Макароны фаршированные, кулинарный рецепт

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Stiv69 28 фев 2012 в 20:30

хулиган • На сайте 16 лет

Сообщений: 1 391

Не подстроился я ещё под сайт и в создании тем не асс как некоторые, но помаленьку начну. Будет 24 фото с небольшими комментариями.
Продаются в магазинах макароны для фарширования разной формы, как то решил попробовать, очень понравилось, чем то похоже на лозанью, но не совсем. Итак поехали, блюдо получилось таким. Вкус очень даже ничего. Время уже позднее, так что если понравится, все уже сытые и спазмов как перед обедом вызывать не будет!

Yap 31.08.2026 - 07:05

Продам слона • На сайте 21 год

Я взял на этот раз макароны в виде ракушек.

Обжарил домашний фарш. Смесь говядины и свинины примерно 50 на 50.

Взял груздей солёных.

Мелко пошинковал.

Порезал лук. Крупно у меня дочка с женой не любят.

Помидоры взял двух видов, немного но вкус разный.

Порезал крупно, так показалось лучше будет, в принципе не прогадал. Это чери, а крупные грунтовые не пополам а немного помельче.

Приготовил мелко порезанный чеснок.

Обжарил лук до золотистой корочки.

Добавил грузди, опять обжарил. Грибы влажные, поэтому лук уже не пригорит.

Смешал грибы лук и фарш и начал фаршировать. Ингридиенты готовые, поэтому утрамбовываем очень плотно, при готовке не вылезут. Первоначально когда первый раз готовил, макароны отваривал, потом фаршировал, но так наверно лучше, не страшно что переборщишь и лопнут.

Вот собственно так получается на начальной стадии. Форму брал стеклянную, но каждый может выбрать что нравится, в зависимости от вкуса и где готовит.

Заливаем на две трети тёплой водой и в духовку. Тут я тоже не могу точно сказать как прогретую и на сколько, так как готовлю на двойном гриле в микроволновке. Экспериментируйте. Если в духовке думаю минут на 15 при 200 градусах за глаза и за уши! Все закрываем фольгой перед постановкой.

Доводим до полу готовности, достаем и переворачиваем аккуратно вилочкой, так как в воде макарошки были не полностью. Предварительно делаем заправку.

Обжаривем морковку. Фото не сделал, но это и так понятно. Пошинкует каждый размером, каким любит.

Добавляем помидорки.

Зелень какая кому нравится.

Пардон, зависло почему то. Меня как недавно заминусили, проблемы постоянные. Да не важно.

Чеснок обязательно, ведь закос под итальянскую кухню. Сам в италии не был, но отдыхал в отеле где хозяева итальянцы и кухня их. Очень понравилось.

Выкладывем смесь на макароны.

Трём сыр. Тоже кто какой любит.

Посыпаем эту красоту.

Добавлено в 21:09
И Запекать до готовности. Тут кто как решит для себя. У меня в помидорах влаги хватало, воды не добавлял, но думаю немного можно ленуть чтоб лучше было. Получается что то типа этого, румяное и сочно вкусное!

Вот

Всем приятного когда надумаете попробовать.

Добавлено в 21:12
Я всё

Все комментарии:

СеверАрт 28 фев 2012 в 21:12

Хулиган • На сайте 14 лет

Вот чертяка, не мог подождать пол-часика , я еще только готовлю

Вот тебе-

(а рецепт- просто шикарный, записал, не знал такого еще,спасибо!)

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 9 160
0 Пользователей: