Баурсаки из творога, Южные

Страницы: 1 2 3  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
Boris 13 апр 2012 в 20:40
Igni et ferro  •  На сайте 18 лет
Сообщений: 10 646
59
Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Любителям чего-нибудь пожевать за чашкой чая посвящаеццо :)

Баурсаки из творога

Это сообщение отредактировал Mitsv - 23 мар 2015 в 22:46
Yap 01.09.2026 - 10:19
Продам слона  •  На сайте 21 год
Все комментарии:
Boris автор 13 апр 2012 в 20:40
Igni et ferro  •  На сайте 18 лет
2
Готовятся быстро и просто smile.gif

Нужно для баурсаков:
2 пачки творога по 200 гр.
3 яйца
4 ст.ложки сметаны
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
Около 3-х ст. муки - чтобы получилось негустое тесто
Сахар - 3 ст. ложки
Масло растительное, для жарки - 0,5 л.




Баурсаки из творога
Boris автор 13 апр 2012 в 20:41
Igni et ferro  •  На сайте 18 лет
2
Для начала делаем тесто:

Сахар, соль, сметану и соду смешиваем

Баурсаки из творога
Boris автор 13 апр 2012 в 20:41
Igni et ferro  •  На сайте 18 лет
2
Добавляем яйца, все мешаем


Баурсаки из творога
Boris автор 13 апр 2012 в 20:41
Igni et ferro  •  На сайте 18 лет
2
До кучи творог, перемешиваем...


Баурсаки из творога
Boris автор 13 апр 2012 в 20:42
Igni et ferro  •  На сайте 18 лет
2
И муку, для густоты.
Муки я добавил около 3-х стаканов, чтобы получилось тесто, пригодное для формирования "колбасы" smile.gif

Баурсаки из творога
Boris автор 13 апр 2012 в 20:42
Igni et ferro  •  На сайте 18 лет
2
Соответственно, делаем колбаски и ножом нарезаем на прямоугольники (то есть смятые пятаки smile.gif )

Баурсаки из творога
Boris автор 13 апр 2012 в 20:43
Igni et ferro  •  На сайте 18 лет
2
Ну а дальше вообще все просто:
В казан наливаем масло, раскаляем, и жарим наши баурсаки, штук по пятнадцать за раз

Баурсаки из творога
Boris автор 13 апр 2012 в 20:43
Igni et ferro  •  На сайте 18 лет
5
Готовые баурсаки вытаскиваем на дуршлаг, чтобы лишний жир стекал.

Полчаса - и тазик лакомства готов smile.gif

Баурсаки из творога
Boris автор 13 апр 2012 в 20:43
Igni et ferro  •  На сайте 18 лет
9
Употреблять исключительно со "смятаною и вареньем вишневым" smile.gif

Приятного аппетита!

Баурсаки из творога
Край 13 апр 2012 в 20:45
Хохмач  •  На сайте 16 лет
4
Жевать захотелось...пойду огурец соленый похрумкаю. cry.gif

С последней фотки слюна как от шакала. smile.gif

Это сообщение отредактировал Край - 13 апр 2012 в 20:47
Motomoto 13 апр 2012 в 20:46
Ярила  •  На сайте 14 лет
2
Баурсак... слово, вкус и запах детства !!!!!!!!!
держи зелень ( но мне кажется баурсаки всё таки должны быть круглыми, всё таки казахский аналог Колобка ))))
TabletkaTeam 13 апр 2012 в 20:47
Голос ЯП-а  •  На сайте 14 лет
7
Выглядит очень вкусно!

Ну, и гифка на тему вкусностей
user posted image
erniesto77 13 апр 2012 в 20:47
\/  •  На сайте 15 лет
0
Уфа одобряет!!! )))

у меня мамка еще иногда обливает баурсак сахарным сиропом.. Потом застывает и .... вот, короче...

PS: тоже вспомнил детство...

Это сообщение отредактировал erniesto77 - 13 апр 2012 в 20:53
Spindle 13 апр 2012 в 20:47
ЯПнавсегда  •  На сайте 16 лет
0
надо будет сделать.спасибо.в закладку рецепт.
ЙаТут 13 апр 2012 в 20:49
ЙаТут  •  На сайте 15 лет
1
Дааа, вкусняшка. Кстати только щас узнал, что их баурсаки называют. Называл их то творожными пончиками, то творожными шариками lol.gif
Evgenosss 13 апр 2012 в 20:50
Балагур  •  На сайте 16 лет
1
Не, ну это издевательство на ночь глядя! no.gif Я на диете! cry.gif

Это сообщение отредактировал Evgenosss - 13 апр 2012 в 20:50
HEЧTO 13 апр 2012 в 20:53
Шутник  •  На сайте 15 лет
0
надо попробовать как нибудь сделать. спс
РаисЗахаровн 13 апр 2012 в 20:56
Шутник  •  На сайте 14 лет
1
Запомню рецептик smile.gif)
Теме +
Особенно БЛЮДЦЦЕ впечатлило!Наш размерчик!
-----------------------------
пойду в холодильнике полазаю....
И я не на диете !!!
Сижу на двух сразу(диетах), т к на одной не наедаюсь! cheer.gif

Это сообщение отредактировал РаисЗахаровн - 13 апр 2012 в 20:58
Всезнающий 13 апр 2012 в 20:58
Шутник  •  На сайте 14 лет
3
ТС врёт! Это сырники!
Boris автор 13 апр 2012 в 21:04
Igni et ferro  •  На сайте 18 лет
0
Цитата (Всезнающий @ 13.04.2012 - 23:58)
ТС врёт! Это сырники!

Для сырников тут сильно много яиц и муки smile.gif Ну и способ запекания иной...
Данублинс 13 апр 2012 в 21:10
Хохмач  •  На сайте 18 лет
1
В прошлой жизни я, явно, был поваром, поэтому в этой меня тянет на кухню.
От себя добавлю, что делать сие лакомство надо из крупнозернистого творога (без фанатизма, пожалуйста), творожная масса всё испортит.
PADONAKfromKZ 13 апр 2012 в 21:11
Шутник  •  На сайте 18 лет
0
Борис лови петрушку
Кубаночка 13 апр 2012 в 21:55
Юморист  •  На сайте 14 лет
0
Слов нет - одни слюни))) Обязательно приготовлю.
mavjik 13 апр 2012 в 22:43
читатель  •  На сайте 14 лет
0
Класс! Напомнили утерянный рецепт.))) Спасибо!
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 11 358
0 Пользователей:
Страницы: 1 2 3  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх