Картошка с мясом и грибами в горшочках

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

ktototam 10 фев 2013 в 19:04

Ярила • На сайте 13 лет

Сообщений: 1 230

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Ну, люблю я готовить...
К сожалению время есть только в выходные...
Давно хотел сделать мясо в горшочках, и вот вчера закупил таки эти самые горшочки... первый опыт.

Итак:

500-700 грамм свинины
5-7 картошек
3-5 зубчиков чеснока
2 луковицы
500 грамм шампиньонов
Зелень (перья лука, петрушка, укроп)
Ну и приправы (перец черный горошком, перец черный молотый) а там кто что пожелает :)

около 35 фот, просьба не ломать без надобности.

Это сообщение отредактировал ati - 27 апр 2015 в 22:20

Yap 24.04.2026 - 06:50

Продам слона • На сайте 21 год

Так как горшочки новые, то по совету производителя на 40 минут их топим в холодной воде..
Тем временем начинаем готовить продукты
Вот набор

Свининку измельчаем по вкусу (кто то по крупнее любит, кто то помельче)
я люблю мелко

Чистим картошку

Картошку хорошо-бы нарезать кубиками, что бы не морочится использую такой вот девайс (прекрасно делать картофель фри, но об этом не сегодня)

Подготавливаем грибочки
ОТК как всегда контролит

Вот они

Далее можно пойти двумя путями:
Первый - заложить все в горшочки и поставить в духовку
Второй - предварительно обжарить мясо и грибы
мой путь второй
Обжариваем мясо в котелочке до полу готовности.
Солим и ложим перчик горошком штуки две три.

Морковку трем на терке

Лучок

Немного обжариваем лук и морковку

Добавляем грибочков

Жарим опять до полу готовности
(не забываем посолить)
вот что на выходе

Чеснок и лук нарезаем

А вот и сами горшочки, настоялись свои 40 минут, в последующем использовании можно чуть подержать в воде (5-10 минут)

Раскладываем ингредиенты
сначала мясо

Второй слой чеснок

Лук

Третий слой, наши предварительно обжаренные грибочки с луком и морковью

Последнее картошка

Солим по вкусу

Доливаем бульоном что остался от мяса

Далее доливаем водой

И вот тут я ОШИБСЯ
долил почти до полного не оставив места для кипения
получил полную кухню дыма
так что помним что жидкости не более 3/4

Все .
Духовка на 180 градусов ставим на один час
спасибо IgorVC напомнил, ставим в ХОЛОДНУЮ духовку, что бы горшки не порвало.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 22 884
0 Пользователей: