И снова всем привет! Июль хороший месяц Я консервировала, солила, варила итд. Некоторыми рецептами спешу с Вами поделиться. Фоток будет очень много.. Примерно 60. Как закончу напишу. Итак первым будет лечо! Этим рецептом поделился со мной ТопоГРАВ. Андрюх, спасибо!
Это сообщение отредактировал Caira - 19 сен 2016 в 15:57
Закатываем, переворачиваем, укутываем и оставляем до остывания. Да, чтоб мне постоянно не повторяться.. Банки стерилизуются во всех рецептах! И банки и крышки.
Андрюх, спасибо! Я еще сделала такое с кабачками. Ибо без них никуда)) Все тоже самое только я взяла 1 кг кабачков и 3 кг перца. Получилось не менее вкусно
Огурцы разрезаем на 4 части, складываем в какую ни будь емкость и заливаем маринадом. Для маринада смешиваем сахар, масло, соль, горчицу и нарезанный чеснок
Прикрываем банки крышками, ставим в кастрюльку с водой и стерилизуем 15 минут. Это для литровых банок! 15 минут отсчитываем после того как закипит вода.
Огурцы нарезаем средними полосками, лук полукольцами. Добавляем нарезанный чеснок, перец И заливаем все маринадом. Для этого разводим ложку эссенции в воде, добавляем масло, соль, сахар и горчицу. Оставляем огурцы на 3-4 часа.
Теперь чеснок! Этот рецепт мне одновременно прислали и ТопоГРАВ и БоРмАn. Не могу сказать что я большая фанатка хмели-сунели, но чеснок мне понравился! На радостях закрыла 15 баночек)) Берем: На 1 кг чеснока (чищеного) 2-3 лавровых листа 5 горошин черного перца 2 чайные ложки хмели-сунели (я на 1 кг чеснока добавляла одну) 50 граммов сахара Столовую ложку соли Стакан 9% уксуса Стакан воды
Чеснок чистим, разбираем на зубчики и ошпариваем соленым кипятком. 50 граммов соли на пол литра воды. Промываем чеснок холодной водой, закладываем в баночки и заливаем холодным маринадом
Для маринада специи, соль, сахар заливаем водой, добавляем уксус и доводим до кипения. Маринад остужаем и в банки с чесноком. Закрываем капроновыми крышками.. У меня на фото винтовые, ибо капроновые для маленьких баночек закончились)) А сфоткать не успела
Теперь маринованные кабачки и патиссоны)) Первый вариант.. На 1 кг молодых кабачков 1 литр воды 100 мл яблочного уксуса 100 граммов сахара 1,5 столовых ложки соли
Делаем маринад. В воду добавляем соль, сахар, уксус, доводим до кипения и снимаем с огня. Заливаем кабачки маринадом, прикрываем крышками и оставляем на сутки. Да, оставшийся маринад не выливаем. Его тоже оставляем.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Я консервировала, солила, варила итд. Некоторыми рецептами спешу с Вами поделиться. Фоток будет очень много.. Примерно 60. Как закончу напишу.
yaplakal.com