Макаронные ракушки, Фаршированные индейкой и овощами

Страницы: 1 2 3  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
FrauMarta 16 ноя 2012 в 18:56
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
Сообщений: 10 681
80
Вечер добрый дорогие ЯПовцы cheer.gif Давно ничего не выкладывала, по сайту соскучилась, будут ракушки с начинкой
13 фоток
Берем:
250 граммов больших ракушек
500 граммов индейки (курочки, говядины, свинины)
Пару луковиц
Пару спелых помидоров (у меня домашняя томатная паста)
Чеснок по вкусу
Сыр
Сливок граммов 300
Пару столовых ложек муки
Столовую ложку масла сливочного
Маслины, помидоры черри, базилик.. Это для украшения

Макаронные ракушки

Это сообщение отредактировал FrauMarta - 16 ноя 2012 в 18:57
Yap 04.09.2026 - 07:37
Продам слона  •  На сайте 21 год
Лук обжариваем

Макаронные ракушки
Тут я решила что небольшой баклажан и морковка будут не лишними, отправила их к луку. Тушим овощи до мягкости

Макаронные ракушки
Индейку режем, отправляем к овощам

Макаронные ракушки
Солим перчим, тушим еще минут 5

Макаронные ракушки
Отправляем базилик, чеснок и помидоры.. У меня паста, своя. Если помидоры, то их с овощами тушим.

Макаронные ракушки
Ракушки отвариваем почти до готовности

Макаронные ракушки
Духовку разогреваем 180, форму маслом смазываем

Макаронные ракушки
Начиняем ракушки, и плотно очень их укладываем

Макаронные ракушки
Теперь соус.. Растапливаем столовую ложку сливочного масла, добавляем пару ложек муки, мешаем интенсивно, чтоб крошка была золотистая, добавляем сливки, постоянно мешая выпариваем соус. В конце мускатный орех, соль

Макаронные ракушки
Поливаем ракушки соусом

Макаронные ракушки
Присыпаем тертым сыром, отправляем в духовку (180) минут на 10.. Достаем..



Макаронные ракушки
Украшаем! Приятного Вам всем ЯПовцы smile.gif

Макаронные ракушки
Все комментарии:
Стамофф 16 ноя 2012 в 19:12
Шутник  •  На сайте 15 лет
13
Вкусно 100%. Но это же такой трудоемкий процесс !! Я б сорвался еще на жарке мяся и получились бы банальные макароны с мясом smile.gif
hieroglyph74 16 ноя 2012 в 19:14
L'enfant terrible  •  На сайте 16 лет
7
Я стонаю... Обожаю индейку саму по себе. А тут еще и сыр, маслины, базилик, бешамель. Юль, это прям как лазанья, тока высокохудожесвенная.
Очень, очень!
alexey29 16 ноя 2012 в 19:22
Нагловато эгоистичный романтик  •  На сайте 14 лет
2
Как говорит одна моя хорошая подруга кулинар: "Даже макаронам нужна ласка и внимание" Отличный рецепт,я почти также делаю Каннелони.
Соус немного другой.

p\s Попробуйте сделать тоже самое с Каннелони ))) Очень красивое и вкусное блюдо получится)

Это сообщение отредактировал alexey29 - 16 ноя 2012 в 19:24
venna 16 ноя 2012 в 19:40
Хохмач  •  На сайте 17 лет
0
Это же великолепно! Терпения тут хватает!
Делала нечто похожее, с мужем... От мужа и следа на кухне не осталось, после фарширования третьей макаронинки biggrin.gif

Это сообщение отредактировал venna - 16 ноя 2012 в 19:41
FrauMarta автор 16 ноя 2012 в 19:41
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
3
hieroglyph74,
Цитата
Я стонаю... Обожаю индейку саму по себе. А тут еще и сыр, маслины, базилик, бешамель. Юль, это прям как лазанья, тока высокохудожесвенная.
Спасибо дорогая. Так там всем чем угодно можно напихать cheer.gif Мясо, бекон, грибы, просто овощи
rulez.gif

Это сообщение отредактировал FrauMarta - 16 ноя 2012 в 19:42
ДокторЯр 16 ноя 2012 в 19:44
правда, которая не нравится дебилам  •  На сайте 16 лет
0
FrauMarta
Это такие штуки на букву "К" что-то итальянское? Надо попробовать!
FrauMarta автор 16 ноя 2012 в 19:50
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
2
ДокторЯр, Вот это претензия на что-то итальянское smile.gif

Это сообщение отредактировал FrauMarta - 16 ноя 2012 в 19:58
ДокторЯр 16 ноя 2012 в 19:55
правда, которая не нравится дебилам  •  На сайте 16 лет
0
FrauMarta
Я в магазинах всегда на эти большие ракушки поглядывал, но в голову не приходило, что их можно нафаршировать smile.gif
Alena225 16 ноя 2012 в 19:59
Шутник  •  На сайте 15 лет
1
Ребят, это очень вкусно!), практически так же готовила ракушки, только без морковки и фарш говядина+свинина.
Марта-фея, а за мускатный орех в соус бешамель огромный плюс, думала только я его доболяю)
Алюсик 16 ноя 2012 в 20:03
циничный романтик  •  На сайте 16 лет
7
Цитата (venna @ 16.11.2012 - 20:40)
Это же великолепно! Терпения тут хватает!
Делала нечто похожее, с мужем... От мужа и следа на кухне не осталось, после фарширования третьей макаронинки biggrin.gif

Мужним мясом фаршировали? gigi.gif
Йуль, это божественно bravo.gif
Индеечку ваще обожаю смертельно !
shaitan 16 ноя 2012 в 20:08
татарин  •  На сайте 16 лет
1
моя преелесть! слов нет - спасибо!
FrauMarta автор 16 ноя 2012 в 20:22
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
2
Алюсик, вредная кошка cry.gif Очень редко вижу в своих темах тебя gigi.gif
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 7 366
0 Пользователей:
Страницы: 1 2 3  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх