Фрикадельки в соусе томатном, кулинарных экспериментов псто

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

ktototam 20 окт 2013 в 20:24

Ярила • На сайте 14 лет

Сообщений: 1 240

105

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Сегодня воскресенье, отдохнув от ~~пьянки~~ трудов праведных, и в преддверии новой трудовой недели, захотелось что нить вкусного :)
Решил попробовать сделать фрикадельки в томатном соусе....

фоток будет примерно 25-27
об окончании сообщу
просьба не ломать

Это сообщение отредактировал ati - 27 апр 2015 в 22:28

Yap 23.08.2026 - 23:09

Продам слона • На сайте 21 год

Все комментарии:

ktototam автор 20 окт 2013 в 20:25

Ярила • На сайте 14 лет

ОТК уже жаждет начать работу :)

ktototam автор 20 окт 2013 в 20:26

Ярила • На сайте 14 лет

Берем мясо

ktototam автор 20 окт 2013 в 20:27

Ярила • На сайте 14 лет

И в мясорубку его

ktototam автор 20 окт 2013 в 20:29

Ярила • На сайте 14 лет

Хлебушек белый замачиваем в молоке (лучше корки и еще лучше вчерашние)

ktototam автор 20 окт 2013 в 20:31

Ярила • На сайте 14 лет

Лучок туда же

ktototam автор 20 окт 2013 в 20:32

Ярила • На сайте 14 лет

Через давилку - чеснок (сугубо по вкусу)

ktototam автор 20 окт 2013 в 20:32

Ярила • На сайте 14 лет

Трем на некрупной терке сыр и так же в фарш.

ktototam автор 20 окт 2013 в 20:34

Ярила • На сайте 14 лет

Пара яиц, соль, перец, специи, тут каждый сам себе хозяин :)

ktototam автор 20 окт 2013 в 20:35

Ярила • На сайте 14 лет

Перемешиваем все тщательно, перемешанное отбиваем кидая либо на разделочную доску либо в миску (процесс не снимал)

ktototam автор 20 окт 2013 в 20:37

Ярила • На сайте 14 лет

Смачивая руки водой, лепим шарики размером с теннисный мячик (ну или кто на что горазд)
ОТК тщательно контролирует процесс

ktototam автор 20 окт 2013 в 20:38

Ярила • На сайте 14 лет

Обжариваем до полу готовности

Это сообщение отредактировал ktototam - 20 окт 2013 в 20:38

ktototam автор 20 окт 2013 в 20:39

Ярила • На сайте 14 лет

Все, на тарелочку
аппетитно смотрится однако, но пока есть нинадо :)

ktototam автор 20 окт 2013 в 20:40

Ярила • На сайте 14 лет

Начинаем готовить соус

лучок шинкуем

ktototam автор 20 окт 2013 в 20:41

Ярила • На сайте 14 лет

И в сковородочку его , обжарить.
В казанке уже закипает вода

ktototam автор 20 окт 2013 в 20:42

Ярила • На сайте 14 лет

Когда лук почти дошел, я ложу ложечку томата

ktototam автор 20 окт 2013 в 20:44

Ярила • На сайте 14 лет

Через несколько минут, в казанок (помните? там вода кипит) ложем пару ложек томата.
А теперь пусть все покипит.

ktototam автор 20 окт 2013 в 20:46

Ярила • На сайте 14 лет

В казанок выкладываем наши фрикадельки (соррь этот момент не засняли)
закрываем крышкой и на 10 минут на среднем огне....

потом добавляем наш лук (надеюсь его вовремя выключили)

ktototam автор 20 окт 2013 в 20:47

Ярила • На сайте 14 лет

ОТК начинает злится, ибо по ее мнению все долго

ktototam автор 20 окт 2013 в 20:48

Ярила • На сайте 14 лет

Через пару минут, немного лаврового листа

ktototam автор 20 окт 2013 в 20:49

Ярила • На сайте 14 лет

Мелко порубленный чеснок

ktototam автор 20 окт 2013 в 20:51

Ярила • На сайте 14 лет

Лук (перо), петрушка и укроп

и пусть еще минут 5-10 на медленном огне постоит

ktototam автор 20 окт 2013 в 20:52

Ярила • На сайте 14 лет

Готово, гарниром к этому безобразию стали макароны

ktototam автор 20 окт 2013 в 20:52

Ярила • На сайте 14 лет

ОТК как бы одобряет :)

ktototam автор 20 окт 2013 в 20:54

Ярила • На сайте 14 лет

Итого
700 грамм мяса
2 яйца
пару кусков белого хлеба
5 зубчиков чеснока
томатная паста
и сыр

я закончил
Всем приятного аппетита

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 10 800
0 Пользователей: