Далее, закладываем овощи и жарим до полу-готовности. Солим. Так же добавляем специи, ч.перец, кориандр, зира (на любителя) П.С. Если есть желание, можно добавить два зубчика чеснока, я это и сделал.
В данном процессе, всё выкладываем слоями. Часть фарша с овощами размещаем на дно противня. Слой картошки. Слой фарша с овощами. Ну и под конец, слой картошки и тёртого сыра. Не мог не добавить 100 гр. сливок, это придаст блюду изюминку. Запекаем в заранее разогретой духовке на 200 гр. до золотистой корочки.
...а еще можно картофанчик приварить до полуготовности, чтобы запеклось быстрее
Неее, не надо приваривать, картофан очень тонко порезан 2-2,5 мм Ориентируюсь по сыру, как только стал, как на фото...готово.
Это сообщение отредактировал BANZAI - 13 июн 2012 в 15:20
Отличное блюдо и исполнение. Люблю всякие запеканки, чаще конечно картовельную делаю, мо бывает и нечто подобное. В такую я б еще баклажанчика добавил.
Оох, читаю и смотрю BANZAIевы произведения и...восторгаюсь...! Мастер, что сказать... p.s. и как у настоящего мастера - все легко и просто...ага...думаю, что надо раз 5, а лучше 6, приготовить подобное, чтобы так получилось
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com