Мясо, запеченное в рукаве, получается очень сочное и мягкое. Процесс приготовления очень прост и не требует специальных навыков. Но нужно время. И так. Уходя утром на работу, милый сказал:-А испеки-ка ты баба.. может сделаешь в духовке индейку, Марья искусница?
Почему бы не сделать. Время есть, желание приготовить тоже. По сусекам поскребла, нашла все ингредиенты: голень индейки у меня 2 штуки; горчица зернистая — 1 ч.л. (5 грамм); оливковое масло — 1 ч.л. (5 грамм); соль, специи. Для гарнира картошка и яблоко(желательно кислое).
Это сообщение отредактировал Mitsv - 20 мар 2015 в 18:34
4. Закрываем плёнкой и в холодильник. Можно оставить голень индейки пропитываться специями на 30-60 минут, а можно сразу приступить к запеканию. Пока мяско маринуется, можно выбрать дело по душе. Пропылесосить, помыть полы, полежать на диване или почистить картошку.
5. Ура, время прошло незаметно, и наша индейка просится к укладке. Укладываем голень индейки в рукав для запекания. Добавляем картошку и резанные на 4 части яблоки. Но это дело вкуса и желания. Не забыть концы рукава закрепить специальными клипсами. Необходим достаточно большой кусок рукава, чтобы мясо не соприкасалось с пленкой сверху.
6. Голень индейки в рукаве запекать при 180-200 градусах в течение 1,5 часов. Достаём и очень аккуратно, чтобы не обжечься паром вскрываем рукав. Мясо мягкое, можно кушать. Но я отправила ещё на 10 минут в духовку, с уже открытым рукавом, чтобы мясо подрумянилось. У кого в духовке гриль с конвекцией, тому проще
Изменчивая Отличный рецепт!Но я никогда так не себе голову не забиваю,мариную в специях,заворачиваю в фольгу и на пару часов в духовку!Мясо потом очень нежное и сочное!
Очень вкусно смотрится (что не так часто бывает ). Зелень Марье искуснице!!!!!
Токо есть вопрос: соленные сыроежки :-0, это как ? Не поймите не правильно, но не когда сыроежки не собирал (хрупкие они), тем более как то перерабатывать.
Polytay Их нужно собирать отдельно от всех грибов в тару, желательно ведро или корзина. Потом так же аккуратно по одному вынимать, чистить и мыть. Немножно приварить. А потом перекладывать с зеленью и солью. Залить рассолом
я бы рекомендовал айвы туда чутка докидать ... придает необыкновенный вкус ... ТС - провоцирует бежать к холодильнику и готовить ... все прекрасно приготовленно и красиво снято ... спасибо за красивый пост
а когда рукав завязали - протыкали дырочки? постоянно пользуюсь рукавом для магазинных куриных голеней. толи голени виноваты, толи я что-то не так делаю. оно как тушеное получается, может в них воды много?
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
). Зелень Марье искуснице!!!!!
yaplakal.com