Мидии... с кольраби, Навеяно Balanco

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

EnShTeIn82 23 окт 2014 в 22:58

Ярила • На сайте 16 лет

Сообщений: 1 394

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Ни разу не ел я, и тем более не готовил, этих подводных. Но Маня Balanco вместе с остальными, все таки сподвигли сегодня на них. Вот купил я значит, имея лишь малейшее представление о том что с ними делать....
Ну значит поплыли.... Очистили их ото льда.

Это сообщение отредактировал ati - 15 мар 2015 в 20:23

Yap 26.08.2026 - 21:43

Продам слона • На сайте 21 год

Без пига никуда ваще низя!!!!!

Для соуса берем вот такой нехитрый набор.

Смешиваем венчиком пару десертных ложек Рикотты и немного сливок.
К ним яичко, разбиваем, не жалеем..

Укладываем гадов в шлюпки, сыплем соль и молотый розовый перец. С появлением ступки в доме, начал специи молоть сам, разница я вам скажу, ощутимая. Как же пахнет свежемолотый розовый перец.......

Наливаем в каждую!!! соус. Соус останется, он нам еще пригодится на потом...

И сыр.

И в духовку минуток на 15 при 200грц)
Берем кольраби, так незаслуженно всеми забытый.

Нарезаем тоненько, сбрызгиваем уксусом, яблочным например и оливковым маслом. Если есть, настоянное на травках всяких, то люче всего им..

А потом вытаскиваем их из духовки
И можно вот так

А можно и вот так.....

Поливаем готовые мидии соусом, в который порезан мелко-мелко огурчик. И кушаем. Сочетание прохладного фреш-соуса и горячей мидии потрясающее.... А запиваемое вкуснючим пигом(элем) или коньячком, просто божественно... Аппетитофф и снофф... Ааамм..

Все комментарии:

fin47 23 окт 2014 в 23:05

Шутник • На сайте 12 лет

После такого блюда, она обязана тебе дать !!! Зелень

pravdorub2 23 окт 2014 в 23:05

Шутник • На сайте 13 лет

изверг, жрать захотелось

nabla 23 окт 2014 в 23:06

Ярила • На сайте 13 лет

Ну зачем мидии этим гадким овощем портить?

~~Inkvizitor82~~ 23 окт 2014 в 23:07

Шутник • На сайте 12 лет

Холостяк?
В любом случае зелень!!

Krimeamine 23 окт 2014 в 23:08

Приколист • На сайте 12 лет

ТС да ты гурман!!!)) Как на вкус то? И с расстройства кишечника не было? Прост еда не привычная наверно.

~~MatildaMCK~~ 23 окт 2014 в 23:08

Ярила • На сайте 12 лет

Автор!
Ваш рецепт-просто класс!!!

ИБН 23 окт 2014 в 23:08

Юморист • На сайте 21 год

"Мне лягушку хоть сахаром облепи, не возьму ее в рот, и устрицы тоже не возьму: я знаю, на что устрица похожа." (С)

Это сообщение отредактировал ИБН - 23 окт 2014 в 23:10

~~top77art~~ 23 окт 2014 в 23:09

Ярила • На сайте 11 лет

любопытно) сам живу в Приморье и этих мидий на мелководье набирать мешками можно. но почему то ни кто особо не ест. летом только туристы залетные изощряются

aircopter 23 окт 2014 в 23:09

Ярила • На сайте 14 лет

Там в соседней теме мужик соевый паштет от Главпродукта на год закупил по 3 рубля, а ты тут мидии с кольраби

Зелень! Я сегодня сибас запекал. С овощами припущенными замечательно!

EnShTeIn82 автор 23 окт 2014 в 23:10

Ярила • На сайте 16 лет

nabla
Отнюдь не портит... Ни разу.

Добавлено в 23:11
Inkvizitor82
Это временно))))

Добавлено в 23:11
aircopter
Так поделись)))

DiTEO 23 окт 2014 в 23:12

Шутник • На сайте 12 лет

Да вы батенька мажОр!!!))

doubleV 23 окт 2014 в 23:12

Весельчак • На сайте 12 лет

Блеать, ненавижу мидий! В воскресенье траванулся этими гадами, теперь по 10 раз в белой комнате создаю темы, которые на ЯПе в платину уходят!

aircopter 23 окт 2014 в 23:13

Ярила • На сайте 14 лет

Цитата (EnShTeIn82 @ 24.10.2014 - 00:10)

Добавлено в 23:11
aircopter
Так поделись)))

Так я не фоткал! И съел уже всё давно под бутылочку вина.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 8 343
0 Пользователей: