Итак господа и дамы, до совместного прослушивания хМельденсона нам со Светой осталось 36 дней. Я помню про обещанные свадебные посиделки, пытаюсь придумать как это вообсче будет происходить..... Ну да это присказка))))
Это сообщение отредактировал ati - 15 мар 2015 в 20:45
Наступила значит предновогодняя пора, и приходится трудится без выходных. А это значит что бухать пока нельзя, ибо с утра за руль. Но хочется пивка-то попить, да что-нибудь под пивко вкусное. Но все время на работе, и времени катастрофически мало. Но в сторону сопли! Раз хочется значит надо! Взяли мы значит со Светой ребрышки свиные и замариновали их однажды вечером. Для маринада набуздыкали соевого соуса, масла оливкового, немного имбиря, перца чили и травок душистых. И на сутки в прохладное место(холодильник, балкон, погреб и т.д.) Вот так вот вышло
Следующим вечером приползя домой опосля трудодня, уставшие и заепанные, взяв вкусно-пенного изобретения человечества, расчехлили сковородку и приступили к наполнению запахами квартиры своей и возможно соседей. Подготовили еще соль и перец намолотый.
Маринад не солили мы. И в три захода, чтобы не остужать сразу сильно сковородку и не тушить, а именно жарить поросиные кости, забабахали цельную тарель поджаристых, ароматных ребер. Вот так...
И к ним до кучи запекли в духовке картоху дольками, сбрызнутую маслом и посыпанную травами. Ну и под вкусно-пенно-охуенно…. Как говорит один мой товарисч: Жорево и порево это очень здорево)))))) Всего лишь цитата))))
Знакомая штука, несложно и реально вкусно! Класс!!! И что ДА - очень "цивилизованно", вилкой с ножом, такое не поешь - 100% вся морда обвозюкается! Это сообщение отредактировал grably - 24 дек 2014 в 14:19
EnShTeIn82 извини вот тут просто мимо кассы, ну не прожаришь ты вот так ребра возле кости ,просто не прожаришь что бы не спалить все остальное сори рецепта не понял, ни чего такого что бы хоть как то привлечь внимание совет замаринуй имбирь+апельсиновый сок( фреш)+чеснок+ соевый соус на 2 часа минимум обжарить, а потом залить маринадом и тушить 30 минут.......думал тупо здохну от вкуса ,хер там выжил это можно минусить хоть до усрачки, но это так вкусно
Это сообщение отредактировал Redd - 26 дек 2014 в 22:29
совет замаринуй имбирь+апельсиновый сок( фреш)+чеснок+ соевый соус на 2 часа минимум обжарить, а потом залить маринадом и тушить 30 минут.......
EnShTeIn82 , cпасибо за идею на выходные, думала не доживу, как захотелось пожарить ребрышек. Захожу в магазин, думаю, поддержку отечественного производителя, типа импорто- замещение и прочие патриотические лозунги. Свининка там, говядина. Нифига. Ягнёнок. Бедненький австралийский безвинно убиенный ягненочек, бегающий по изумрудным склонам австралийских альп и так мне его стало жалко. Пришлось купить. И сделать. Но вот по рецепту Редда: мёд, апельсин, соевый соус, приправы и веточка розмарина. Правда, в другом магазине нашли таки отечественную свининку с ребрышками, равную по цене санкционной ягнятине. Лежит-маринуется.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com