Приступим. Иногда я отличаюсь говорливостью..но сегодня буду краток. Захотелось мне провести Кспирипент с манго, креветками и авокадо. Ингредиентов ..мало, но и не много! И, так, и приступим. Думал про три варианта ..но выбрал вот такой: Одын манго. Два авокадо. Креветки- столько же (для Деверо..0.5 кг!) Чеснок Оливковое масло- не знаю сколько Соль, свежемолотый чёрный перец Белое сухое вино...думаю... (было чуть легкого винного уксуса) Лимон и лимонный сок (сок был из лимона!) Салатные листья Простокваша с майонезом. Соль, Перец Вот они..
Прошу не ломать. Сообщу.
Это сообщение отредактировал Миротворец - 25 ноя 2012 в 18:46
Поторопился.. Изначально чистим манго и авокадо..пока креветки размораживаются. /паразиты наши продавцы! /из как бы 0.5 кг креветок получилось грамм..200!/ Так вот что мы делаем с манго и авокадо. режем мелкими кусочками сопоставимыми с креветками!
УПС..забыл сказать! Пока я резал - сковорода стояла на плите под среднем огнем. Налил оливкового маслича, добавил огонь до максимума, Параллельно давил чеснок /люблю давленный и чуть резанный!/
Добавлено в 19:00 Масло почти закипело..и туда чеснок! /сразу убираем огонь до половины!/ Пять минут и чеснок удаляем из масла. Масло насытилось ароматом и вкусом чеснока. Шумовкой его удаляем и закладываем креветки, предварительно жар под сковородой уменьшим в половину.
Теперь чуть солим и перчим. Да! Именно перчим! Но совсем чуть! Далее смешиваем простоквашу /я сам её изготовляю/ с чуть майонезиком. И вот что у меня получилось.
Вы спросите ..и где ж вторй авокадо?! И я вам отвечу! У меня остались креветки. Вскрыл авокадо, убрал чуть ложечкой сбрызнул лимонным соком, присолил и приперчил..и уложил в авокадо креветки.
P.S. Авокадо обязательно проливайте лимонным соком! !. он не темнеет. 2. Авокадо - жирный фрукт, и с лимоном он вкуснее.
Авокадо с креветками - очень вкусно. Манго тоже неплохо будет сочетаться с этими ребятами, уверена. И обжарено здорово - с чесночком... Надо попробовать.
Авокадо с креветками - очень вкусно. Манго тоже неплохо будет сочетаться с этими ребятами, уверена. И обжарено здорово - с чесночком... Надо попробовать.
Я соединил несколько рецептов. Авокадо с креветками - классика! А вот масло оливковое с чесночком делал впервые!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com