Добрый вечер ЯПовцы! Есть в русской кухне такой замечательный пирог –курник! Для меня это самый праздничный и любимый пирог И хотя возни с ним довольно много, он стоит этого! Тесто можно использовать любое, да и начинки по вашему вкусу. Я кстати всегда делала такой пирог с рисом, а сегодня решила попробовать с картофелем. 27 фото, прошу не разбивать!
Это сообщение отредактировал Caira - 3 ноя 2016 в 17:32
Делаем блины! В принципе это не обязательно, но я решила совсем все усложнить! Для блинов берем: Стакан муки (стакан 250 миллилитров, это примерно 125 граммов муки) 200 миллилитров молока Яйцо Соль Сахар Граммов 30 сливочного масла
Теперь делаем соус! Это тоже не обязательно конечно, но не помешает. Растапливаем столовую ложку сливочного масла, добавляем к ней 2 столовые ложки муки и помешивая доводим до золотистости
Делаем несколько крестообразных надрезов, в середине пирога делаем дырку, вливаем в нее ложки 3-4 куриного бульона, смазываем пирог взбитым яйцом и отправляем в духовку (200) на 40 минут. Можно украсить Я налепила кривых цветочков-листочков
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
И хотя возни с ним довольно много, он стоит этого! Тесто можно использовать любое, да и начинки по вашему вкусу. Я кстати всегда делала такой пирог с рисом, а сегодня решила попробовать с картофелем. 
Я налепила кривых цветочков-листочков 
yaplakal.com