"Тартифлет", Моя вариация

Страницы: 1 2 3  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
EnShTeIn82 9 ноя 2014 в 20:36
Ярила  •  На сайте 16 лет
Сообщений: 1 394
61
Занесено в Книгу рецептов ЯПа

По просьбе Salavei & Bаlanco
С большим отступлением от классики, так что тем кто верит что отступать от рецепта низя, лучше не смотреть))))))
Отдельно спасибо девочкам, которые сподвигли на вот это... Обожрался так, что чуть майка не лопнула))))
Воздержитесь пока от комментариев... Напишу когда Усе))))

"Тартифлет"

Это сообщение отредактировал ati - 15 мар 2015 в 20:42
Yap 29.08.2026 - 12:31
Продам слона  •  На сайте 21 год
Писать буду без копипаста, так шо звиняйте))))))
Берем значит колбасу. Ага вот такой примерно набор)))) Окорок, карбонадик, шейку, и ветчину..

"Тартифлет"
Отхерачиваем от них по два кусочка...

"Тартифлет"
И на полоски их, примерно с палец!) Ибо мясо наше все!!! dont.gif

"Тартифлет"
Лук шинкуем помельче)))

"Тартифлет"
Мясо значит на сковороду, приправляем копченой паприкой, розовым перцем и смесью сушеных болгаровых перцев

Добавлено в 20:45
Картоху режем на шайбы, пусть пока ждет)))) Кстати можно ее немного отварить, чтобы быстрее в духовке дошла. Окуел ждать, если честно rulez.gif

"Тартифлет"
Ага... Вот и она)

Добавлено в 20:48
Картоху значит немного прижариваем. Тем временем мяско уже готово))) Добавляем немного ворчестера и белого вина. Даем выпариться и сымаем его с огня)

"Тартифлет"
О!) Фотку забыл

"Тартифлет"
Перекладываем все слоями в посудину для духовки

"Тартифлет"
И первый сыр, моцарелла. в каждый слой кладем

"Тартифлет"
укладывает значит все доверху, заливаем сливками, у меня оказались вот такие густые, жирные)

"Тартифлет"
Ага. И второй сыр Бри... Нарезанный кусочками..

"Тартифлет"
Ну и пармезаном все сверху... и в духовку на 175 гр на часок) Как выше писал, картоха оказалась куевой, вот и пришлось ее так долго ждать.

"Тартифлет"
И вот по прошествии вышеописанных времен и температур...

"Тартифлет"
Уже ближе к нутру.


"Тартифлет"
На самом деле все это делалось только ради того, чтобы макать лаваш в получившийся соус и класть на него сырную корочку, под стаканчик Гиннесса.....
Уот теперь Усе....
Гиннесс не покажу, самому мало))))

"Тартифлет"
Все комментарии:
Чинаски 9 ноя 2014 в 20:58
Ярила  •  На сайте 13 лет
10
Где моя большая ложка?! bravo.gif
Ну а за то что сливки вместо майонеза место в раю точно готово agree.gif

"Тартифлет"

Это сообщение отредактировал Чинаски - 9 ноя 2014 в 21:13
motya 9 ноя 2014 в 21:00
почётный сруль  •  На сайте 20 лет
14
печень, прости...
но я верю, что это охуительно вкусно
ВасильОлегыч 9 ноя 2014 в 21:00
Ярила  •  На сайте 12 лет
-3
Всю клаву залил слюнями vilka.gif
Binki 9 ноя 2014 в 21:02
Ярила  •  На сайте 13 лет
0
Все я в ауте.... мне ничего этого нельзя murdered.gif
Ванди 9 ноя 2014 в 21:03
Дура  •  На сайте 17 лет
0
Цитата (Чинаски @ 9.11.2014 - 20:58)
Где моя большая ложка?! bravo.gif
Ну а за то что сливки вместо майонеза место в раю точно готово agree.gif

Ну да, назвал "сливками". Не будем спорить о терминах, но по виду, сдается мне, сливки эти из горчицы-масла-яйца-уксуса состоят. gigi.gif
EnShTeIn82 автор 9 ноя 2014 в 21:05
Ярила  •  На сайте 16 лет
4
Ванди
Не. Это такие сливки для соусов. призводства HORECA не реклама нихрена))))

Это сообщение отредактировал EnShTeIn82 - 9 ноя 2014 в 21:17
mjksn 9 ноя 2014 в 21:09
Спортлото  •  На сайте 18 лет
5
Цитата (EnShTeIn82 @ 10.11.2014 - 00:05)
Ванди
Не. Это такие сливки для соусов. призводства HOREKA не реклама нихрена))))

Жир жиром, может и вкусно. Но дикая мешанина разных вкусовых оттенков, смешается всё во рту. Так - если тупо брюхо набить.
Кстати, "хорека" не так пишется.
Dekalon 9 ноя 2014 в 21:10
Хохмач  •  На сайте 11 лет
1
Есть устойчивое желание - повторить самому. Жду выходных.
gamenator 9 ноя 2014 в 21:13
Великий Нехочуха  •  На сайте 12 лет
3
Ну что же ты со мной делаешь, я с бодуна после вчерашнего покера, еда не лезет, а жрать охото, а твое блюдо так вообще на куски меня разрывает! Короче три раза Ку тебе и малиновые штаны.
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 9 445
0 Пользователей:
Страницы: 1 2 3  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх