Покатаем шары?

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (8) [1] 2 3 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Mitsv
29.01.2013 - 12:19
Статус: Offline


Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084
144
ATTENTION!!!!! Пост кулинарный.
Фоток дохрена и ещё кучка. Как кончу, обязательно сообщу gigi.gif

Серёга (Бомжык) разрешил мне материться в рецептах rulez.gif , поэтому ограничение 16+

Сидел дома, скучал. За окном шёл снег, на улице лил дождь. Тоска…. Время было еще только 9 утра и это очень радовало. «Весь день впереди, можно столько дел переделать», подумал я и лёг спать. Не спалось… Захотелось клюквы, поэтому стал готовить мясо. Логично же hz.gif

Пока загружаю фотки, можно послушать грозного старичка Оззи!
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
Mitsv
29.01.2013 - 12:19
Статус: Offline


Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084
По такому случаю приобретена кучка мяса, 600 грамовая. Говядина. В рецепте не будет никакого другого мяса, только говядина, только хардкор smoka.gif
Желательно, но необязательно взять говядину без жира. Но без костей однозначно.

Покатаем шары?
 
[^]
Mitsv
29.01.2013 - 12:20
Статус: Offline


Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084
Нарезаем мясо, что бы влазило в жерло чудовищной машины – электрической мясорубки.

Покатаем шары?
 
[^]
Mitsv
29.01.2013 - 12:21
Статус: Offline


Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084
Мясо порублено. По причине корявости рук, нож в мясорубку был вставлен наоборот. Долго думал…. Вроде мясо туда пихаю, а оно не вылазит. Што за нахер? Какое то мясо – ниндзя, прячется, фиг увидишь.

Покатаем шары?
 
[^]
Mitsv
29.01.2013 - 12:22
Статус: Offline


Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084
Дошло потом, что нож не так вставил. Вот тормоз! Теперь хорошо рубит мясо. Решётку поставил с крупными отверстиями – дырками. Можно и в ручную при желании порубить. Но у меня желания такого не возникло. Лень сильнее меня.

Покатаем шары?
 
[^]
Mitsv
29.01.2013 - 12:23
Статус: Offline


Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084
Фарш готов. Я тоже почти готов. Нельзя пить пиво когда готовишь, но ничего поделать с этим не могу. Без пива не готовится.

Покатаем шары?
 
[^]
Mitsv
29.01.2013 - 12:24
Статус: Offline


Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084
Добавляем в фарш полстакана измельчённых сухарей. Можно даже поболее чем полстакана.
Кто скажет, что сухари в мясе лишние, тот лох и неепёт. неправ oob.gif

Покатаем шары?
 
[^]
Mitsv
29.01.2013 - 12:25
Статус: Offline


Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084
Сыр «пермезан». Тёр на мелкой терке. Позже оказалось, что не на мелкой. На средней.

Покатаем шары?
 
[^]
Mitsv
29.01.2013 - 12:25
Статус: Offline


Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084
Теперь самый волнующий момент. К фаршу добавляем два куриных яйца, черный перец, соль, сыр.
Можно ещё в фарш добавить сухой орегано и петрушку. Но нах это надо?


Покатаем шары?
 
[^]
Mitsv
29.01.2013 - 12:26
Статус: Offline


Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084
И молока есчё. Стакан. Много его тоже не стоит добавлять.

Покатаем шары?
 
[^]
Mitsv
29.01.2013 - 12:26
Статус: Offline


Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084
И начинаем замес. Сначало ложкой, потом руками массируем мясную чачу. Лучше после этого действа убрать готовый фарш минут на 15 куда-нибудь недалеко, что бы ингредиенты пропитались друг другом и сухари размокли.


Покатаем шары?
 
[^]
Mitsv
29.01.2013 - 12:27
Статус: Offline


Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084
Пока фарш отдыхает, приготовил гарнир. Конечно же картошку. Мясо и картошка сочетаются узами брака очень хорошо. Понадобится картошка, сыр твердый типа Гауда или Эддам и бекон сырокопчёный.

Покатаем шары?
 
[^]
Mitsv
29.01.2013 - 12:28
Статус: Offline


Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084
Картошку очищаем от кожуры. Ставим её вертикально, низ срезаем для более хорошей устойчивости. И теперь самое главное добыть острый нож. Начинаем нарезать сверху. В накрест. Не до конца основания. Примерно сантиметр низа не трогаем. Всем понятно? Мне самому непонятно как объяснил, поэтому смотрим фотку.

Покатаем шары?
 
[^]
Mitsv
29.01.2013 - 12:28
Статус: Offline


Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084
Так же можно картошку положить (покласть, навалить) горизонтально. На дне опять же срез для устойчивости и делаем надрезы не доходя 1 см до основания.



Покатаем шары?
 
[^]
Mitsv
29.01.2013 - 12:30
Статус: Offline


Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084
Ну а вот и бекон. Не используйте «Хамон». Вы чё охренели, что ли Хамон портить?
Самый обычный недорогой сырокопченый бекон. Если его не найдёте, тогда грудинку юзайте. А лучше всего - копчёное сало.
Фатима (Ати) тут у тебя без вариантов. В смысле рецепт такой картошки не для тебя к сожалению (((( И свинину тут нечем заменить, разве только сливочное масло туда добавить.


Покатаем шары?
 
[^]
Mitsv
29.01.2013 - 12:30
Статус: Offline


Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084
Нарезаем бекон и старательно запеживаем его в картошку. Сразу скажу, это не так легко как кажется, но результат стоит мучений. Ножом раскрываем разрезы картошки и начиняем беконом. Примерно вот так.

Покатаем шары?
 
[^]
Mitsv
29.01.2013 - 12:31
Статус: Offline


Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084
Это картошка готова для запекания. Кстати самый длительный процесс. Остальное всё просто.

Покатаем шары?
 
[^]
Mitsv
29.01.2013 - 12:34
Статус: Offline


Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084
Ну наконец можно оправдать название темы. Катаем шары. Точнее шарики мясные. Для этого руки смачиваем холодной водой и вперёд!!! Катаем мясо и обваливаем в муке. Это была первая часть, потом ещё две части накатал. Не стал делать много, а вдруг какашня получится, столько мяса испорчу.

Покатаем шары?
 
[^]
Mitsv
29.01.2013 - 12:34
Статус: Offline


Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084
Разогреваем сковороду и в масле всё хорошо обжариваем. Что бы шары действительной были шарами, а не стали непонятной формы, нужно их почаще на сковороде катать.

Покатаем шары?
 
[^]
Mitsv
29.01.2013 - 12:35
Статус: Offline


Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084
Минут 5-7 и шарики готовы. И конечно кто-то скажет: так это ж блядь обычные фрикадельки!!!!
Нифига, это надо пробовать!


Покатаем шары?
 
[^]
Mitsv
29.01.2013 - 12:35
Статус: Offline


Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084
Пока катал и обжаривал шары картошка немного пропеклась. Стала уже на вид аппетитной.
Скрытый текст
Друзья,  у меня есть предложение подколоть-поиздеваться. Все же вы знаете, что на ЯПе дофига кармадрочеров. Особенно их много среди комментаторов в разделе «Кулинария». Они тупо заходят, скролят пост не читая и не смотря и пишут, что то типа «Охуеть. Вкусно. Автор, что же ты делаешь, я же не обедал. Залил слюнями стол, стул, печатную машинку и самого себя». И получают, как ни странно кучу плюсов. Предлагаю подъебать слюнявого. Он этот текст естественно не читает, поэтому: Первому,  кто в комментах к этому рецепту упомянит слово «слюни» сделать так: цитируем его сообщение и пишем «Привет, резиновый Гном!» Причём это пишут как можно больше человек. Представляете как он охуеет??!!! ))))) Хотелось бы посмотреть на его полное недоумение ))))).  И если он напишет-спросит, почему типа я «резиновый гном» ничего ему не отвечать. Может так избавимся от слюней?
И кстати еще надо будет накидать ему плюсов (или наоборот минусов).
З.Ы. Прошу всех: НЕ цитируйте вот это моё сообщение, а то слюнявого спугнём.


Покатаем шары?
 
[^]
Mitsv
29.01.2013 - 12:36
Статус: Offline


Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084
Теперь на картошку выкладываем сыр и снова в духовку минут на 10.


Покатаем шары?
 
[^]
Mitsv
29.01.2013 - 12:36
Статус: Offline


Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084
Наконец дожарил все эти шарики. Не так быстро как думал всё получилось. Вообще весь рецепт 2 часа занял у меня и не отдаёт сволочь.

Покатаем шары?
 
[^]
Mitsv
29.01.2013 - 12:37
Статус: Offline


Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084
Руки дошли до зелени. Хорошо бы до долларов, а нифига, только до базелика. Первый раз в нашем городе увидел в продаже микс из зелёного и синего базилика.


Покатаем шары?
 
[^]
Mitsv
29.01.2013 - 12:37
Статус: Offline


Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084
Делаем соус для шариков. Нарезаем базилик как хочется. Чеснок нарубаем крупно.

Покатаем шары?
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 21492
0 Пользователей:
Страницы: (8) [1] 2 3 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх