Очень Летний Супчик, Быстро и вкусно;)

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

1. "Вот стою я перед вами, простая русская баба.." ©
И решаюсь таки выложить вторую попытку.
Лето - самое благодатное время для такой свежей и зеленой еды;)

Утроооо туманное, утрооо седоеее... во Владивостоке, но обед никто не отменял, тем более вчера всё купила (в основном у местных фермеров).

Итак, очень лёгкий супчик. Без картошки (мне её нельзя). Её аналогом будет молоденький задорный кабачок, Dia 5 cm.
Сладкий перец красный, стебель моего любимого сельдерея, морковочка молоденькая. Помидорки уже порезала (без шкурки), нижнюю белую часть лука - для зажарки. Корень имбиря.
Обожаемая брокколи - кудряшки разделила и толстенький сочный стебель
меленько почикала (привет Эйнштейну-Пашке! Он любитель;))
Фарш телячий.
Я люблю всё нарезать заранее.
Зануда.


Это сообщение отредактировал ati - 15 мар 2015 в 21:57

2. Слегка пассеруем лучок:

Добавлено в 08:14
3. Лучок распахнул объятия помидоркам:

3. Лучок распахнул объятия помидоркам:

4. Корень имбиря на мелкой тёрке:

5. Вода закипела, кидаем моркву:

6. Тем временем фарш посолила-поперчила, добавила сок имбиря для пикантности и понта:

7. Кружочки морковкины закувыркались - разбавим их хоровод фрикадельками:

8. Следом - молчаливо рухнули мелкие стебель сельдерея и брокколи

9. Сладкий перец :

10. Соцветия брокколи - тыдыджж! Сами запрыгнули;)

11. Истомившая зажарка послушно сползла в неизбежность:

12. Как всегда, приношу извинения за фотки.. Вот доказательство, что кухня у меня даже в разгар дня тёмная, она в глубине квартирки и даже днём невозможно без электричества... Планшет не дает корректировать фоты, так что не ругайтесь сильно :))

14. Мой любимый букет!
Я его ем по любому случаю;))

13. Приятных аппетитов!
Я в такой супец добавляю себе в тарелку ложку настоящей деревенской сметаны. Желтоватой и смачной (ограничиваем калории, фигли;))

Салавей не может не на косячить, хотя бы в порядке чисел;))

Всем добра и удачи!