в начале лучше выходил)
Админы, перекиньте тему куда следует! Спасибо!