Вождь эскадрильи конных водолазов • На сайте 20 лет
3
Хм,интересно... Простой и вкусный рецепт. Правда,я считал что хашлама - это такая похлебка на бараньем бульоне,а это больше похоже на соус,но должно быть очень вкусно.
Хм,интересно... Простой и вкусный рецепт. Правда,я считал что хашлама - это такая похлебка на бараньем бульоне,а это больше похоже на соус,но должно быть очень вкусно.
Вариантов основных два: похлебка и типа тушеного мяса. В каждой деревне свой рецепт.
Напишу свой вариант.Мясо моем,режем, варим почти до готовности. Вытаскиваем мяско,бульон процеживаем. Картошечку целиком ( выбираем средние, приблизительно одного размера) выкладываем на дно, сверху мясо, сверху помидоры, перец болгарский, перец чили ( все целиком). Заливаем бульончиком. Внимание: овощи тоже дают сок, поэтому бульон еле-еле должен покрывать их, чтобы хашлама не была водянистой. Готовую хашламу выкладываем на блюдо, щедро посыпаем нарезанными зеленью и луком. Кстати, во время застолий армянские мужчины пьют бульон большими кружками ( чтобы не опьянеть).
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com