Картошка с мясом и грибами в горшочках

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
ktototam
10.02.2013 - 19:04
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 13.07.12
Сообщений: 1216
84
Занесено в Книгу рецептов ЯПа


Ну, люблю я готовить...
К сожалению время есть только в выходные...
Давно хотел сделать мясо в горшочках, и вот вчера закупил таки эти самые горшочки... первый опыт.

Итак:

500-700 грамм свинины
5-7 картошек
3-5 зубчиков чеснока
2 луковицы
500 грамм шампиньонов
Зелень (перья лука, петрушка, укроп)
Ну и приправы (перец черный горошком, перец черный молотый) а там кто что пожелает :)


около 35 фот, просьба не ломать без надобности.

Это сообщение отредактировал ati - 27.04.2015 - 22:20

Картошка с мясом и грибами в горшочках
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
ktototam
10.02.2013 - 19:07
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 13.07.12
Сообщений: 1216
Так как горшочки новые, то по совету производителя на 40 минут их топим в холодной воде..
Тем временем начинаем готовить продукты
Вот набор


Картошка с мясом и грибами в горшочках
 
[^]
ktototam
10.02.2013 - 19:08
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 13.07.12
Сообщений: 1216
Свининку измельчаем по вкусу (кто то по крупнее любит, кто то помельче)
я люблю мелко

Картошка с мясом и грибами в горшочках
 
[^]
ktototam
10.02.2013 - 19:09
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 13.07.12
Сообщений: 1216
Чистим картошку

Картошка с мясом и грибами в горшочках
 
[^]
ktototam
10.02.2013 - 19:10
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 13.07.12
Сообщений: 1216
Картошку хорошо-бы нарезать кубиками, что бы не морочится использую такой вот девайс (прекрасно делать картофель фри, но об этом не сегодня)

Картошка с мясом и грибами в горшочках
 
[^]
ktototam
10.02.2013 - 19:11
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 13.07.12
Сообщений: 1216
Подготавливаем грибочки
ОТК как всегда контролит

Картошка с мясом и грибами в горшочках
 
[^]
ktototam
10.02.2013 - 19:13
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 13.07.12
Сообщений: 1216
Вот они

Картошка с мясом и грибами в горшочках
 
[^]
ktototam
10.02.2013 - 19:15
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 13.07.12
Сообщений: 1216
Далее можно пойти двумя путями:
Первый - заложить все в горшочки и поставить в духовку
Второй - предварительно обжарить мясо и грибы
мой путь второй
Обжариваем мясо в котелочке до полу готовности.
Солим и ложим перчик горошком штуки две три.

Это сообщение отредактировал ktototam - 10.02.2013 - 19:20

Картошка с мясом и грибами в горшочках
 
[^]
ktototam
10.02.2013 - 19:17
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 13.07.12
Сообщений: 1216
Морковку трем на терке

Картошка с мясом и грибами в горшочках
 
[^]
ktototam
10.02.2013 - 19:17
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 13.07.12
Сообщений: 1216
Лучок

Картошка с мясом и грибами в горшочках
 
[^]
ktototam
10.02.2013 - 19:18
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 13.07.12
Сообщений: 1216
Немного обжариваем лук и морковку

Картошка с мясом и грибами в горшочках
 
[^]
ktototam
10.02.2013 - 19:18
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 13.07.12
Сообщений: 1216
Добавляем грибочков


Картошка с мясом и грибами в горшочках
 
[^]
ktototam
10.02.2013 - 19:19
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 13.07.12
Сообщений: 1216
Жарим опять до полу готовности
(не забываем посолить)
вот что на выходе

Картошка с мясом и грибами в горшочках
 
[^]
ktototam
10.02.2013 - 19:22
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 13.07.12
Сообщений: 1216
Чеснок и лук нарезаем

Картошка с мясом и грибами в горшочках
 
[^]
ktototam
10.02.2013 - 19:23
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 13.07.12
Сообщений: 1216
А вот и сами горшочки, настоялись свои 40 минут, в последующем использовании можно чуть подержать в воде (5-10 минут)


Картошка с мясом и грибами в горшочках
 
[^]
ktototam
10.02.2013 - 19:24
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 13.07.12
Сообщений: 1216
Раскладываем ингредиенты
сначала мясо

Картошка с мясом и грибами в горшочках
 
[^]
ktototam
10.02.2013 - 19:24
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 13.07.12
Сообщений: 1216
Второй слой чеснок

Картошка с мясом и грибами в горшочках
 
[^]
ktototam
10.02.2013 - 19:25
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 13.07.12
Сообщений: 1216
Лук

Картошка с мясом и грибами в горшочках
 
[^]
ktototam
10.02.2013 - 19:26
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 13.07.12
Сообщений: 1216
Третий слой, наши предварительно обжаренные грибочки с луком и морковью

Картошка с мясом и грибами в горшочках
 
[^]
ktototam
10.02.2013 - 19:26
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 13.07.12
Сообщений: 1216
Последнее картошка

Картошка с мясом и грибами в горшочках
 
[^]
ktototam
10.02.2013 - 19:27
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 13.07.12
Сообщений: 1216
Солим по вкусу

Картошка с мясом и грибами в горшочках
 
[^]
ktototam
10.02.2013 - 19:27
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 13.07.12
Сообщений: 1216
Доливаем бульоном что остался от мяса

Картошка с мясом и грибами в горшочках
 
[^]
ktototam
10.02.2013 - 19:28
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 13.07.12
Сообщений: 1216
Далее доливаем водой

Картошка с мясом и грибами в горшочках
 
[^]
ktototam
10.02.2013 - 19:29
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 13.07.12
Сообщений: 1216
И вот тут я ОШИБСЯ
долил почти до полного не оставив места для кипения
получил полную кухню дыма
так что помним что жидкости не более 3/4

Картошка с мясом и грибами в горшочках
 
[^]
ktototam
10.02.2013 - 19:30
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 13.07.12
Сообщений: 1216
Все .
Духовка на 180 градусов ставим на один час
спасибо IgorVC напомнил, ставим в ХОЛОДНУЮ духовку, что бы горшки не порвало.

Это сообщение отредактировал ktototam - 10.02.2013 - 19:51

Картошка с мясом и грибами в горшочках
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 22050
0 Пользователей:
Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх