Свиная РУЛЬКА, Кухня Малкера

Страницы: 1 2  ... 4  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
EnShTeIn82 4 апр 2014 в 11:00
Ярила  •  На сайте 16 лет
Сообщений: 1 394
135
Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Итак паста кончилась, стейки съедены, из-за ремонта дома весенняя поездка в Прагу обломалась, поэтому решено было устроить на кухне маленькую Чехию!)
Для этого была найдена вот такая часть свиной туши, специи и пиво!) Темное для свиньи, светлое для меня!)

Свиная РУЛЬКА

Это сообщение отредактировал ati - 15 мар 2015 в 19:44
Yap 24.04.2026 - 06:50
Продам слона  •  На сайте 21 год
Замочили рульку в пиве часов на 14.
Пива, в количестве 3-х бутылок, ессно не хватило, пришлось долить немного водички.


Свиная РУЛЬКА
И по истечению вышеописанного количества времени ставим кастрюлю на огонь, варим рульку часа 2. Я добавил в кастрюлю нарезанный некрупно имбирь и соль. Но я не просто ее варил, больше томил на очень слабом огне, не давая кипеть, так чтобы очень слегка побулькивала!
И вот она вареная(томленая)!


Свиная РУЛЬКА
Вспоминая зажаристые, ароматные, копченые чешские рульки было решено сделать обмазку для нее, чтобы как говориться и цвет и аромат……. Взял вот это и мед)

Свиная РУЛЬКА
Смешиваем копченую паприку с розмарином

Свиная РУЛЬКА
К ним горчицу дижонскую

Свиная РУЛЬКА
Смешиваем, добавляем мед

Свиная РУЛЬКА
Перемешиваем, вливаем соевый соус, опять перемешиваем
И обмазываем нашу рульку везде-везде

Свиная РУЛЬКА
И в духовку ее.

Свиная РУЛЬКА
Остатки обмазки смешиваем с оставшимся пивным бульоном. Этим будем поливать рульку в процессе запекания.

Свиная РУЛЬКА
И по истечении полутора часов няма-няма готова!
Копченая паприка сделала свое дело. Дала рульке чудесный цвет и копченый аромат!!!


Свиная РУЛЬКА
Подаем с пивом. Абсолютно не уступает чешской.

Свиная РУЛЬКА
Приятного аппетита всем, у кого обед особенно!)))

Свиная РУЛЬКА
Все комментарии:
KU4KUDUK 4 апр 2014 в 11:06
герой невидимого фронта  •  На сайте 14 лет
7
ты мне кнопку f5 должен!!! слюнями все документы рабочие залил...
AVD74 4 апр 2014 в 11:07
Хохмач  •  На сайте 12 лет
1
офигенно. Теме +
NARIKTIM 4 апр 2014 в 11:07
ЛАПОТЬ  •  На сайте 12 лет
39
....

Свиная РУЛЬКА
I3OI3A 4 апр 2014 в 11:07
Шутник  •  На сайте 12 лет
1
ЯП съел и выпил.
bananasplit 4 апр 2014 в 11:07
Шутник  •  На сайте 13 лет
0
что ж ты делаешься-то? весь стол слюной залил. тут без плюса теме ни куда
soound 4 апр 2014 в 11:07
Шутник  •  На сайте 12 лет
0
хорошо только пообедал, так бы слюной захлебнулся biggrin.gif
Must69 4 апр 2014 в 11:07
Шутник  •  На сайте 15 лет
1
Тс. Убивец! У меня гастрит и поджелудочная барахлит. Я на строгой диете,а от твоего поста ,слюной захлебнулся! Держи петруху! biggrin.gif
Ооооо.... У меня в кабинете запахло ею ..... Блинннн...

Это сообщение отредактировал Must69 - 4 апр 2014 в 11:11
motya 4 апр 2014 в 11:07
почётный сруль  •  На сайте 20 лет
1
Цитата (EnShTeIn82 @ 4.04.2014 - 11:01)
варим рульку часа 2.

не маловато? мясо отходит от костей?

но рулька это вагон с изумрудами просто по определению pray.gif
ToxaNext 4 апр 2014 в 11:08
Шутник  •  На сайте 15 лет
0
разве можно такое в пост постить??? :)
изошел на слюни...
Tetrarx 4 апр 2014 в 11:08
Хохмач  •  На сайте 12 лет
0
зопесал, надо будет завтра зОпечь
malex78 4 апр 2014 в 11:08
Мастер  •  На сайте 18 лет
0
ТС! Ты редкостная сволочь!
Еще полдня работать, а желудок взбунтовался от вкуснятины.

Зелень забыл. Я подкину.

Через три часа еду к тёще :)
Там шурин уже кабанчика приговорил.
Седня тоже жор устроим :)

Это сообщение отредактировал malex78 - 4 апр 2014 в 11:10
sk2r 4 апр 2014 в 11:08
Юморист  •  На сайте 12 лет
1
Это просто люто, млин под конец рабочего дня ....
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 16 644
0 Пользователей:
Страницы: 1 2  ... 4  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх