Снова тыква, в качестве горшка

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

...а также:
Вкуснятинка, эксперимент на кухне от Иринды

Всем привет! На дворе осень, а значит пришла пора тыкв и прочих вкусностей.

Это сообщение отредактировал Mitsv - 9.04.2015 - 03:42

Итак, поехали. Блюдо в принципе не новое, просто вариация на тему. Подкупает своей простотой и офигенным вкусом.

Исследуем холодильник на предмет полезных осенних овощей, а чтоб любители мяса не возмущались, добавим еще и немного куриных грудок. Честно гоовря, с грудками я переборщила, понадобилась только половина их, остальное не влезло. Так что, рассчитывайте объем своей тыквы и количество продуктов выбирайте соответсвующее.
Вот они, красавцы:
Тыква,
куриные грудки,
луковица,
морковь
и кусочек имбиря.
Соль по вкусу, а вкусы у всех разные.
Имейте в виду, набор продуктов носит рекомендательный характер, вы можете добавить или убавить что угодно.

Крошим овощи, как кому в голову придет. Я кандибоберы не очень люблю, поэтому без извращений просто кубиками порубила. Овощи помельче, курицу покрупнее, имбирь вдрызг. Тыкву пока не трогайте, с ней будем извращаться. Лук с морковкой на пляж: в сковородку со сливочным маслом. А мне так захотелось. Если кто любит пальмовое, может отжать пальму. Румяним овощи хорошо, им рак не страшен. Нужны практически готовенькие.

Курицу отправляем загорать отдельно, она не нудистка, стесняется общества. Для особой пикантности добавляем имбирь. Ну и посолить не забудьте, если только вам не прописана безсолевая диета. Имейте в виду, курица - дама нежная, ее долго держать на огне нельзя - засохнет от тоски.

Пока суть да дело, займемся тыквой. Делаем ей декапитацию и добираемся до содержимого. Его безжалостно удаляем. Тушка тыквы готова к набиванию.

Ку-ку!

Это сообщение отредактировал Акация - 11.09.2012 - 10:45

Смешиваем овощи с курицей.

Набиваем тыкву и отправляем погреть в духовке на 200градусов минут этак на 40-60. Все зависит от толстокожести чучела тыквы.

Это сообщение отредактировал Акация - 11.09.2012 - 10:56

И вот результат. Радует зрительные и обонятельные рецепторы.

Наковыриваем в тарелочку, украшаем, и ублажаем вкусовые рецепторы. Компанию сему блюду придумайте сами, а я человек малопьющий, рюмочку не прилагаю. На этом все. Приятного аппетита!

Блин я чуть слюнями не подавилась.... Вкусно наверноеееее.....

Знаете когда постить такое! Зелень
Пойду есть свои макароны(

AeternaNox
Кишастая исходные продукты одобрила, а конечный результат заценило все семейство - неудовлетворенных не осталось.

----------------------------------------------------------------------
Теперь я знаю, кто ненавидит кулинарные посты в Инке....

Это сообщение отредактировал Акация - 11.09.2012 - 10:54

А с кабачком вместо тыквы такое прокатит? А то у меня лежит один, скучает.

я просто не успеваю приготовить всё, что вы делаете тут!
Вчера готовила курочку с горошком в горшочке, смели по 2 горшочка за ужином....... на сегодня запланировала грудку с кускусом, но судя по всему отложу на завтра - а сегодня тыква!!!!!

shopesec кабачки фаршировать не пробовала. не знаю. но в Кулинарии вроде бегали рецепты разных фаршированных овощей, может и с кабачком что-нибудь подобное есть.

Акация
Ух ты! ЯПнедодумался! Ну очень оригинально.
Порадовала!

Замечательный результат!

Идея хоть и новая, но понравилось, зэр гут

А кусочки тыквы, что на последнем фото, не пресноватые получаются?
Или всё пропитывается юшкой?

Ну а что - просто и со вкусом...

ТУда бы вместо курицы свининки или барашка пожирнее...

Акация

Хто?? Скажи..сестра!!! )

Добавлено в 11:02
Boris

Во! И так подумал. Но что-то мне подсказывает что сочетание тыквы и курицы/индюшки - предпочтительнее!

сегодня же сделаю - у меня на даче выросло столько тыквы, причём размером с горшочек... просто отличный пост!

Делал подобное в ананасе...вкусно.
Спасибо за идею с тыквой. Попробую.

BANZAI
мммм.... нет. во-первых, тыква сама по себе вкусная. поскольку я не люблю злоупотреблять специями, натуральный вкус продуктов меня абсолютно не смущает. во-вторых, таки да, наполнитель и тыква взаимообогащаются.

Boris
Борь, та на здоровье! Только обжаривать дольше придется. Ибо в тыкве процесс готовки уже не идет.

Миротворец
зачем?

Наташа,отличный рецепт,я бы чуток риса туда добавила ,но это дело вкуса.Вкусно,просто и полезно-три составные хорошей пищи.

shopesec

Можно конечно! Вон недавно ФрауМарта патиссончики делала.


Добавлено в 11:07
Акация

Любопытный я..