Изначально это крабовый салат . Сладковатый вкус крабового мяса придает ту замечательную нотку , за который он мне и нравится. Отдавая себе отчёт, что не все могут позволить купить краба , сделал бюджетный вариант с крабовыми палочками - суриму . Для тех кто считает, что крабовые палочки это некомифольно , отвечу что есть абсолютно адектватный по качеству и производителю продукт и ничего общего у него с китайским суррогатом нет.
Будет 9 фото.
Это сообщение отредактировал Mitsv - 7 апр 2015 в 01:01
На доску была вывалена упаковка суриму (крабовые палочки ) прибл. 400 гр. , 100 грамм сливок можете чуть больше, три стебля лука ,нам понадобиться только зеленая часть , три яйца, чайная ложка Дижонской зернистой горчицы или средней остроты горчицу , чуть молотого сладкого красного перца и столько же красного острого в идеале кайенского, 2 столовые ложки ликерного вина приблизительно 15-20 процентов , у меня было испанское "SHERRY" думаю , что ликерные вина можно найти, а как найдёте купите сразу бутылку для кулинарии очень хорошая штука .Три столовые ложки оливкового масла . Следующим идёт мелко порезанная петрушка, ну и соль и перец для улучшения вкуса.
Взяли три яйца и послали их принимать термическую ванну , пока они не станут ну очень крутыми :) А за это время несильно мелко нашинкуем крабовые палочки .
Для тех кто считает, что крабовые палочки это некомифольно , отвечу что есть абсолютно адектватный по качеству и производителю продукт и ничего общего у него с китайским суррогатом нет.
Это подходит только для самоуспокоения, имхо. Конечно, что-то качественнее, что-то хуже, но по сути это все равно к крабам мало относится.
А салатик норм.
Это сообщение отредактировал TraderFX - 26 дек 2013 в 11:51
Какие сочные фото! Я не очень люблю крабовый, но сейчас бы наверное пару шайб бы навернул! Интересное приготовление типа соуса из желтков, горчицы и тд, надо будет попробовать!
Для тех кто считает, что крабовые палочки это некомифольно , отвечу что есть абсолютно адектватный по качеству и производителю продукт и ничего общего у него с китайским суррогатом нет.
Это подходит только для самоуспокоения, имхо. Конечно, что-то качественнее, что-то хуже, но по сути это все равно к крабам мало относится.
А салатик норм.
к крабам, конечно но это лучший бюджетный заменитель
Кораблик тоже не плохой))))Автор молодец )красивый легкий салат , однозначно в закладки..
Это сообщение отредактировал smilecannabi - 26 дек 2013 в 12:06
Какие сочные фото! Я не очень люблю крабовый, но сейчас бы наверное пару шайб бы навернул! Интересное приготовление типа соуса из желтков, горчицы и тд, надо будет попробовать!
И вопрос: Какой привкус даёт ликерное вино?
Вот честно, не люблю такие вопросы . У каждого человека свои индивидуальные вкусовые ощущения и как бы я вам здесь не пытался обрисовать вкус словами, все равно не опишешь .. мне сразу вспоминается анекдот : двое друзей встречаются , один спрашивает как дела .. в ответ отвечает , что машину купил жигули , а какого цвета спрашивает друг , второй отвечает " Ты представляешь цвет майского неба ", тот говорит "Да" Вот точно такой только зеленый " Вы уж извините ))
Интересное приготовление типа соуса из желтков, горчицы и тд, надо будет попробовать!
Вы попробуйте протереть с зелёным луком да в окрошечку. Отличный соус.
Мне всё же кажется, что салат пикантен, но пустоват. Рис добавить - банально, картофан - нажористо, а вот поэкскрементировать с тыквой, пожалуй, попробую.
Это сообщение отредактировал Arbuzych - 26 дек 2013 в 12:11
Красиво, вкусно, доступно. Заправка на уровне. Но не люблю я крабовыепалки. Тем более, Новый Год. Надо попробовать с настоящими крабами и авокадо. ТС, спасибо! А у вас уже НГ?
Это сообщение отредактировал Aptekar - 26 дек 2013 в 12:53
Дочь отдаст всё за крабовый салат. На собственный ДР и новогодний стол не сядет без него. Я тоже предвзято отношусь к крабовым палочкам, поэтому давно заменила их креветками. Не так бюджетно,как палочки, но более менее спокойно за качество. И гораздо вкуснее. Такой вариант интересный,без майонеза. Буду готовить.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
так щто...разорюсь)))
yaplakal.com