Вот такое пришлось вполне по вкусу после Тартифлета. Так сказать нажористо-лайт))) Итак нам понадобятся: Куски крола. Картоха Маркоха Лучок Смятанка Приправы Кастрюля (по желанию)
Ага... Поехали. Куски крола кидаем в кастрюлю, люче в горячую..
Это сообщение отредактировал ati - 15 мар 2015 в 20:39
Дальше сыпем порезанную произвольно маркоху и картоху. Заливаем небольшим количеством белого вина, засыпаем специями (соль и разные перцы, кому-какие нравятся). Тушим до выпаривания половины вина, и укладываем сверху крола, и немного розмарина.
маленький совет доморощенного кулинара с 18тилетним стажем - не надо ничего вынимать из посуды. Клади лук первым, ужаривай, пассеруй его как тебе потребно, и в него уже клади сырое мясо. От этого вкус блюда только выиграет - лук отдаст вкус маслу (или другому жиру, в котором готовишь) после клади маркоу и не спеши заливать жидкостями - дай ей чууть чуть обжариться, сааамую малость, даже не обжариться, а протушиться до четвертьпрозрачности - у такой моркови вкус гораздо интереснее, чем у варёной, хоть и в вине
з.ы. ЯП кусанул! )
Это сообщение отредактировал СуньУкун - 10 ноя 2014 в 21:00
Кролик это вкусно)) Вспомнился случай из жизни, ехали из гостей с соседнего села, дорога естественно проселочная, полями. И тут на дорогу выскочил заяц, затормозить не успели... Ну, вобщем, жаркое из зайца было супер...
а я уже и не помню когда кролика в последний раз ел нутрию чаще употребляли чем кроликов ! смотрится очень красиво ! и вообще Паша -фото твои всегда вызывают аппетит
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
ХЗ че с ними делать..
Я тебе алаверды сделаю из фазана! И я таки нашел где печень гуся купить! 
yaplakal.com