"- Я с удовольствием расскажу все, что случилось со мной сегодня с утра, - сказала неуверенно Алиса. - А про вчера и рассказывать не буду, потому что тогда я была совсем другая."
А вот я с утра решилась на знакомство с пудингом. Наверное, я таки Королева !
Будет 8 фото.
Это сообщение отредактировал Mitsv - 18 мар 2015 в 23:23
"— Самым остроумным моим изобретением был новый пудинг! Я изобрел его, пока ел второе! — И его успели приготовить на третье? — спросила Алиса. — Вот это быстрота! — Нет, — протянул задумчиво Рыцарь, — на третье не успели! Не успели на третье! — Значит, его приготовили на завтра? Вряд ли вам захотелось два пудинга в день? — Нет, не на завтра! — повторил Рыцарь все так же задумчиво. — На завтра не успели! Он повесил голову и мрачно произнес: — Боюсь, что его вообще не приготовили! Боюсь, что его вообще никогда не приготовят! А какое это было остроумное изобретение! — А из чего он делается? — спросила Алиса, желая хоть как-то его приободрить. Она увидела, что бедный Рыцарь совсем пал духом. — В основном из промокашки, — отвечал Рыцарь со стоном. — Боюсь, что это не очень-то вкусно... — Одна промокашка, конечно, не очень вкусна, — прервал ее с волнением Рыцарь. — Но если смешать ее еще кое с чем — с порохом, например, или с сургучом — тогда совсем другое дело!""
В творог влить желки и интенсивно перемешать. В моем случае - посредством комбайна. Затем добавить "кашу", белки и ванилин. Взбивать до образования однородной массы.
Форму для выпечки смазать растительным маслом, выложить получившуюся массу и отправить в прогретую духовку. Выпекать при t 180гр до золотистого цвета, примерно 45-50 минут. Достать из духовки, дать немного остыть. Пудинг немного осядет, но это не страшно. Вкус не пострадает.
Пост сделан весьма оригинально, креативно! Пуддинги с творогом (cottage cheese) - это старая, уже почти забытая традиция. Если у нас тут "чисто английская подача", то есть кое-какие моменты, которые нужно бы подправить в будущем...: - манку в Англии практически не знали даже в конце прошлого века, поэтому диссонанс; - сметанка... аборигены практически не используют кисломолочные продукты (sour cream, yoghourt, greek yoghourt) с выпечкой. В ходу сливки, взбитые сливки и заварной крем (custard); - чай на 1-ой картинке - он конечно же должен быть с молоком!
"- Я с удовольствием расскажу все, что случилось со мной сегодня с утра, - сказала неуверенно Алиса. - А про вчера и рассказывать не буду, потому что тогда я была совсем другая."
А вот я с утра решилась на знакомство с пудингом. Наверное, я таки Королева !
Пудинг - нежнейший! За мою любимую книгу - спасибо! Будем делать, но скорее всего будет делать моя Половинка, ибо со сладкими вкуснятинами, я не дружу! :) Более по мясу! :))) Браво!
Если у нас тут "чисто английская подача", то есть кое-какие моменты, которые нужно бы подправить в будущем...: - манку в Англии практически не знали даже в конце прошлого века, поэтому диссонанс; - сметанка... аборигены практически не используют кисломолочные продукты
Так это как борщ и плов - рецептов море. И ты прав: "Пу́динг (англ. pudding) — английский десерт из яиц, сахара, молока и муки, приготовляемый на водяной бане. В пудинг добавляют фрукты или пряности. Охлаждение пудинга производится в специальной форме, хотя это и не обязательно. Подаётся обычно охлаждённым. В Англии пудинг считался традиционным блюдом рождественского стола. На протяжении многих столетий у жителей Британских островов на Рождество была на столе особая каша — «плам порридж» (от plum — слива + porridge — каша), сваренная на мясном бульоне. В неё добавляли хлебные крошки, изюм, миндаль, чернослив, мёд и подавали её очень горячей. К началу XIII века это название трансформировалось в плам-пуддинг — одно из главных блюд рождественского стола. Его называют ещё «пудинг в огне» — перед подачей пудинга на стол его обливают коньяком и поджигают. После такого «фейерверка» пудинг кажется ещё вкуснее."
Считаю, пост про пудинги - открытым для обсуждения! Ибо это просто вкусно.
ZaraZaЯ Тебя похвалила Королева Десертов, а это дорого стоит!
КошкаШредингера
Цитата
У меня мама так печет :) хорошо)))
А я таки хочу классический пудинг из Англии! "
Цитата
на Рождество была на столе особая каша — «плам порридж» (от plum — слива + porridge — каша), сваренная на мясном бульоне. В неё добавляли хлебные крошки, изюм, миндаль, чернослив, мёд и подавали её очень горячей. К началу XIII века это название трансформировалось в плам-пуддинг — одно из главных блюд рождественского стола. Его называют ещё «пудинг в огне» — перед подачей пудинга на стол его обливают коньяком и поджигают.
"
Это сообщение отредактировал Миротворец - 27 янв 2014 в 17:48
стиль подачи в данной теме нахожу весьма оригинальным. в хорошем смысле этого слова. Автор, готовь еще!
Бомжик, прости, не могу удержаться Ё "Подачи стиль, в теме данной, оригинальным нахожу я весьма...слова в хорошем смысле этого....Ище готовь, автор...! p.s. Да пребудет с тобой Сила! Это сообщение отредактировал nisan - 30 янв 2014 в 19:08
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Частенько использую кулинарный раздел
yaplakal.com
ZaraZaЯ27 янв 2014 в 08:27