Руляда из курицы, Кухарничаю

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Grafi77 7 янв 2012 в 12:27

Ярила • На сайте 15 лет

Сообщений: 1 977

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

В нашей семье очень любят это блюдо. Но приготовление его достаточно хлопотное дело. Но результат того стоит.
Для приготовления оного потребуется:
курицы 1шт.
яйцо -3шт
молоко
горошек зеленый (по желанию)
морковка отварная
соль, перец, приправки.
терпение

Картинок будет много))) По окончании скажу.

Это сообщение отредактировал Mitsv - 8 мая 2015 в 18:31

Yap 28.08.2026 - 00:55

Продам слона • На сайте 21 год

Берем предварительно размороженную курочку (цыпленка-бройлера)...

Отрезаем ей крылышки любым подручным инструментом.... Откладываем в сторону....

Делаем надрез "от сих до сих"...

И с усилием "раскрываем")))
У меня сын. когда увидел это зрелище сказал, сказал, что это Чужой))

Острым ножиком (вспоминая навыки таксидермиста), отделяем арматуру, не забываем о конечностях...

В итоге получаем вот такой вот набор....

Добавлено в 12:33
Раскладываем полуфабрикат, срезаем мясо в области грудки и выкладываем его а область спинки. Потому как там мясо практически не растет ...у птицы)

Накрываем пакетом (пищевой пленкой), отбиваем так равномерненько...

Берем Перец, соль и посыпаем...

берем яйца....

Взбиваем их с молоком, солим-перчим...

Жарим 2-3 блина яичных ....

Выкладываем их на мясо.... Если в процессе выкладывания блины надорвутся- ничего страшного)

Отварную морковь режем соломкой.... Или палочками)

Горошек....

Декорируем наш полуфабрикат)

Скручиваем его вот в такой вот рулет....

Берем ткань ( в моем случае плотная марля)

Оформляем вот такую вот пеленашку)))

Отправляем вариться) Варить минут 40, не забыв добавить всякие травки-лаврушки....

После извлечения отправляем на холод под легкий гнет)
На балкон под кочан капусты )))

Через сутки возвращаем на кухню)

Разпеленовываем....

Нарезаем)
Приятного всем аппетита.
У меня все!

Все комментарии:

stingdog 7 янв 2012 в 12:45

Приколист • На сайте 15 лет

Оладьи всё-таки лишнее, ИМХО. Можно кой-чего ещё добавить, помидорок, перчика, сырка и т.д.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 6 955
0 Пользователей: