Холодник, как правильно завтракать в понедельник!

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Всем привет!

Я нифига не кулинарный гуру ЯПа, но готовить люблю :) особенно мясо, НО сейчас не об этом...

Сегодняшняя тема, навеяна тем, что впереди финал ЕВРОкубка, а завтра на работу!
Так вот, в связи с этим, я решил подготовиться и замутить на утро настоящий завтрак чемпиона! Делюсь рецептом!!

ПыСы кофе+сигарета утром (после победы Италии ) нифига не приведет Вас в чувства, а холодник заставит поверить в то что Вы живы и можете управлять ТС

2ПыСы Не надо кричать свекольник - это разные вещи (Мама меня учила делать именно Холодник!) и не надо ломать подборку - будет 23 фотки с каментами, по окончании отпишусь

ИТАК поехали ХОЛОДНИК


Это сообщение отредактировал Caira - 21 июл 2018 в 17:58

Нам понадобится:

Кастрюля
- свекла
- яйца
- укроп
- зеленый лук
- сметана
- кефир
- уксус
- соль


и 100 грамм для храбрости

запускаем свеклу на терку

ЗЫ можно использовать маринованную, ее варить не нужно, только доводим до кипения.
НО в магазе ее не было - поэтому сырая

Заливаем водой и на огонь

как только закипела добавляем чуток уксуса, чтоб свекла не потеряла цвет!

И варим примерно минут 30, до готовности
Я в этот момент уже добавляю соль

первый этап пройден

параллельно ставим варить яйца (я взял 5 шт)

после остывания! ставим нашу кастрюлю в холодильник
Холодник - должен быть холодным!!!

Через пару часов/минут/секунд зависит от вашего желания и оборудования! приступаем к Заправке


Очищаем огурцы от кожицы, чтоб без горечи )))

режем

запускаем в кастрюлю

тоже самое делаем с луком

и с укропом

в кастрюлю

Яйца готовы ©

чистим

режем

Я использую для этого очень удобный совковый девайс - яйцерезку

в кастрюлю

теперь сметана

Брал спецом не жирную (10%) на супец само то!

и кефир!

ЗЫ что сметану, что кефир - фигачим всю банку/коробку/бутылку не жалея!

В принципе, должно выглядеть вот так

Как я и говорил - суперски заходит сутра, но сейчас я решил снять пробу и....

вот что получилось


Пинайте, я все