Всем привет. Рецепта такого вряд-ли найдете в интернетах, поэтому вот творение, которое, с большой долей вероятности, заставит потчеваемого облобызать тарелку. Готовится довольно быстро, подойдет как на праздник, так и просто пожрать.
Ингредиенты: Мясо(кролик, филе) - 1кг Лук- 2шт среднего размера или 1 шт большая, около 500гр. Корейская морковь - 300гр. Оливки-1 баночка, около 150гр. Болгарский перец- 1 большой или 2 маленьких Соус "Тар-Тар"- 200гр. Растительное масло, соль,перец,вода.
Затем, добавляем соус Тар-тар, размешиваем, добавляем воды или бульона(говяжего или куриного)- грам 200. Солим, перчим по вкусу. Убавляем огонь, тушим около 20минут, можно больше, если констистенция нужна погуще.
Готово, можно подавать на стол. Вместо кролика мясо можно взять утку или свинину. Если говядина, то необходимо начинать её обжаривать до лука и в конце добавить больше воды, тушить, соответственно 30-50 мин. Готовое блюдо можно посыпать свежим зеленым луком, либо добавить его в гарнир.
Мне понравилось, сочетание этих продуктов даст великолепный вкус, только вот кролика не люблю, заменю его свинюшкой, а по теме, лютая зелень, утащил в закладки, будет на НГ
потчеваемого аккуратней обращайтесь с не самыми распространёнными словами))
как по мне - кролик довольно скучное мясо, или попросту - никакое единственное достоинство - диетическое и вроде неаллергенное а в целом блюдо симпатичное, зеленю за готовку
зы - в сторону готового соуса тар-тар тоже гавкну люди, готовьте соусы сами, раз уж готовите в принципе я сама грешу использованием сырного соуса Астория (не реклама) - но это когда совсем на скорую руку готовлю))
зы - в сторону готового соуса тар-тар тоже гавкну люди, готовьте соусы сами, раз уж готовите в принципе я сама грешу использованием сырного соуса Астория (не реклама) - но это когда совсем на скорую руку готовлю))
Ну зато морковку сам сделал) Соус, не смотря на свою неоднозначность, говорят даже, что он специально для рыбы, здесь очень важен, не сомневайтесь, попробуйте и удивитесь как он удивительно сочетается со всем остальным.
Добавлено в 19:40
Цитата (Алюсик @ 26.12.2014 - 19:25)
bindos
Цитата
заставит потчующего облобызать тарелку.
потчеваемого аккуратней обращайтесь с не самыми распространёнными словами))
зы - в сторону готового соуса тар-тар тоже гавкну lol.gif
Ни разу не стеб, супруга разделяет Ваше мнение, ну так подскажите, будьте ласковы, свой рецепт соуса к этому блюду Заранее спасибо
я бы просто сливками или сметанкой залила, благо в корейской морковке достаточно специй да и оливки должны придавать интересный колорит
bindos
Цитата
Соус, не смотря на свою неоднозначность, говорят даже, что он специально для рыбы, здесь очень важен, не сомневайтесь, попробуйте и удивитесь как он удивительно сочетается со всем остальным.
охотно верю) просто я не очень люблю смешение слишком многих разных вкусов даже - повторюсь - в таком скучном мясе как кролик или курица но я не указываю как вам готовить, каждый должен готовить так, как вкусно ЕМУ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com