Вальдшнепы в беконе)), Для всех охотников рецепт
⋮
Печать
Страницы: 1 2 3 → ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
FrauMarta 20 мая 2012 в 20:05
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
Сообщений: 10 681
53
Теперь мне друг охотник вальдшнепов привез)) Мало кстати, 5 штук всего.. А птички настолько маленькие что слезы)) Ну что там есть? Я их так то с голубя представляла. Ну это мои фантазии, отпускаем их. А карлики эти вкусные! Делала по рецепту ,БоРмАnа, охотника и кулинара



Вальдшнепы в беконе))
Yap 05.09.2026 - 06:12
Продам слона  •  На сайте 21 год
У меня 5ть этих воробьев.. Ну честно, смотрю и плачу! Не думала что они такие маленькие))
Зелень
Томатный сок
Помидорки
3 средних луковицы
Бекон
Зелень
Соль, перец
Чеснок
Меня еще и напугали))) Ну друг, охотник.. Типа дробью зубы не сломай!
gigi.gif

Вальдшнепы в беконе))
#
antony2606, перебивать не красиво! Фото примерно 14))))
Вот импровизирую… Чеснок, перец и соль толку

Вальдшнепы в беконе))
#
Птичек натираю

Вальдшнепы в беконе))
#
Обертываю их в бекон…

Вальдшнепы в беконе))
#
Жарим птичек, до корочки бекона biggrin.gif



Вальдшнепы в беконе))
#
Помидоры ошпариваем, снимаем кожу..



Вальдшнепы в беконе))
#
Лук и помидорки режем

Вальдшнепы в беконе))
#
Лук и помидоры тушим там где птички были)) Минут 10, и зелень к ним

Вальдшнепы в беконе))
#
Все перемешиваем

Вальдшнепы в беконе))
#
Натираем птичек и в духовку минут на 30

Вальдшнепы в беконе))
#
Потом поливаем птичек соком томатным, еще минут 10…

Вальдшнепы в беконе))
#
Так то мясо темное, охотники поймут))

Вальдшнепы в беконе))
#
Ну а теперь со вспышкой и соусом приятного всем ЯПовцам smile.gif

Вальдшнепы в беконе))
#
Все комментарии:
зудука 20 мая 2012 в 20:27
Ярила  •  На сайте 15 лет
6
Цитата (FrauMarta @ 20.05.2012 - 21:24)
Так то мясо темное, охотники поймут))

Так и не охотники поймут, дичь, кровь-то никто не спускал. Этим в ресторане дичь от бройлеров отличают.

Это сообщение отредактировал зудука - 20 мая 2012 в 20:27
Svem691 20 мая 2012 в 20:31
Романтик-отморозок  •  На сайте 14 лет
5
ТС зеленка , а поясни уважаемый ТС вальдшнеп разновидность какой птицы ? Не охотник , увы ....Кстати ты изверг , а у меня только сосиски варятся . К пиву. Жду хокей . Россия -Словакия . Всем приятного аппетита и Россия ВПЕРЕД!!!!
GFF 20 мая 2012 в 20:31
санЯЯяяяяя чавчи мее  •  На сайте 16 лет
1
Попробую с курятиной так сделать..... в них мяска паболее будет....... СПС за рецептик
WowihaY 20 мая 2012 в 20:31
Юморист  •  На сайте 15 лет
0
И маленькое дополнение к готовому блюду - стакан "сухарика".

Самое главное в приготовлении любого блюда - превратить процесс.. как этто пуутет паа рууски.... в "немного магии" smile.gif Эх.... нельзя же так на ночь глядя smile.gif Пошел заниматься "Взятием "Донбасса"
BANZAI 20 мая 2012 в 20:33
万歳  •  На сайте 15 лет
1
Интересный рецепт. star.gif
Спасибо за идею ФрауМарта, а то у меня перепёлки курлыкают в морозилке, они тоже таких же габаритов, только не такие синие lupa.gif
Cherepaha 20 мая 2012 в 20:37
Непочетный железнодорожник  •  На сайте 17 лет
2
Цитата (зудука @ 20.05.2012 - 19:27)
Цитата (FrauMarta @ 20.05.2012 - 21:24)
Так то мясо темное, охотники поймут))

Так и не охотники поймут, дичь, кровь-то никто не спускал. Этим в ресторане дичь от бройлеров отличают.

Темный цвет дичи не от этого.

FrauMarta, а как же это... пшшшшш... ну, дичь под него едят!(ц)
Хорошая птичка получилась, я пару раз перепелов (благо они у нас в супермаркете водятся) по такому рецепту делал (а может, и по этому же, ну, поБормановски...) - идут как семечки.
Качественные фото, смачное блюдо!

Если б еще вундеркинды тему не перебивали...

Это сообщение отредактировал Cherepaha - 20 мая 2012 в 20:38
FrauMarta автор 20 мая 2012 в 20:38
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
7
BANZAI перепелок советую с грибами, делала я! А вот синие))) Знаешь что, зато не из магазина.. А именно то что подстрелили rulez.gif
СукоФрукт 20 мая 2012 в 20:46
 •  На сайте 16 лет
0
как охотник подтверждаю вальдшнепы съедобны, мы их стреляем когда нормальной дичи нет...чтоб "с голоду не умереть"

вообще любую дичь готовлю только на природе, в крайнем случае в казане у дома, ей обязательно нужен дымок и только шулюмом

Хозяйке позеленил , молодец выглядит аппетитно ganja.gif

Это сообщение отредактировал СукоФрукт - 20 мая 2012 в 20:47
skampro 20 мая 2012 в 20:48
Блудник  •  На сайте 15 лет
0
Седне тут раздували про этих птичек что они видят на 360 градусов)))
alk.gif dead.gif Пора запретить на ночь темы про еду)))) rulez.gif

Это сообщение отредактировал skampro - 20 мая 2012 в 20:50
Алюсик 20 мая 2012 в 20:51
циничный романтик  •  На сайте 16 лет
2
FrauMarta
Юльчик, вот ты заморочилась bravo.gif

Мне однажды трёх куропаток с охоты привезли, так я их по простецки в утятнице потушила, поливая белым вином, и всё biggrin.gif
А ты прям...прям...не, слов не найду pray.gif
Viveo 20 мая 2012 в 20:51
Шутник  •  На сайте 14 лет
1
Тут, между прочим, студенты голодные сидят, а вы про еду пишете Приятного аппетита вам Поделитесь если не трудно))
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 8 408
0 Пользователей:
Страницы: 1 2 3 → ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх