Стрелки чеснока. Маринованные с зеленью. Острые., Подробно!

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

БоРмАn 15 июл 2013 в 09:43

Да! Это название моего статуса! • На сайте 20 лет

Сообщений: 8 079

Не знаю как там у Юульчика и у вас там в зауралии! А у нас, в Сибири лето только началось! 3-й день как тепло! И вот… мама привезла мне стрелок чесночных, ибо выкинуть жалко а я найду применение.

Стрелки чеснока. Маринованные с зеленью. Острые.

Yap 26.08.2026 - 12:52

Продам слона • На сайте 21 год

Еще нам понадобится – молодой лук, зеленый с луковицей небольшой, как грецкий орех. Укроп, и еще (у меня на две банки) пара жестких крупных перьев чеснока, объясню по ходу зачем.

Вымытые стрелки начинаем укладывать колечками, они и так колечки, в стерилизованные банки, можно добавить перо лука, сердцевину пера, предварительно ее разрезав на 4-ре части.

Перекладываем укропом.

Перо чеснока, разрезаем на 4-ре части по вдоль, вот так.... и также кругами укладываем в банку. Для чего нужно перо?! А оно оттянет на себя лишнюю соль, в том случае если маринад будет пересолен.

Вот так уложили – получилась небольшая воронка посерединке – она нам необходима для – вот смотрите дальше!

Луковичку – разрезаем по вдоль.

И в серединку банки!

Если есть место – уложите еще пару колечек. Чем плотнее тем лучше!

Вот так выглядит!

Заливаем наши банки просто кипятком….

Теперь приступим к маринаду. На литр маринада нам понадобится:
- соль 50 грамм;
- сахар 50 грамм;
- ложка перца (у меня смесь перцев) кто не любит острое – сократите по вкусу.
- 50 мл. уксуса 9% или одна ложка эссенции.
- остальное – кипяток.

Уксус....

Стопка уксуса - 50 гр....

Довели до кипения и тут же убрали с плиты – не кипятить, размешать в процессе сахар и соль.

Теперь – через сетку сливаем кипяток из банки!

И смело заливаем маринадом.

Пы.Сы. В луковицу можно воткнуть пару штук гвоздики!

Вот... с маринадом!

В таком виде стрелки хорошо хранятся даже под крышками из полиэтилена! Проверено! И старайтесь наливать маринад так, чтобы весь воздух вышел, переверните банки – поглядите чтобы не было воздуха – если есть – долейте кипятка….

Вот видно воздух!

Готово через пару недель - НО! Дождитесь зимы!

Всем прятного!

Все комментарии:

san4ous 15 июл 2013 в 09:58

Хохмач • На сайте 14 лет

вкуснотища наверное :D.... пошел покупать огород, садить чеснок и закатывать его в банки

BANZAI 15 июл 2013 в 10:13

万歳 • На сайте 15 лет

Интересно. А этот чеснок потом просто кушать с хлебным напитком или использовать как состовную в салатах?

Цитата (karbofokus @ 15.07.2013 - 07:56)

А чего минусить? Где указано количество картинок?!

karbofokus, вы что первый раз замужем?

Это сообщение отредактировал BANZAI - 15 июл 2013 в 10:14

БоРмАn автор 15 июл 2013 в 10:16

Да! Это название моего статуса! • На сайте 20 лет

BANZAI

Цитата

Интересно. А этот чеснок потом просто кушать с хлебным напитком или использовать как состовную в салатах?

Да как угодно!!!!

Но как закуска!!! Просто супер!!!

FrauMarta 15 июл 2013 в 10:39

ГАстрономическая Фея • На сайте 16 лет

Вить)) Я по твоему рецепту стрелки еще месяц назад закрыла! Почти все как у тебя. Отчитываюсь

Стрелки, зелень

FrauMarta 15 июл 2013 в 10:40

ГАстрономическая Фея • На сайте 16 лет

Накромсала

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 9 569
0 Пользователей: