Привет ЯП!!! На днях нашел в закромах простенький девайс из детства. Бабушка и мама делали нам с сестрой вкусные хрустяшки под названием - хворост! Немедленно было принято решение приготовить! Кстати, о хворосте! Существует два вида этого лакомства. Из крутого теста и из жидкого. Из крутого теста нарезаются тонкие пласты какой угодно формы, в основном прямоугольной или ромбовидной. Делается надрез с серединке и заготовка выворачивается в этот самый надрез. Потом, выпекается в раскаленном масле. Я расскажу про манипуляции с жидким тестом. Для этого и понадобится вот такая приспособа. Не знаю, выпускают еще что-то подобное?
Итак! Выдать: Яиц - четыре-пять штук Сахар-песок - три столовые ложки Соль - щепотка Мука - стакан Молоко или сливки - 300 мл Водовка - стопарик Масло растительное - много, в зависимости от посуды
Вещаю с планшета, поэтому хрен его знает как получится. Постараюсь быстро.
И, да. По традиции, комментируйте, пожалуйста, после пожелания Приятного аппетита!
Погнали!
Это сообщение отредактировал Mitsv - 12 мая 2015 в 19:55
Буквально несколько секунд и хворост готов. Печенюшку выкладываем на салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Некоторые, как видно на фото, получаются уродливыми на вид. Да и хрен с ним!
Это точно хворост? Я конечно не в теме рецептуры. Но токо, сколько помню - хворост был похож на тонкую как бумага, жаренное тесто. И хрустел как... хворост. :D
Это точно хворост? Я конечно не в теме рецептуры. Но токо, сколько помню - хворост был похож на тонкую как бумага, жаренное тесто. И хрустел как... хворост. :D
Я об этом рассказал в первом посте. Читал? И, да! Это хворост!
вот я тупень, век живи-век учись, и не знала для чего такие формочки нужны (ура!!! не я одна такая ) че-то жрать захотелось, пойду тоже замучу. Спасибо, понравилось Это сообщение отредактировал Family - 21 дек 2014 в 11:46
вот я тупень, век живи-век учись, и не знала для чего такие формочки нужны (ура!!! не я одна такая ) че-то жрать захотелось, пойду тоже замучу. Спасибо, понравилось
Совет! Вооружись ножиком! Печеньки не всегда легко отделяются от формы. Иногда нужно помочь. И аккуратно с кипящим маслом! Это пиздец как больно
Это точно хворост? Я конечно не в теме рецептуры. Но токо, сколько помню - хворост был похож на тонкую как бумага, жаренное тесто. И хрустел как... хворост. :D
Я об этом рассказал в первом посте. Читал? И, да! Это хворост!
неа, нечитал. Там обычно ж пишут рецептуру. А рецептуру читают те кто кашеварит. А чукча не повар, чукча дегустатор.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
(ура!!! не я одна такая 
)
да, про масло помню, еще в раннем детстве на чак-чаке научилась, уже даже шрамов не видно 
yaplakal.com