Не могу я не поделиться это радостью. Это блюдо, с первого приготовления, вошло в топ моих любимых. И на это есть весомые причины...Хотя, я всегда все мясо из борща тырил, когда его мамка готовила. А тут)
В общем, далее под текстом, будет шпундра с картошкой. Шпура-это свиные ребра, приготовленные с буряком, на буряковом квасе. Если просто, и если правильно доложили Украинские друзья. Им-отдельное спасибо! Обещались прочитать все это.
Ну...начнем с кваса. 13 фот и буквы)))
Это сообщение отредактировал Mitsv - 4 апр 2015 в 00:46
Начал я еще на прошлых выходных, в одном из постов, я обмолвился на эту тему.Понадобится 2-3 средних свёклы, корка хлеба и сахар. Свёклу натрем или мелко нарежем, засыпаем 3-4 столовые ложки сахара ломаем корку на крупные куски и заливаем теплой, кипяченой водой.
Через указанное время, количество жидкости уменьшается. То что осталось, больше смахивает на густой соус (Однако...свекольный соус!!!) Мелко нарезанный чеснок, за пару минут до подачи..выключаем огонь
Turar AphexTwin резиновые вы наши :) Интересно, бывают темы без Вас?!
2ReD на жареный борщ похоже :) Никогда в свекле не готовил, опробуем - отпишемся! Тока вот ремонт бы в кухне закончить поскорее, а то без плиты три недели - печааааль
Если морковки добавить хуже не будет? правда у меня сейчас нет квартире темного и прохладного места, квартира на солнечной стороне блеать (холодильник же не прокатит?) =( Смотрится просто на отлично!
Даже представить не могу каков вкус... Наверное, потому что ни разу не пробовал буряковый квас. Он как на вкус? Кислый? Сладкий? Неожиданное блюдо, хочу попробовать. Но поэтапно - сначала квас, потом и до шпунжры дело дойдет! Зеленка!
Turar AphexTwin резиновые вы наши :) Интересно, бывают темы без Вас?!
2ReD на жареный борщ похоже :) Никогда в свекле не готовил, опробуем - отпишемся! Тока вот ремонт бы в кухне закончить поскорее, а то без плиты три недели - печааааль
Сладкий..со вкусом свёклы...больше слов нет. Поставил немного в холодильник. Хлебанул с утра...нраица) Необычно, как минимум. Планирую в следующий раз на подольше поставить, чтоб использовать в качестве напитка.
блин, самое заморочное - квас((( если бы не он, то сделал бы, а так я не смогу спланировать готовку(( а чую, что вкусно.
Это сообщение отредактировал kadiko - 8 авг 2013 в 20:21
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com