Просто "вкусная" пятница, 53 имейджа+1 видос

Итак, друзья-товарищи(кстати, пока не ломайте), пришла в наш двор долгожданная пятница! Пост будет немножко про еду, немножко о другом. В какой раздел это добро помещать-решать админам. Значит так, пришла к нам Беларусь синеокую пятница 12-ое. Начальник утром укатил в Брест(на другом конце страны) к родне аж на целую неделю. НА улице жара +31. Работать не охота. Главный инженер и все остальные замы, как самые приблеженные, свалили кто-куда еще до обеда. Я, как добросовестный энрегетик, свалил апасля обеда. Позвонила жена и сказала, что мы идем сегодня на ужин на дачу. Мясо уже размораживается. ОК. Тут следом раздается еще звонок и сообщают, что пришла моя газонокосилка из ремонта. Дважды ОК. Еду забираю. Забрал. Держу путь домой. Предстоит двойная работенка- и мясо замочить, и газон обкосить( не косил уже 2 недели, поэтому предвидел там тихий ужас). Приехал, значит, домой, обдался под душиком. Выскочил и сделал себе быстрый перекус тем, что нашел в холодильнике. Процесс пития пару сырых яиц(уж больно их люблю я) фиксировать уже не стал
1.


Это сообщение отредактировал avals86 - 12 июл 2013 в 23:35

открываю холодильник, а там мясо не то, что я ожидал, а мясо бройлера, причем бройлера домашнего. На прошлой неделе только был умерщвлен лично, а жена его уже на мангал, ну да ладно. Вот крылышки, грудка, ножки, бедрышки. Все на месте
2.

От такая нога домашнего бройлера, довольно увесистая. И этому цыпленку было всего 1,5 месяца
3.

Поскольку мясо не свиное, а цыпленка, было решено мариновать его по-другому. Вот что я выбрал для маринадика. Оговорюсь сразу, никаких рецептов не читал, чистой воды собственный эксперимент. Сколько уже мариную шашлыки, никогда не делаю по одному рецепту
4.

Все это дело засыпаем на курицу, давим чеснок, лук не трогаем. Внимание!!! Я соль не добавлял, позже скажу почему
5.

Все это дело оставляем пропитываться соками и ароматами друг дружкой минут на 35-40 при комнатной температуре. Пока наша кура маринуется, режем кольцами лук, солим довольно обильно, чтобы быстрее вышел сок из лука(вот почему курица не солилась сразу, в луке соли будет предостаточно). И немножко, буквально чайную ложку, добавляем к луку винного уксуса. Все это дело легонько жмякаем и даем постоять, пока маринуется мясцэ
6.

Изначально на этом маринад и должен был быть закончен, но тут я наткнулся в закромах сусеков кухни на бутылку шампуня. подумал:" Мясо маринуют в минералке, вине. Шампанское тоже и с пузырьками и со вкусом вина." Дело решено. А тут еще под руку и барбарис сушеный попался
7.

Кладем жменьку барбирисок к мясу, ну и,конечно же, жменю в рот)
8.

Оккуратно залил шампунь в посудину к мертвой курице, дабы меньше шипело и осталось больше газов. Так же нежно и перемешиваем, чтобы углекислота не вся вышла, а пропитало и разрыхлило мясо
9.

И все это дело оставил под гнёт( ну пресс у нас в бульбостане называется), правда импровизированный
10.

Вот и готов маринадик, беру ключики от дачи, гружу косилку в авто. Предстоит мне долгий путь и часа полтора работы, ибо травы в колено. Как раз время для того, чтобы петушок промариновался и с работы пришла жана. Дочку от тещи спецом не забирал, ибо скосит траву не дала бы. Об этом я пожалел дважды((((
Вот путь до дачи, не знаю, зачем он тут, может кому и понравится

А вот то, что меня там ожидало
11.

Песочница обросла, как какахи мамонта, даже вырос в ней куст картофана. Видать, дочурка весной запрятала)))
12.

Мангал, мать его, спецом не прячу, дабы поскорее сперли. Будет стимул сварганить новый из нержавейки. Но, сцуко, никому не надо. Металл весь на даче потырили, а мангал не трогают. Может иногда сами металлисты отдыхают?
13.

Вспомнилась песня "Касiу Ясь канюшыну"
14.

Вот тут произрастает наша семейная зеленка: Укропчик, петрушняк, базиличик, сельдерей, картофан и прочие летние ништяки(про то, что там дико произрастает на окраине тссссс :) )
15.

Ладно, пора поработать. Немножко покосил, выжрал литра 2 минералки, пот шел градом, парило пипец. Начали налетать тучи. "Пипец шашлку", подумал я
16.

Вооо, уже приобретается обычный вид, спасибо косилке за это
17.

Вспомнил детство, сожрал пару зеленых яблок, остался доволен. Посмотрим, будет ли завтра доволен унитаз
18.

Слышу, шота хлепает в бочке с водой. Глядь, а там крэйзи фрог купается и не может выбраться
19.

Повезло ей, что курица и маринад остались дома. Хотел было забрать домой. представил себя на ее месте и молча отпустил
20.

Таааак, вроде травы поубавилось, разворачиваю драндулет и еду домой за чадом. Маме выело мозг, где это папа и почему он нас бросил. Еду домой и запасаюсь поп-корном. Не понадобился, было в вежливой попрошено порулить.
21.

Пока ждали маму нашу из магазина, было перемеряно и опробовано все, что лежало в зоне поражения рук
22.

и тут закос под терминаторшу
23.

Приехали оравой на дачу. Кто в огурцы, кто в малину с ежевикой, а папку напаливать угли. Ладно, будем жечь напалмом
24.

И тут тучи разошлись и выползло солнышко. Не, два. Одно из-за туч, другое из-за кукурузы
25.