Вкушности псто..., Сыровяленая колбаса своими руками

Страницы: 1 2 3  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
Romik123 1 дек 2013 в 01:16
Юморист  •  На сайте 13 лет
Сообщений: 422
95
Оговорюсь сразу, всё люблю делать своими руками.

Добрался до вяленой колбасы...
Попытка не первая, но на теперишний момент, самая удачная)
Решил приготовить суджук, добавить к класике немножко фантазии и заодно сделать новую колбасу (Луканка - болгарский рецепт)

НАЧНЁМ, сначала было слово, и слово было - фарш...

Вкушности псто...
Yap 01.09.2026 - 04:29
Продам слона  •  На сайте 21 год
готовим фарш...

Вкушности псто...
фарш готов - время специй.

Вкушности псто...
замешал...

Вкушности псто...
фарш, кишки, САЛО)))))))

Вкушности псто...
начиняем:

Вкушности псто...
вот, что получилось:

Вкушности псто...
готовимся пресовать:

Вкушности псто...
пресуем:

Вкушности псто...
промежуточный результат:

Вкушности псто...
сушится отправляем на чердак.

Вкушности псто...
обязательно - принудительная вентиляция (венихлятор с акумулятором слева)

Вкушности псто...
после сушки продукт готов...

Вкушности псто...
главное слюной не захлебнутся)

Вкушности псто...
вкусняшка)))))

Вкушности псто...
вкусняшка)))))

Вкушности псто...
Все комментарии:
Indeets 1 дек 2013 в 01:24
Приколист  •  На сайте 14 лет
6
Ай молодца) Под такую колбаску разливного бы)
beer.gif
iluzion 1 дек 2013 в 01:25
Ярила  •  На сайте 17 лет
19
Красиво... Но мало информативно... сколько прессовал? Сколько осушил? Фарш однокомпонентный или нет? и т.д. smile.gif
Copperfild 1 дек 2013 в 01:25
Интеллигентное питерское быдло  •  На сайте 15 лет
6
За зиру (кумин) в рецепте - зелень. За само приготовление - 100500 зелени. За использование быдлопива под такую классную закуску - пинка под зад! Бро, ну нельзя так. Взял бы самогонки, или на худой конец разливного пиффка...
Romik123 автор 1 дек 2013 в 01:25
Юморист  •  На сайте 13 лет
0
на сим закончу.

З.Ы. пока вылаживал фотки - пиво нагрелось (((
WhiteNoise 1 дек 2013 в 01:25
.......  •  На сайте 12 лет
1
Яб сделал ,да руки из жопы инструмента нет =(
Крымчанин198 1 дек 2013 в 01:27
Приколист  •  На сайте 13 лет
2
А пивко правильное взял! Я то же такое беру-максимально похоже на советское жигулевское alkash.gif
Indeets 1 дек 2013 в 01:27
Приколист  •  На сайте 14 лет
1
Цитата (WhiteNoise @ 1.12.2013 - 03:25)
Яб сделал ,да руки из жопы инструмента нет =(

Главное желание) У автора видишь, тоже попытка не первая) Главное взяться!)
piwik 1 дек 2013 в 01:27
Ярила  •  На сайте 14 лет
3
теме зелень! повторюсь, ушёл пельмени варить
один колбасы мутить второй рульки ах! а у меня пол второго ночи...

Это сообщение отредактировал piwik - 1 дек 2013 в 01:28
MRVG 1 дек 2013 в 01:27
Ярила  •  На сайте 17 лет
3
А сало обязательно? Я от вяленостей тащусь, но эти кусочки приходится выколупывать :(
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 7 300
0 Пользователей:
Страницы: 1 2 3  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх