Рыба тушеная в томате, в мультиварке

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

ktototam 16 дек 2014 в 19:21

Ярила • На сайте 14 лет

Сообщений: 1 240

103

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Попались мне несколько вот таких рыбок.
Решил не жарить, а повторить один рецепт которым меня угощали еще мелким.

Итак: Рыба тушеная в томате с помощью мультиварки.

Ну и обычные мантры: Просьба не ломать, об окончании сообщу.

Это сообщение отредактировал Caira - 25 янв 2021 в 19:19

Yap 20.08.2026 - 06:54

Продам слона • На сайте 21 год

Смысл сделать рыбу как в томатной консерве, то есть что бы кости не чувствовались.
Нам понадобится:
Рыба
Лук
Морковь
Специи (лаврушка, чеснок)
Томатная паста
Соль (у меня как обычно адыгейская)

Итак начнем
Чистим рыбу (это делает моя супруга ибо я в комнате это делать не умею, все будет в чешуе)

Почистили

Обрезаем плавники и прочие хвосты.

Следующие пару фотографий беременным и детям младше 16 не смотреть ибо расчлененка :)
Разделываем рыбу.

Головы долой

Нарезаем не очень крупными кусками

С расчлененнкой закончили :)

Далее режем лук полукольцами

Морковь на крупной терке
Да советская и с виду неказистая но свои функции выполняет на отлично :)

Ингредиенты готовы

Начинаем закладывать.
Первый слой лук

Морковь

Укладываем рыбу

Солим, добавляем черный перец горошком, лавровый лист.
Впринципе приправы можно кому какие душе угодно.

Далее слой лука и все по кругу.
Последним слоем обязательно должен быть лук, что бы рыба не была открыта.

В горячей воде разводим томат

И заливаем все это дело.
Для мультиварки можно на половину обьема, а если делать в духовке в казанке то естественно поболее.

И в мультиварку на 7 часов в режим тушения.
Впринципе и через 5 часов уже готово, но я добивался мягкости как в консерве :)

Через семь часов достаем :)

Получилось именно так как я хотел, мелкой кости вообще не чувствуется, крупная мягкая и не мешает удовольствию.

Всем приятного Аппетита.
Я закончил.

Все комментарии:

васявасин 16 дек 2014 в 19:40

авотхуйвам • На сайте 15 лет

вах, вкуснота.
не килька в томате

ЧэПэ 16 дек 2014 в 19:40

Ярила • На сайте 12 лет

Блин! Я тоже так захотел)))
По сути закатывай в баночки и домашняя консерва готова)

oleeg29 16 дек 2014 в 19:40

Рождённый в понедельник. • На сайте 12 лет

Спасибо!

ipsfera 16 дек 2014 в 19:40

Ура! • На сайте 14 лет

а я сушу карасей

udav484 16 дек 2014 в 19:41

Приколист • На сайте 13 лет

со скороваркой часа за два получилась бы.

Тарелки с сиренью как у моих родителей!

Это сообщение отредактировал udav484 - 16 дек 2014 в 19:41

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 9 674
0 Пользователей: