Прошу ломать после пожелания[i] ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
[b]Ждём масленицу!!!
Всяко мы будем печь блины и предлагаю вспоминать забытые рецепты. Столь по настоящему любимого блюда Русской кухни. Рецептов приготовления их вагон и маленькая тележка... Предлагаю публиковать свои наработки и старые, опробованные Вами и занявшее достойное место в семье.
Это сообщение отредактировал ati - 13 дек 2014 в 01:54
*Чтобы приготовить гречишные или овсяные блины, необязательно искать одноимённую муку, а просто смолоть стакана два крупы в кофемолке и разбавить пшеничной.
*Блины с припёкой. Не многие знают этот способ выпечки блинов. Хотя многие слышали. Тем не менее, способ прост и интересен своими компонентами. Я покажу наиболее простые компоненты. Предлагаю Вам расширить свои компоновки разнообразных припёк.
Не многие знают этот способ выпечки блинов. Хотя многие слышали.
я так с капустой блинчики делаю сначала капустку с луком пассерую, потом на блинчик сыплю почему то больше нравится, чем свёрнутый блин с начинкой и есть удобнее
Цитата
пост нынче cool.gif
бггг очень актуально для япа
Это сообщение отредактировал Алюсик - 12 дек 2014 в 20:10
Ты уж столько рецептов блинов напоказывал, и когда все за масленицу успеть
Творог при термо обработке плывёт (Трудно сейчас подобрать настоящий зерном). Там не такой уж и большой слой. Вот с красной рыбой и мягким сыром.... Чудесненько
я так с капустой блинчики делаю сначала капустку с луком пассерую, потом на блинчик сыплю почему то больше нравится, чем свёрнутый блин с начинкой и есть удобнее
Ща всё будет осознанно происходить
Добавлено в 20:18
Цитата (pipuch @ 12.12.2014 - 20:11)
Так вот откуда выражение "Сбоку-припеку"!
Ну, примерно, только это (если блины иметь в виду) то те капельки которые проливаются возле блина. У хлебопёков это кусочки оставшиеся от форм
Добавлено в 20:19
Цитата (ВЕSTиЯ @ 12.12.2014 - 20:11)
А я с яблочными пластинками делала, ток они немного пригорали А вот с яйцами и сыром не пробовала
Яблоко на тёрку и отжать сок т.е. сделать выжимку.
Исторически блины выпекали в печи, поэтому и слово такое 'печь' блины. Но фактически мы же их жарим? Припёк для разнообразия и вкуса и сытности. Я пробовала переворачивать - не отваливается припёк. Это если мелкий типа рубленой рыбы. Только быстро надо делать, иначе сгорят нафиг. Залил блин - быстро пальцами припёк раскидал - пару минут и перевернул.
Исторически блины выпекали в печи, поэтому и слово такое 'печь' блины. Но фактически мы же их жарим? Припёк для разнообразия и вкуса и сытности. Я пробовала переворачивать - не отваливается припёк. Это если мелкий типа рубленой рыбы. Только быстро надо делать, иначе сгорят нафиг. Залил блин - быстро пальцами припёк раскидал - пару минут и перевернул.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
А вот с яйцами и сыром не пробовала 
yaplakal.com