Рулеты из куриного филе с картошкой и сыром, Под грибным соусом

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

FrauMarta 12 дек 2014 в 21:28

ГАстрономическая Фея • На сайте 16 лет

Сообщений: 10 681

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Добрый вечер ЯПовцы! Курица с картофельным пюре мое любимое блюдо, могу есть хоть каждый день

И пришла мне тут в голову идея нафаршировать куриное филе картошкой, хотя обычно я делаю наоборот, картошку фарширую курицей. Получилось очень вкусно и поэтому делюсь рецептом

22 фото, прошу не ломать

Рулеты из куриного филе с картошкой и сыром

Это сообщение отредактировал Mitsv - 22 мая 2015 в 22:02

Yap 28.08.2026 - 04:28

Продам слона • На сайте 21 год

На 10 рулетиков берем:
Пять куриных филе
Сыр
Граммов 500 картофеля
Зеленый лук
Соль
Приправы по вкусу
Муку
Сливочное масло
Зубочистки

Разрезаем каждое куриное филе на две части. Должно получиться 10 тонких пластов

Отбиваем их нежно, чтоб не порвать

Солим, присыпаем приправами по вкусу.

Картофель чистим и отвариваем до готовности в подсоленной воде. Режем зеленый лук

Сыр трем

Сливаем из-под картошки воду и толчем в пюре с добавлением сливочного масла

Отправляем к картошке зеленый лук, перемешиваем

На куриное филе выкладываем картофель

Сыр

Сворачиваем в рулеты и скалываем их зубочистками. Чтоб ничего ценного из начинки не выпало

Обваливаем куриные рулеты в муке

И обжариваем в раскаленном масле по паре минут с каждой стороны

Выкладываем рулеты в форму для выпечки и делаем заливку-соус

Берем:
Грибы. Я взяла несколько свежих шампиньонов и горсть замороженных опят. Опята свои, осенние из деревни

200 миллилитров сливок
500 граммов сметаны
Соль
Перец
Зелень

Грибы моем, чистим, режем

Обжариваем до готовности

Добавляем к ним сметану, вливаем сливки и выпариваем соус минут 5-7

Отправляем в соус зелень, солим, перчим

Выкладываем соус на рулеты и отправляем их в предварительно разогретую духовку (180-190) на 15-20 минут

Достаем

Приятного всем аппетита! Друзья, очень советую попробовать.. Это правда вкусно. Хороших всем выходных

Да, не забудьте вынуть зубочистки

Все комментарии:

Kalevipoeg 12 дек 2014 в 21:44

Ярила • На сайте 13 лет

Спасибо за рецепт, сам провожу субботы свои в готовке куриного филе в разных видах, попробую этот способ завтра)

plusone 12 дек 2014 в 21:46

Ярила • На сайте 11 лет

Судя по виду и по наличию ингридиентов, должно быть очень вкусно! Спасибо!

~~jeelino~~ 12 дек 2014 в 21:47

Шутник • На сайте 15 лет

Спасибо, FrauMarta, легко и вкусно, я думаю) ЗАвтра попробую. А вот скажите - можно ли сливки чем-то заменить? У нас их не продают почти.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 14 989
0 Пользователей: