Подглядел я на одном из кулинарных форумов рецепт сырного печенья и что-то мне так захотелось печенюшек. Наскрёб я в холодильнике пачку творога, немного просроченного ( у него срок годности, оказывается, 5 дней, как у настоящего!), 200 грамм сыра (Эдам в шарах) 4 яйца и пачку масла. Мука (600гр.), разрыхлитель теста (полтора пакетика по 11гр.) и молотый мускатный орех были не в холодильнике, а в другом месте, но были! Да, молока всего пять столовых ложек надо, немного.
Это сообщение отредактировал Mitsv - 12 мая 2015 в 18:53
Разделил я его пополам и раскатав одну половину, начал вырезать фигурки. Формочки взял у племяшек. Т.к. сегодня суббота и племяшки дома, они пришли на кухню мне помогать и очень увлечённо вырезали печеньки.
Так что пекли мы печенье втроем, я и племяшки. Со второй частью теста тоже самое, но на второй противень. Печенье я смазал крепким чаем и посыпал мускатным орехом и отправил на 20 минут в разогретую до 200гр. духовку. Вот что получилось.
Под пиво? Нет? На счёт сахара или соли нет уточнения... но для себя я уже решил - с солью и под пиго!
Внимательнее перечитай название:
Цитата
Печенье сырное, ни грамма сахара
И да, без соли, т.к. основные потребители печенек - племяшки. А для себя можно сделать и с солью и с орегано/кунжутом/и т.д., тогда уж точно будет к пиву, а пока к чаю.
kylibinr, вот нравятся мне твои рецепты!. Честно. Всегда просто, но всегда вкусный результат. Спасибо, попробую повторить для племянника. А то он любит печеньки, но сахар ему как раз противопоказан.
Это сообщение отредактировал Mitsv - 25 мар 2012 в 12:54
Вчера делал печеньки ещё проще, совесть не позволяет отдельный пост создавать. Взял упаковку вот такого теста, разморозил его, раскатал, пересыпал сахарным песком, свернул в двойной рулет и в духовку 200гр. на 25 минут, всё! Испёк вчера вечером, сегодня к полудню оставалась одна штучка, последнюю никто не хочет брать!
Это сообщение отредактировал kylibinr - 22 апр 2012 в 17:07
Вчера делал печеньки ещё проще, совесть не позволяет отдельный пост создавать. Взял упаковку вот такого теста, разморозил его, раскатал, пересыпал сахарным песком, свернул в двойной рулет и в духовку 200гр. на 25 минут, всё! Испёк вчера вечером, сегодня к полудню оставалась одна штучка, последнюю никто не хочет брать!
Всем домашним понравилось и сегодня повторил с небольшими изменениями. К сахару добавил измельчённые орехи
kylibinr, ты издеваешься, что ли? Что не день, то все вкуснее.
Раскатываю, смазываю растопленным маслом, сыплю обсыпку: сахар с орехами или сахар с корицей. Скатываю плюшку. Верх желтком и обсыпкой. У тебя - шикарные плюшки.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Я бы тмину чуток сыпанула...
yaplakal.com