Лимонные брусочки, 12 фотокарточек:)

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Salavei 1 окт 2014 в 03:29

Ярила • На сайте 13 лет

Сообщений: 13 917
Награды: 1

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

1. Любите лимоны? Я тоже. Скоро зима, а они несут солнечный цвет и так недостающую нам яркость красок, весной перекликаются с живительными лучами солнца ;)
Внесезонная универсальная радость)
Тут я опять следовала своим приоритетам: простота, доступность и вкус.
Ну, приступим. По традиции решилась выложить этот свой первый опыт.

Это сообщение отредактировал ati - 16 мар 2015 в 23:36

Yap 23.08.2026 - 23:05

Продам слона • На сайте 21 год

1а. Нам придётся разделить компоненты по числу слоёв, их будет много.
Два.
1. Нижний слой:
- сливочное масло 115 г
- сахар 115 г
- мука 140 г
2. Сверху:
- 2 яйца
- сахар 140 г
- цедра лимона 1 стол. ложка
- сок лимона - 40 г (это сок одного большого фрукта)

2. Нижний слой получится такой основательный по структуре, типа песочный.
Масло комнатной температуры и сахар интенсивно так перемешаем:

3. Недавно у меня переклеивали обои, остался валик. Хотела выбросить, потом думаю: а чо добру пропадать? В дело! Я же очень хозяйственная. Факт.
Покатала - ну не знаю. Именно по этому тесту не очень получалось, отдельные кусочки цеплялись за валик и рвались на свободу, прочь от удушающих объятий основной массы.
Плюнула (в сторону) да и пальчиками тыньсь-тыньсь разровняла. Слой получился ~ 1 см, 20 х 20 см.

4. Загружаем в духовку. На 15 минут при t=180 до появления здорового такого румянца. Вынимаем - отдыхай.

5. Пока выпекался нижний слой времени терять не стала. Походила туда-сюда в волнении.
2 яйца придавила 140 г сахара (как я раньше корячилась без весов?!)), взбиваем.
На высоких оборотах, сильно. Минут 5, а то и все 6.

6. Добавим 1 ложку цедры лимона (боже, как она пахнет!!), продолжаем взбивать

7. Сок лимона пошёл. Давила его дедовским (или бабовским, я не знаю) способом: пополам, ножом потыкала садистски и руками.
Чуть шпионские косточки не проскочили - выловила на лету. Я же не только хозяйственная, но и очень ловкая, заметьте.

8. Заливаем заскучавший первый слой. Зачем-то посыпала остатками цедры, для красоты? Или см.Пункт3;)

9. Ну, как ты там?? Ооо, поднялся и запаааах ...!

10. Вот он. Красава. Если шевельнуть противень, то самый верх должен схватиться, не телепаться. Ну, вы поняли!
Пусть остынет, а то будут проблемы при вынимании и жизнь его будет сломана.

11. Уже остывший порезала на прямоугольнички. Почему именно так? Просто если выпекать в круглой форме, то пришлось бы резать секторами с острым уголком в центре, который при малейшем движении просто отвалится.

12. Покрупнее. Нижний слой пропитался и безропотно держит на себе верхний - лёгкий и нежный. Уже порезанные припудрим для красы. Спонтом сахара маловато;))
Мне десерт понравился, кислинка перебивает казалось бы большое количество сахара, ну в общем - дело вкуса.
Просто я люблю фруктовые десерты;))
А шоколадные - не люблю.
Всем добра и неизменной удачи!

Все комментарии:

~~alexduke~~ 1 окт 2014 в 03:51

Крымчанин • На сайте 16 лет

класс! я вот прямо и запах почувствовал.

~~Dave68~~ 1 окт 2014 в 03:53

Black celebration • На сайте 13 лет

ЯП наебнул!
Ща какой нить сцуко гном обязательно про слюни напишет, и как он в них тонет.

Salavei автор 1 окт 2014 в 03:59

Ярила • На сайте 13 лет

Dave68
Для гномов у меня вон слюнявчик припасён;) Да и спят в основном. Только ФОРМ да МЕХ.. круглосуточно бродят неприкаянно;))

grably 1 окт 2014 в 04:02

Анус Ректальный • На сайте 13 лет

Интересно! И РЕАЛЬНО красивые фотки вышли!

Цитата

Плюнула (в сторону)

Главное не плюй в духовку - вылетит, не поймаешь!

зы: ОНА одобряет!

Скрытый текст

кто не в теме - Игра Престолов.

AZARKH 1 окт 2014 в 04:07

Хохмач • На сайте 12 лет

Через 5 часов магазин откроется, пойду, куплю лимонов и тоже буду экспериментировать. Красота! И зависть такая берет, что кто-то уже ест брусочки...

Salavei автор 1 окт 2014 в 04:12

Ярила • На сайте 13 лет

AZARKH
Каждый раз очень прошу: понравилось, сделали - добавляйте сюда!
Автору же очень приятно:))

Добавлено в 04:16
)grably

спасибо!
С фотками простой беда;(( Уже и лампу на прищепке лепила всяко разно;((
Хотя мастера и на телефон как у меня тоже вон как могут снимать!;)

Вовово!! Как на твоей картинке люблю десерты!
Вот что ето такоя?!? Бисквитик и сверху желе.. Ах! (И брыксь в омбарак

Это сообщение отредактировал Salavei - 1 окт 2014 в 04:48

PaiNt666 1 окт 2014 в 04:28

Ярила • На сайте 14 лет

Аппетитно

grably 1 окт 2014 в 04:31

Анус Ректальный • На сайте 13 лет

Цитата (Salavei @ 1.10.2014 - 04:12)

Вовово!! Как на твоей картинке люблю десерты!
Вот что ето такоя?!? Бисквитик и сверху желе.. Ах! (И брыксь в омбарак

Хи! Гулг нашёл! ВОН оно! И по русски причём!

Это сообщение отредактировал grably - 1 окт 2014 в 05:04

grably 1 окт 2014 в 04:40

Анус Ректальный • На сайте 13 лет

Кстати, вот там ещё лимонная хрендюпа такая, раз уж речь зашла

Это сообщение отредактировал grably - 1 окт 2014 в 05:01

Salavei автор 1 окт 2014 в 04:51

Ярила • На сайте 13 лет

grably
Ай тыж умница моя, дай пацалую!))
Обязательно сделаю!;))
Хрюндрюпу в первую очередь.

grably 1 окт 2014 в 04:53

Анус Ректальный • На сайте 13 лет

Цитата (Salavei @ 1.10.2014 - 04:51)

grably
Ай тыж умница моя, дай пацалую!))
Обязательно сделаю!;))
Хрюндрюпу в первую очередь.

Пожжалуйста, и не за что.

Salavei автор 1 окт 2014 в 04:59

Ярила • На сайте 13 лет

grably
про хрендрюпу: там у неё это как соус лимонный идёт;( а про кексик ни слова..,
Но думаю не беда!

А вот первая ссылка говорит, что страница уже не существует

Это сообщение отредактировал Salavei - 1 окт 2014 в 05:01

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 11 222
0 Пользователей: