Биточно грибные страсти, 21 фото

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Bаlanco 25 фев 2014 в 16:22

Come With Me • На сайте 12 лет

Сообщений: 8 124

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

И так, выкладываю сочные битки, которые делала вчера. будет 21 фото с коментариями.

Подошла я к процессу творчески. В бутылки жидкость для вдохновения!

Это сообщение отредактировал ati - 12 июл 2015 в 12:38

Yap 22.08.2026 - 19:53

Продам слона • На сайте 21 год

Лук покромсала мелко, чтоб было вкуснее.

Это обычный фарш - "домашний", туда кинуто яйцо 1 шт, перец, соль и лук вышеупомянутый.

Творчество с меня так и перло в этот момент, поэтому я перемесила фарш и сделала из него символ плодородия.

Да, кстати для начинки и соуса нам понадобиться кинза. Кто не любит берите петрушку. Но с кинзой вкусовые качества мяса ярче.

Это протвинь. Да он грязноватый, не отмывается что-то. Плеснула на него оливкового масла.

Берем шампиньончик небольшой теперь, капельку фарша и немного петрушки или кинзы, кому как угодно.

В руке формируем небольшую ложбинку, руки только немного смачивайте, чтоб не прилипал фарш к ним, и заворачиваем грибок в фарш.

Вот такой биток получается, не обваливайте в муке только это не котлеты все ж.

Ну вот они такие красивые вышли с пол килло фаршу.

Тут начинается рождение битков. Отправляю в духовку, которую нагрела до 350 фарингейт, не знаю сколько это на наши градусы, басурманская плита !

Прдолжаем вдохновляться! Готовим соус теперь для наших колобочков.

У меня было 350 грам шампиньонов. Они остались, поэтому на блендере размалываем их в кашу практически.

Выложив грибы, блендируем. 40 гр сливок, пол стакана молока, майонез две ложки, зелень и 1,5 ложки муки. Перец и соль не забудьте. поробуйте на вкус.

Вот такая жижка должна получиться.

Жижку эту добавляем к ранее размолотым грибам.

Тем временем вот такие наши биточки румяные стали.

Заливаем соусом и басурманскую буховку уменькаем до 310 градусов, чтобы соус грибной не пригорал. Не надо про майонез говогить. У меня не было сметаны, но подливка все равно вышла вкусная!

Вот они подрумянились уже в соусе.. Мммм, хочется уже съесть с пылу и жару.

Ну и последняя фотка. Результат. Очень сочно и вкусно, только мы уже съели все ((( Надо опять что нибудб вкусненькое придумывать )))! Приятного всем!

Ну вот по ближе. ВСЕ! :)

Все комментарии:

Оператор 25 фев 2014 в 16:41

Шутник • На сайте 15 лет

А я уж подумал тут про эти битки :)

Это сообщение отредактировал Оператор - 25 фев 2014 в 16:43

arick59 25 фев 2014 в 16:43

Шутник • На сайте 13 лет

аж слюна выделяться начала )

indiGoN 25 фев 2014 в 17:03

Приколист • На сайте 13 лет

350 фаренгейт это 176.6 цельсия. 310 соответственно 155=)

leshik76 25 фев 2014 в 17:12

Хохмач • На сайте 13 лет

Свою любимую отлучил от кухни относительно недавно(благодаря разделу Кулинария на ЯПе),но еще не опытен во многих позициях.Подскажи пожалуйста.Фарш домашний,но на фотках он выглядит как говяжий или там,где Вы живете ГОСТ другой.Спасибо за очередной рецепт

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 6 036
0 Пользователей: