Потапцы с салом., закуска к горилке

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Ovimu 23 мар 2014 в 18:30

Ярила • На сайте 14 лет

Сообщений: 6 821

122

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

15 фото

" .. так лучше водку пить, чем воевать "
цитата из песни

Это сообщение отредактировал Mitsv - 5 апр 2015 в 01:14

Yap 25.08.2026 - 10:52

Продам слона • На сайте 21 год

Итак знакомая и незнакомая украинская кухня.
Возможно кто то знает эту закуску, но не думаю что многие, хотя кто в детстве не пробовал на костре поджарить кусочек хлебушка ...
Кстати потапцы это те же гренки, которые казаки делали как закуску к горилке.
Они несложны в приготовлении, но как они подходят к пшеничному соку каждый из вас может сам дома продегустировать .
Нам понадобиться ржаной хлеб , шматок сала , чеснок

Подготавливаем сало . Нарезаем его на маленькие ломтики (шматочки) , а затем ломтик таким вот образом надрезаем ..

Подготавливаем чеснок . Пару зубчиков чеснока пропускаем через пресс или растираем в ступке с солью

Подготавливаем хлеб на такие ломтики.

На сковородке превращаем ломтики сала в хорошие шкварочки, не пересушите их .

На оставшимся жиру, поджариваем хлеб

Потапцы кладем на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир.

Все комментарии:

IVANbessudnv комментарий скрыт

-17

Ovimu автор 23 мар 2014 в 18:35

Ярила • На сайте 14 лет

сверху натираем чесночком

Ovimu автор 23 мар 2014 в 18:35

Ярила • На сайте 14 лет

и завершаем пейзаж шкварочкой с короной из петрушки

Ovimu автор 23 мар 2014 в 18:36

Ярила • На сайте 14 лет

вкушаем с пшеничным соком и желаем всем быть здоровыми, под песню в исполнении Шуфутинского " ... так лучше водку пить чем воевать "

Ovimu автор 23 мар 2014 в 18:37

Ярила • На сайте 14 лет

Затем подходим к духовке и достаем горшочек с духовой бараниной

Ovimu автор 23 мар 2014 в 18:37

Ярила • На сайте 14 лет

который очень просто делается...

мясо с луком обжарили коротко на сильном огне
нарезали овощи , взяли сметанку с горчичкой и конечно зубчик чесночка и травки по вкусу

Ovimu автор 23 мар 2014 в 18:37

Ярила • На сайте 14 лет

всем этим наполнили горшочки, долили полстакана водички и поместили в духовку на 180 градусов 45 минут.

Ovimu автор 23 мар 2014 в 18:38

Ярила • На сайте 14 лет

и продолжаем дальше наслаждаться выходными.

Мир вашему дому ! Ovimu

Это сообщение отредактировал Ovimu - 23 мар 2014 в 18:38

NNikola 23 мар 2014 в 18:40

Ярила • На сайте 15 лет

Цитата (Ovimu @ 23.03.2014 - 18:35)

сверху натираем чесночком

а вот чеснок можно и не давить, а прямо зубчиком натереть по поджаренной корочке хлебушка (как на терке)

ЗЫ А, да! Укропчику добавил!

Это сообщение отредактировал NNikola - 23 мар 2014 в 18:42

Pogranec 23 мар 2014 в 18:41

Приколист • На сайте 12 лет

Змей искуситель!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Doggyboo 23 мар 2014 в 18:44

Ярила • На сайте 12 лет

Ааааааа... Что ты делаешь?! Пошёл готовить... Кста, фамилия моя Потапов... ;)

Marigri 23 мар 2014 в 18:44

Приколист • На сайте 12 лет

Здорово!!! Мама моей подружка украинка, такие вкусные вещи готовила!!!!Мне особенно нравилась маринованная морковь. Это такая вкуснотища!!!!!

GriffOn82 23 мар 2014 в 18:48

Ярила • На сайте 12 лет

-1

я ща слюной захлебнусь

Rinswind 23 мар 2014 в 18:51

Цитата (IVANbessudnv @ 23.03.2014 - 19:34)

слюни потекли, все есть , горилки нема((

Да тихо ты! :)
Тут, в кои-то веки, хорошие вести с Украинских фронтов. Сало, хлеб и горилка :)

NNikola 23 мар 2014 в 18:54

Ярила • На сайте 15 лет

Цитата (Ovimu @ 23.03.2014 - 18:37)

Затем подходим к духовке и достаем горшочек с духовой бараниной

Думаю таким способом любое мясо заебись получится!
И говядина, и свининка!

А под что нибудь горячительное и холодненькое - вообще красота!!!!

ЗЫ еще час на работе торчать, а тут чуть слюной не захлебнулся...

~~speedys~~ 23 мар 2014 в 18:54

Перикардатор скарификарта • На сайте 14 лет

делаем часто похожее. Только хлеб не поджариваем. Чеснок растер по черному хлебу и сверху шкварочки. Идет и под пшеничную и под пенное...

Это сообщение отредактировал speedys - 23 мар 2014 в 18:55

Штурм 23 мар 2014 в 18:58

Уйдёёёт... • На сайте 18 лет

Потапцы... название такое уютное...
Выпить захотелось под потапцы эти.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 9 388
0 Пользователей: