Острая пряная говядина с гарниром, Или ужин выходного дня

Страницы: 1 2  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
EnShTeIn82 14 мар 2014 в 17:16
Ярила  •  На сайте 16 лет
Сообщений: 1 394
51
Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Подходил к концу солнечный весенний выходной день, пора было задуматься об ужине.

Острая пряная говядина с гарниром

Это сообщение отредактировал ati - 15 мар 2015 в 19:39
Yap 19.08.2026 - 01:46
Продам слона  •  На сайте 21 год
Вот примерно такой набор продуктов нашелся) Кусок говяжьей шеи, овощи и фрукты… И вот что из этого получилось.

Острая пряная говядина с гарниром
Лук и морковь режем. Морковь резал покрупнее, нравится мне она тушеная в винно-мясном соусе))) Ааа. Ну и чистим соответственно)))))

Острая пряная говядина с гарниром
В глубокую сковородку или вот в такую примерно посудину, типа кастрюли)

Острая пряная говядина с гарниром
К овощам добавляем нарезанный чили.

Острая пряная говядина с гарниром
Немного тушим и в сторонку

Острая пряная говядина с гарниром
Пока тушилось нарезаем мясо, на вот такие не мелкие кусочки и имбирь тонкой соломкой.
И обжариваем мясо в кастрюльке с имбирем


Острая пряная говядина с гарниром
Нарезанные и очищенные от семян яблоки (опять не было у меня айвы!!!) Перемешиваем, даем немного прихватиться яблокам, Можно немного добавить водички, но чуть-чуть..

Острая пряная говядина с гарниром
И сверху выкладываем лук с морковью. Наливаем стакан красного вина, даем покипеть минут 5-10 и в духовку на 2 часа при 150-160 градусов..

Острая пряная говядина с гарниром
Вот уже с вином, булькает немного)



Острая пряная говядина с гарниром
Ближе к истечению 2 часов ожидания, делаем гарнир, у меня например были брокколи с шампиньонами.

Острая пряная говядина с гарниром
Когда кусочек мяса попадает в рот вместе с имбирем и чили, это вкусовая бомба!!!! Приятного аппетита!))))

Острая пряная говядина с гарниром
Все комментарии:
Kos1982 14 мар 2014 в 17:25
Приколист  •  На сайте 14 лет
0
Мясо супер, а на гарнир перловку по-ловчее будет!
NARIKTIM 14 мар 2014 в 17:25
ЛАПОТЬ  •  На сайте 12 лет
18
....

Острая пряная говядина с гарниром
NordicRuss 14 мар 2014 в 17:28
ЯПохер  •  На сайте 12 лет
0
Выглядит здорово.Попробую сегодня вечером повторить.
прихожанин 14 мар 2014 в 17:29
Шутник  •  На сайте 12 лет
4
Цитата
Мясо супер, а на гарнир перловку по-ловчее будет!

а я сейчас пойду кушать перловку с тушёнкой. Солдатская каша.
Не знаю почему, но нравится.

Это сообщение отредактировал прихожанин - 14 мар 2014 в 17:30
EnShTeIn82 автор 14 мар 2014 в 17:30
Ярила  •  На сайте 16 лет
6
Цитата
Мясо супер, а на гарнир перловку по-ловчее будет!

На вкус и цвет как говориться))))) Нравится мне цвет ее при бланшировании

Острая пряная говядина с гарниром
yafartoviy 14 мар 2014 в 17:32
Шутник  •  На сайте 14 лет
0
а у меня жрачка тока готовится... а тут заставляют слюной исходить ..
a19991 14 мар 2014 в 17:34
Юкка дрочер  •  На сайте 13 лет
1
Гурманы подскажите, как от говядины запах отбить? (про тухлятину и т.д не прокатывает). Сколько не покупал и свежую и супер свежую и у знакомых, пока готовишь вонь стоит и от конечного изделия такой же прикол?
aircopter 14 мар 2014 в 17:38
Ярила  •  На сайте 14 лет
5
Цитата (a19991 @ 14.03.2014 - 18:34)
Гурманы подскажите, как от говядины запах отбить? (про тухлятину и т.д не прокатывает). Сколько не покупал и свежую и супер свежую и у знакомых, пока готовишь вонь стоит и от конечного изделия такой же прикол?

Ты о чём? Вонь от говядины? Впервые слышу. Свинина и то сильнее запах даёт, да и то не сказать, что неприятный.
С твоих слов, тебе дикого лося при смерти всегда подсовывали.
SaFrol 14 мар 2014 в 17:39
Весельчак  •  На сайте 13 лет
2
Цитата
а я сейчас пойду кушать перловку с тушёнкой. Солдатская каша.Не знаю почему, но нравится.

Потому,что вкусно!
Andrey552 14 мар 2014 в 17:41
Гость  •  На сайте 17 лет
1
Цитата (a19991 @ 14.03.2014 - 17:34)
Гурманы подскажите, как от говядины запах отбить? (про тухлятину и т.д не прокатывает). Сколько не покупал и свежую и супер свежую и у знакомых, пока готовишь вонь стоит и от конечного изделия такой же прикол?

Это специфический запах говядины, как и у баранины и т.д.
Многим нравится и мне тоже.

Опередили. star.gif

Это сообщение отредактировал Andrey552 - 14 мар 2014 в 17:42
EnShTeIn82 автор 14 мар 2014 в 17:42
Ярила  •  На сайте 16 лет
1
Цитата

Цитата (a19991 @ 14.03.2014 - 18:34)
Гурманы подскажите, как от говядины запах отбить? (про тухлятину и т.д не прокатывает). Сколько не покупал и свежую и супер свежую и у знакомых, пока готовишь вонь стоит и от конечного изделия такой же прикол?

Ты о чём? Вонь от говядины? Впервые слышу. Свинина и то сильнее запах даёт, да и то не сказать, что неприятный.
С твоих слов, тебе дикого лося при смерти всегда подсовывали.

Без слов!!! up.gif
Майкл 14 мар 2014 в 17:44
имею совесть. б/п  •  На сайте 21 год
0
Цитата (a19991 @ 14.03.2014 - 18:34)
Гурманы подскажите, как от говядины запах отбить? (про тухлятину и т.д не прокатывает). Сколько не покупал и свежую и супер свежую и у знакомых, пока готовишь вонь стоит и от конечного изделия такой же прикол?

Травы. rulez.gif
drbr 14 мар 2014 в 17:48
сомелье фрилансер  •  На сайте 13 лет
2
Цитата (a19991 @ 14.03.2014 - 18:34)
Гурманы подскажите, как от говядины запах отбить? (про тухлятину и т.д не прокатывает). Сколько не покупал и свежую и супер свежую и у знакомых, пока готовишь вонь стоит и от конечного изделия такой же прикол?

да еба! зачем отбивать запах говядины? это же самый вкусный запах, у меня говядина самое любимое мясо dont.gif
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 8 127
0 Пользователей:
Страницы: 1 2  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх