Главная » Разделы » Общение » Кулинария

Фазан в тажине

[ Версия для печати ]


Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

freeXman	23.11.2014 - 22:07 [ показать ]
Статус: Online вольный каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10394	108 Занесено в Книгу рецептов ЯПа Я снова взялся за тажин. Чего ему на полке красоваться, если он должен мне служить? На сей раз решил я в нем приготовить дичь, а конкретно фазана. Вот он, фазан Будет 32 фото. Не ломаем Это сообщение отредактировал Mitsv - 24.03.2015 - 00:41
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

freeXman	23.11.2014 - 22:07 [ показать ]
Статус: Online вольный каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10394	Кончики крылышек уже обрезаны и гузка тоже
	[^]

freeXman	23.11.2014 - 22:07 [ показать ]
Статус: Online вольный каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10394	Его нужно будет хорошенько очистить, оставшиеся перышки повыдергивать и потом немного опалить, тем самым удалив пух и тонкие волосики
	[^]

freeXman	23.11.2014 - 22:08 [ показать ]
Статус: Online вольный каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10394	Изнутри и снаружи его нужно натереть солью и перцем
	[^]

freeXman	23.11.2014 - 22:08 [ показать ]
Статус: Online вольный каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10394	Затем нарежем немного свиного сала на кубики, так же нарежем одну луковицу и точно так же нарежем 6 - 7 шампиньонов - белых и коричневых
	[^]

freeXman	23.11.2014 - 22:08 [ показать ]
Статус: Online вольный каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10394	Распустим сало на сковородке до легкой румяной корочки
	[^]

freeXman	23.11.2014 - 22:09 [ показать ]
Статус: Online вольный каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10394	Закинем к салу лука и обжарим его до сладкого вкуса, приятного запаха и красивого вида
	[^]

freeXman	23.11.2014 - 22:09 [ показать ]
Статус: Online вольный каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10394	Потом добавим грибов
	[^]

freeXman	23.11.2014 - 22:10 [ показать ]
Статус: Online вольный каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10394	И тоже обжарим их вместе со всем остальным
	[^]

freeXman	23.11.2014 - 22:10 [ показать ]
Статус: Online вольный каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10394	Когда поймем, что пора, - вольем немного красного винца
	[^]

freeXman	23.11.2014 - 22:11 [ показать ]
Статус: Online вольный каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10394	Выпарим спирт и откинем все в сторону
	[^]

freeXman	23.11.2014 - 22:11 [ показать ]
Статус: Online вольный каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10394	Теперь добавим хорошую жмень фарша. В моем случае это смесь свиного и говяжьего
	[^]

freeXman	23.11.2014 - 22:11 [ показать ]
Статус: Online вольный каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10394	Его тоже обжарим, измельчая, но не совсем
	[^]

freeXman	23.11.2014 - 22:12 [ показать ]
Статус: Online вольный каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10394	Этой смесью наполним фазана
	[^]

freeXman	23.11.2014 - 22:12 [ показать ]
Статус: Online вольный каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10394	Обернем фазана беконом
	[^]

freeXman	23.11.2014 - 22:13 [ показать ]
Статус: Online вольный каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10394	И обвяжем его кулинарным шпагатом. После этого птицу нужно будет положить в холодильник на ночь. Свежую дичь есть не желательно, поэтому ей и нужно дать время
	[^]

freeXman	23.11.2014 - 22:13 [ показать ]
Статус: Online вольный каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10394	На другой день делаем обед...Его можно сделать в казане, в сковородке, утетнице - гусятнице, да хоть в горшке. В моем случае тажин. Единственным условием является крышка - именно под ней фазан и должен будет приготовиться и об этом смотрим далее Распускаем немного сала
	[^]

freeXman	23.11.2014 - 22:14 [ показать ]
Статус: Online вольный каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10394	И начинаем фазана в тажине крутить и вертеть так, чтобы он обжаривался со всех сторон и равномерно
	[^]

freeXman	23.11.2014 - 22:14 [ показать ]
Статус: Online вольный каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10394	В определенный момент добавим к нему лука - шалот и ягод можжевельника
	[^]

freeXman	23.11.2014 - 22:14 [ показать ]
Статус: Online вольный каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10394	А чуть позднее, когда лук засластит, морковки добавим
	[^]

freeXman	23.11.2014 - 22:15 [ показать ]
Статус: Online вольный каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10394	Когда фазан хорошо обжарится и лук с морковкой поспеют, фазана на короткое время из тажина выдернем и добавим туда помидоров, которые тоже обжарим до испарения большей части влаги
	[^]

freeXman	23.11.2014 - 22:15 [ показать ]
Статус: Online вольный каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10394	Вольем красного винца целый стакан и выпарим спирт
	[^]

freeXman	23.11.2014 - 22:17 [ показать ]
Статус: Online вольный каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10394	И фазана на место
	[^]

freeXman	23.11.2014 - 22:18 [ показать ]
Статус: Online вольный каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10394	А на тажин водрузим крышку и оставим его на медленном огне в покое на час - полтора или два
	[^]

freeXman	23.11.2014 - 22:19 [ показать ]
Статус: Online вольный каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10394	Сами тем временем возьмемся за приготовление гарнира. Я выбрал себе свежую капусту и пару картофелин, которые взялся тушить и с щепоткой тмина. Тут на гарнир можно использовать много чего. Напримр, можно просто картошки отварить, так же можно использовать квашеную капусту. Даже макароны можно подать или рис. Короче, у кого что есть и кто что любит, то и можно использовать
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

подписаться

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 8166
0 Пользователей:

Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя »

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Активные темы

Очередной кулеба головного мозга (13)

Alex762 Инкубатор 20:32
РЖД, ну ты чего? (57)

СапожNIK Инкубатор 20:32
Почему бабы выпрашивают пизд.лей? (262)

Оптрон Беседы 20:32
Изгнание "Бентли", припаркованного на тротуаре (28)

4ук4а Инкубатор 20:32
Сразу видно, человек с опытом... (9)

Свояк Инкубатор 20:31
Юстина Копаня, живопись и корабли (18)

Синтетик Инкубатор 20:31
Тёмные воды. Зимний апокалипсис. Часть вторая (2)

a5ja Инкубатор 20:31
Кубы пятничные (344)

vovchuk Видео 20:31
Пойман организатор ОПГ из Таганрога (20)

mkshome Инкубатор 20:31
Что на самом деле означает «Георгиевская ленточка» и как правиль... (182)

Kasja222 Тексты 20:31
26 апреля 1986 года. (122)

Sergiost События 20:31
В Москве москвичам не даёт спать петушара (34)

кошачийпапа Инкубатор 20:31
Секс в лифчиках и смирные дети: журналистка — о том, что ее беси... (151)

grably Тексты 20:31
Дембель сына. Боль и радость отца.(Израиль) (566)

sibarit061 Тексты 20:31
Астраханская область. Лиман. (8)

Linxform Инкубатор 20:31

Обзор активных тем »

Follow @yaplakal

Наверх